11 alimentos y bebidas expertos en dieta no tocarán



Imagine que se le dio la oportunidad de echar un vistazo a las dietas diarias de nueve nutricionistas y dietistas de primera categoría. ¿De qué tomarías nota? Probablemente no la variedad de frutas frescas, verduras, granos enteros, carnes magras, lácteos y grasas saludables en sus platos, eso es prácticamente un hecho. ¡Lo que realmente querías analizar eran todas las cosas que no dejaron pasar por sus labios!

Si se comen con moderación, muchos expertos creen que hay un lugar para casi todos los alimentos en una dieta equilibrada. Pero resulta que hay una serie de alimentos por ahí que personalmente no dejaron entrar en su carrito de compras, y mucho menos en su boca. Algunos están en línea con lo que podría esperar, pero otros son bastante sorprendentes (¡como los cereales!). Aunque es posible que aún no estés listo para renunciar a tus Frosted Flakes, infórmate sobre los hábitos alimenticios de quienes viven y respiran la nutrición a diario.

Granola

“Uno de los principales impostores de alimentos saludables, este aditivo para yogur y helado común tiene casi 600 calorías, 30 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar en una taza pequeña. Eso es el equivalente a comer no uno, sino dos rebanadas de pastel de queso. ¿Cual preferirías? Mientras que algunas marcas de granola sí ofrecen algo de nutrición como fibra, proteínas y hierro, las desventajas ciertamente superan a las ventajas aquí. Cambie a una alternativa más liviana como Cheerios o Special K. Se combinan con una fracción de las calorías, grasa y azúcar. ”- Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The NY Nutrition Group

Batidores de huevo

“Los huevos que salen de un recipiente no son alimentos saludables. Este producto, procesado a partir de huevos de granja, se procesa tanto que los fabricantes tienen que agregar vitaminas sintéticas para aumentar su densidad de nutrientes. Esto está lo más alejado de un huevo natural que puede obtener ". - Dana James CDN, nutricionista de Food Coach NYC

Salsa de tomate

"Claro que sabe bien en casi todo, pero lo que no te das cuenta es la rapidez con la que se pueden acumular el azúcar y las calorías en el ketchup. Solo una cucharada miserable tiene hasta cuatro gramos de azúcar y 20 calorías, lo que puede no parecer mucho, pero el consumidor promedio rociará su comida con al menos cuatro o cinco. Además, está cargado con jarabe de maíz de alta fructosa, que se ha demostrado que aumenta el apetito y, con el tiempo, provoca problemas de salud como la obesidad y la diabetes. Si realmente no puede vivir sin esas cosas, use una versión totalmente natural sin azúcar agregada, productos químicos o HFCS ”. - Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The NY Nutrition Group.

Jugo

“El jugo es solo una bebida azucarada enmascarada para ser saludable. Aunque hay algunas vitaminas en él debido a su contenido de fruta, algunas variedades tienen tanto azúcar como una soda. Además, cuando transforma el producto en jugo, le quita su fibra, uno de los principales beneficios de consumir frutas y verduras enteras ”. - Leah Kaufman, MS, RD, CDN, un dietista registrado en la ciudad de Nueva York

Correo no deseado

"El spam es alto tanto en la presión sanguínea como en el sodio y en la grasa que obstruye las arterias, de la cual nadie necesita comer más". A menos que esté ahorrando para un horrible corte de energía, ¡hay mejores proteínas enlatadas para elegir! ”- Toby Amidor, MS, RD, CDN, Presidente y Fundador de Toby Amidor Nutrition

Cereal frío

“La mayoría de los cereales fríos son cargados de carbohidratos, dulces y altamente procesados. Definitivamente no son el desayuno de los campeones, al menos no los campeones delgados. Si comienza su día con un tazón, continuará deseando carbohidratos a medida que avanza el día. Además, ya que no es particularmente satisfactorio, es probable que tengas hambre solo dos horas después ”. - Lauren Slayton, MS RD, fundadora de Foodtrainers

Café con sabor a crema

“Evito las cremas con sabor a café porque están llenas de ingredientes falsos que pueden hacer más daño del que vale el sabor. Repleto de aceites parcialmente hidrogenados (que son solo grasas trans ocultas), edulcorantes artificiales, carragenina y colorantes artificiales, esta adicción al café, aparentemente inocente, puede elevar los niveles de colesterol LDL y aumentar el riesgo de coágulos de sangre y ataques cardíacos. La opción más saludable sería una mitad y la mitad que solo incluya leche y nata como ingredientes ". - Gina Consalvo, MA, RD, LDN, propietaria de Eat Well con Gina en Pennsylvania.

Patatas fritas con queso

“Cuando veo papas fritas con queso en el menú, me pregunto por qué existe el plato. Toman una papa perfectamente nutritiva, la fríen y, para rematar, la rellenan con queso salado, graso y procesado. No, gracias. ”- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, una dietista registrada en Chicago y consultora en comunicación nutricional

Perros calientes

"Cuando estás asando afuera, los perros calientes pueden ser lo primero que se te ocurra, pero no deberían ser lo primero en golpear tu plato". No solo son altos en grasa, un perro también tiene más de una cuarta parte del sodio del día. Arroja a este perro salado en un bollo y ahógalo en condimentos, y tendrás un desastre en tu dieta. Sin mencionar que la investigación ha demostrado una correlación entre las carnes procesadas y el cáncer colorrectal ". - Jim White, RD, entrenador personal y dietista registrado

Nutella

La nutella es uno de esos alimentos que las personas creen que son saludables porque contienen una tuerca. A pesar de que las avellanas son naturalmente saludables por sí mismas, pierden sus nutrientes cuando se transforman en la propagación dulce. Con más de 20 gramos de azúcar agregada y solo dos gramos de proteína, hay pocas razones para disfrutar ”. - Leah Kaufman, MS, RD, CDN, dietista registrada de la ciudad de Nueva York

Soplos de queso

“Primero crujen, luego se derriten en tu boca. Los bocaditos de queso pueden ser deliciosos, pero se debe evitar el aperitivo de color naranja anormalmente brillante. "Sus sustancias químicas espantosas los hacen totalmente adictivos, sino que se componen de mucho aire, el cerebro no puede decir que el estómago se está llenando a pesar de que las calorías se están acumulando". - Libby Mills, MS, RDN, LDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética

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