¿Comenzar una nueva nación y establecer la libertad para todos? Conseguimos a Jefferson, Adams y Franklin en una habitación y sacaron el documento más revolucionario jamás creado.

¿Detener a los nazis y terminar la guerra en el Pacífico? Acorralamos las mentes científicas más grandes del país y creamos el Proyecto Manhattan. Juego terminado.

Entonces, cuando se trata de apuntar a nuestra crisis de obesidad (o simplemente de ayudarte a ponerte ese vestido), ¡aquí en Eat This, Not That! pensamos que sacaríamos una página de la historia y reuniríamos a los pensadores nutricionales más educados de la tierra para contarnos sus mejores consejos para perder peso y obtener un vientre plano y perfectamente magro. Así que no preguntes qué pueden hacer los abdominales por ti; Pregunte qué puede hacer para los abdominales. Las respuestas están justo aquí.

Establecer un toque de queda de carbohidratos

Chris Powell, el entrenador que ha ayudado a cientos de personas con sobrepeso a perder la mitad de su peso corporal en la serie de realidad extrema de ABC, Extreme Weight Loss, sabe cómo eliminar grasas. Aunque los carbohidratos con almidón y azúcar, como la quinua, las papas y la fruta, no están totalmente fuera del alcance del espectáculo, los participantes nunca los consumen después del anochecer. Mientras lo hacen, usted también debería hacerlo. "Para la cena, los concursantes siempre tienen una comida rica en proteínas y grasas con abundantes vegetales fibrosos", dice Powell a Eat This, Not That !. "Si tienen un bocadillo después de la cena, se adhieren a los alimentos ricos en proteínas y altos en grasa como las almendras o el queso de cordero con un 2% de grasa láctea", explica. Esto se debe a que, agrega, recortar carbohidratos en la noche activa el interruptor para quemar grasa al aumentar la cantidad de hormonas para quemar grasa que se liberan mientras estamos dormidos. Para descubrir qué carbohidratos conducen a una barriga plana, ¡lea esta lista esencial de los 9 mejores carbohidratos para perder grasa!

Beber té pu-erh

Un té chino fermentado con un sabor terroso, Pu-erh puede, literalmente, reducir el tamaño de sus células grasas. Para descubrir los poderes de la cruzada de la cerveza, los investigadores chinos dividieron las ratas en cinco grupos y las alimentaron con diferentes dietas durante un período de dos meses. Además de un grupo de control, hubo un grupo que recibió una dieta alta en grasas sin suplementos de té y tres grupos adicionales que recibieron una dieta alta en grasas con dosis variables de extracto de té pu-erh. Los investigadores encontraron que el té redujo significativamente las concentraciones de triglicéridos (grasa potencialmente peligrosa que se encuentra en la sangre) y la grasa abdominal en los grupos de dieta alta en grasa. Es un blaster de grasa natural, junto con agracejo, rooibos y té blanco. Amamos tanto a Pu-erh, lo hicimos parte de nuestro nuevo plan para perder peso, ¡La dieta de 7 días de té y limpieza de vientre plano! ¡Los panelistas de prueba perdieron hasta 10 libras en solo una semana!

Expulsar los malos hábitos

Esos abdominales de roca dura no se construirán en un día, se construirán en días escalonados. Julie Odato, entrenadora personal certificada y directora del programa en Jump Start Retreats en Catskills, dice que mantenerse en la dieta es la parte más difícil, y tiene un truco para seguir el programa: “Alterna los días de su nuevo plan de dieta con sus hábitos alimenticios normales. ", Aconseja ella. "Por ejemplo, haga el nuevo plan los lunes, miércoles, viernes y domingos, y observe sus hábitos habituales los martes, jueves y sábados". También puede aplicar el mismo principio cuando se trata de adoptar una rutina de ejercicios más saludable. "Al final de los primeros siete días", dice, "¡habrás mejorado tus hábitos alimenticios durante la mitad de los días de la semana y te sentirás listo para comenzar la segunda semana!" varias semanas, sin mencionar la mejor imagen corporal, eventualmente lo ayudarán a evitar los malos patrones de alimentación con otros aún más buenos.

Hacer peticiones especiales

Powell tiene otro consejo asombroso: "A los participantes les resulta difícil mantenerse al día con su dieta cuando comen fuera, especialmente cuando están con amigos que no comparten su estilo de vida saludable recién adoptado", dice. Hay pocas maneras diferentes en que Powell ayuda a sus clientes a mantenerse en el camino cuando enfrentan este obstáculo. Para empezar, sugiere beber un gran vaso de agua antes de que comience la comida. Esto controla el hambre, lo que facilita el pedido de un entrante inteligente. "Manténgase alejado de todo lo que esté frito, salteado, con costra o empanado, y ordene todo el aderezo y las salsas a un lado", aconseja. “Cuando ordenes, avísale al camarero que te gustaría una caja para llevar cuando llegue la comida. "Corte su comida por la mitad inmediatamente y coloque la mitad en la caja para ir", sugiere. Fuera de la vista, fuera de la mente, y no lo olvide, también se aplican reglas similares para sacar alimentos.

Mezcla tus verdes

Si tu go-to green para ensaladas es espinaca o romana, eso es genial, ambos están llenos de toneladas de nutrientes. Pero una dieta variada es una dieta saludable, y hay muchas otras verduras que son igualmente deliciosas. Si le gustan las verduras de hoja más livianas, intente cambiar su espinaca por un poco de rúcula, lechuga de hoja, berros o perejil, o combine algunas verduras diferentes para obtener una increíble mezcla de nutrientes vitales que lo impulsarán durante el resto de su día. Si prefieres las verduras más fuertes o te gusta ir con opciones de temporada durante los meses más fríos del invierno, busca verduras de hoja dentuda como col rizada, acelgas, repollo o repollo chino, hojas de remolacha o incluso coles. Los greens más duros se pueden blanquear ligeramente en agua hirviendo para darles una textura más agradable, y te calentarán en los días especialmente fríos. Lea aquí para los 10 Superfoods más sanos que Kale!

Olvida tus reglas de comida

"Cuando alimente su cuerpo con alimentos, escuche lo que necesita", dice la instructora de yoga Carrie Seyer, que dirige un retiro de bienestar CorePower Yoga en Twin Farms en Barnard, Vermont. "Descarta las reglas de los dogmas y los alimentos, y come por combustible y energía, sea lo que sea para ese día". En la medida de lo posible, agrega, "elige alimentos enteros, sin procesar, pero también permite un derroche ocasional o dos para ayudar Mantener una mentalidad saludable. Nuestros cuerpos son inteligentes y siempre piden lo que necesitan para funcionar de manera óptima, ya sean vegetales o incluso un poco de azúcar; Hay una razón detrás del antojo ".

Sea práctico, no perfecto

Entonces, ¿qué exactamente, preguntas, deberías comer? "Mejorar sus hábitos alimenticios es un proceso de ser práctico, no perfecto", dice Julie Odato, entrenadora personal certificada y directora de programas en Jump Start Retreats en Catskills. “Hay algunos alimentos específicos que, de manera realista, sabes que no vivirás sin ellos. Entonces, trabaja con eso. ¡Mantenga esa comida una vez a la semana o una vez al mes en lugar de no fallar nunca para [comerla]! ”¡O no se sienta culpable con estos 50 mejores bocadillos para bajar de peso!

Cargue su refrigerador

“A pesar de lo que algunas personas puedan creer, una alimentación saludable no requiere recetas complejas, ni ninguna receta en absoluto. "Quiero cocinar muchas proteínas magras, verduras y granos de alta calidad como la quinua, así que cuando el día se me escapa, siempre tengo a mano alimentos precocinados saludables para preparar una comida", dice el chef Devin Alexander, de The Biggest Loser de NBC. “Cuando trabajo con un cliente que está particularmente ocupado”, agrega Paula Hankin, chef con sede en Manhattan, “siempre sugiero tener a mano los ingredientes de Protein Bowl. Podría recomendar el salmón y el pollo como proteínas magras saludables, y luego les diré que combinen su carne preferida con verduras de hoja verde, un huevo duro, fruta rebanada y nueces o semillas. Si todo está preparado con anticipación, todo lo que tienen que hacer es arrojar las cosas en un recipiente antes de comerlas. ¡Es tan simple y rápido! ”

Usa la regla de 1 en 10

Por cada 10 gramos de carbohidratos que figuran en la etiqueta, busque al menos un gramo de fibra. ¿Por qué 10: 1? Esa es la proporción de carbohidratos a fibra en un grano integral genuino y sin procesar. La recomendación proviene de un estudio publicado en la revista Public Health Nutrition que evaluó cientos de productos de granos; los alimentos que alcanzaron la proporción de 10: 1 tenían menos azúcar, sodio y grasas trans que los que no lo tenían. Hablando de proporciones mágicas, descubra cómo María Menonous perdió 40 libras.

Volverse basado en la acción

Una vez que se ha introducido en una rutina más saludable, es fácil centrar sus metas en torno a los números en la escala. No lo hagas En su lugar, hazlos basados ​​en la acción. David Chesworth, especialista en acondicionamiento físico de Hilton Head Health (H3), un destino de pérdida de peso de renombre mundial en Hilton Head Island en Carolina del Sur, explica: "Somos criaturas que deseamos una gratificación instantánea. Escucho "quiero perder 20 libras" todo el tiempo. Este no es un objetivo que lo prepare fácilmente para el éxito ”. En pocas palabras, se está preparando para el fracaso infundido de papas fritas. "[En cambio, haga que sus objetivos sean cosas como] ir a dar un paseo de 30 minutos, o ir a su clase de Zumba favorita después de trabajar los viernes. Tan pronto como terminas esa clase de Zumba, te sientes realizado y cumplido ", dice Chesworth.

Aumenta el sabor para reducir las calorías

¿Ha notado cómo todo dentro de un McDonald's (las hamburguesas, las papas fritas, los batidos) huele exactamente igual? Esa semejanza de olor es en realidad una táctica que puede inspirarte a consumir más calorías. (Pero si realmente desea una hamburguesa, también tenemos sugerencias sobre qué comer en McDonald's). Un estudio en la revista Flavor descubrió que cuanto menos distintivo es el olor de un alimento en particular, más comerá de eso. Agregar hierbas y mezclas de especias sin sodio es una manera fácil de aprovechar la ilusión sensorial de que está complaciendo algo rico, sin agregar grasa ni calorías a su plato. Además, un estudio de comportamiento reciente que les enseñó a los adultos a preparar comidas con hierbas en lugar de sal llevó a una disminución en el consumo de sodio en casi 1000 mg al día (¡eso es más sal de lo que encontrará en 5 bolsas de Doritos!).

Salta el pan por completo

Mire más allá del pasillo del pan la próxima vez que esté abasteciéndose de suministros de sándwich. Los pedazos grandes y crujientes de lechuga que se usan en lugar de las rebanadas de pan son perfectos para empacar productos extra en su día sin sentirse como si viviera en la barra de ensaladas. Y este nuevo giro en su base de sándwich habitual es perfecto para los calurosos meses de verano. Una vez que lo intentes, Cormier sugiere buscar una forma aún más inventiva para envolver tus rellenos favoritos en un verde frondoso lleno de vitaminas. “Si quieres probar uno de mis favoritos totalmente fuera de la caja”, dice, “toma una col verde, llénala con 1/2 taza de arroz integral, 1/2 taza de frijoles negros, 1/2 taza de verduras asadas y 1/4 de aguacate, en rodajas. Tendrás un nuevo burrito de estilo sin la tortilla ”. ¡Brillante!

Enfriar pasta para derretir grasa

Puede ganar menos peso con una porción de pasta simplemente poniéndola en la nevera. La caída de la temperatura cambia la naturaleza de los fideos en algo llamado "almidón resistente", lo que significa que su cuerpo tiene que trabajar más para digerirlo. La pasta fría tiene una estructura más parecida a la de los almidones resistentes naturales como las lentejas, los guisantes, los frijoles y la harina de avena, que pasan intactos por el intestino delgado y se digieren en el intestino grueso. Un estudio en la revista Nutrition & Metabolism encontró que agregar almidón resistente a una comida también puede promover la oxidación de las grasas. Basta con decir, los fideos más fríos = más caliente usted. Pero tienes que comerlo frío: una vez que calientas la pasta nuevamente, destruyes el almidón resistente.

Atenuar las luces para encenderse

Un estudio de restaurantes de comida rápida publicado en la revista Psychological Reports encontró que los clientes que cenaban en un ambiente relajado con luces tenues y música suave consumían 175 calorías menos por comida que si estuvieran en un ambiente de restaurante más típico. ¡Puede que no parezca un gran ahorro, pero cortar 175 calorías de la cena todas las noches puede ahorrarle más de 18 libras en un año!

Come el arcoiris

Como de costumbre, mamá tenía razón. Cuanto más colorida sea su ensalada, mejor: significa que está obteniendo una mezcla más diversa de vitaminas, minerales y antioxidantes. Y no dejes que tus típicas opciones de topping bloqueen tu creatividad. "Puedes agregar cualquier tipo de verduras a las ensaladas", dice Shapiro. "Cualquier verdura fresca que haya recogido recientemente en el mercado también es genial de usar. En el verano, me gusta raspar granos de maíz frescos y crudos de la mazorca: son naturalmente dulces, tienen una textura agradable y ¡ni siquiera necesitan ser cocinados! ”, Agrega. Al igual que los salteados, las ensaladas son una forma fácil de usar las sobras y los productos que envejecen rápidamente. Tampoco tengas miedo de combinar verduras cocidas y crudas en la misma ensalada. Shapiro está de acuerdo, y agrega: "Si tiene sobras de verduras cocinadas de la cena de la noche anterior, adelante y eche esas. Las setas, los pimientos, los espárragos, cualquiera que sea la verdura que haya en su nevera y la necesidad de comer son una excelente adición a su ensalada. "Usted reducirá el desperdicio de alimentos y adelgazará haciéndolo.

Come, no bebas, tu fruta

Los jugos pueden ser la rabia, pero como un cierto Sr. Simpson, algunos jugos pueden hacer más daño que bien, incluido OJ. Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard descubrieron que las personas que consumían una o más porciones de jugo de fruta cada día aumentaban el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 hasta en un 21 por ciento. A la inversa, los que comieron al menos dos porciones cada semana de ciertas frutas enteras, especialmente arándanos, uvas y manzanas, redujeron su riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 23 por ciento.

Esconde tu debilidad

Si lo ves, te lo comerás. Si no lo ves, todavía lo comerás, pero no tanto. Eso es lo que encontró un estudio en la oficina de Google en Nueva York, denominado "Proyecto M&M". Los gerentes de oficina descubrieron que colocar los dulces de chocolate en recipientes opacos en lugar de los de vidrio, y darles a los refrigerios más saludables como nueces e higos un espacio más destacado en la estantería, redujo la ingesta de M&M en 3.1 millones de calorías en solo siete semanas. Un estudio similar publicado en el Journal of Marketing encontró que las personas tienen más probabilidades de comer en exceso pequeñas golosinas de paquetes transparentes que de paquetes opacos. Fuera de la vista, fuera de la mente, fuera de la boca.

Comer antes de comer

Comer un aperitivo de una sopa a base de caldo o incluso una manzana puede reducir la ingesta total de calorías en el transcurso de la comida hasta en un 20 por ciento, según una serie de estudios de "Volumetrics" en Penn State. Tenga en cuenta que, según el Journal of American Medical Association, la comida promedio del restaurante contiene 1.128 calorías. Un 20 por ciento de ahorro, solo una vez al día, es suficiente para ayudarlo a arrojar más de 23 libras en un año.

Aprender a compartir

Si Lady & the Tramp es una indicación, es bastante romántico compartir un plato. Si bien puede ser lo mejor para usted no chupar el mismo hilo de espagueti que tiene en su cita, tiene luz verde para pasar a medias en sus aplicaciones, entradas y postres. Si estás pidiendo un plato pesado, como pasta, asegúrate de que el otro sea más ligero, ya que el pescado o las verduras son buenas opciones, dice Taub-Dix. Esto puede ayudarte a reducir calorías y reducir el tamaño de las porciones, dice ella. También puede intentar hacer una comida de lados pesados ​​vegetarianos. La única advertencia? Debido a que los vegetales pueden llevar a un pico de azúcar, querrá asegurarse de que también incorpore proteínas y grasa saludable, un poco de carne o pescado cocinado en mantequilla, en su cena, dice Cassie Bjork, RD, LD de Healthy Simple Life .

Alcance antes de que usted cucharada

Este simple truco puede ahorrarle cientos de calorías: escanee la línea de buffet estratégicamente antes de que incluso recoja un plato. "Los estudios demuestran que las personas con sobrepeso tienden a pasar por la línea y llenar su plato a medida que lo hacen", dice Marcey Rader, M.Ed, experta en viajes Savve de salud y bienestar para Extended Stay America Hotels y entrenadora personal certificada y especialista en nutrición fitness. "Mientras tanto, las personas con un peso recomendado tienden a ser más estratégicas y hacer un inventario, decidir qué van a comer y luego tomar un plato". Si está contribuyendo a las ofertas del buffet, "Sea el único en traer una fruta". o un plato vegetariano para garantizar que tengas una opción saludable ", dice Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, nutricionista con sede en Nashville y autora de Schedule Me Skinny: planea perder peso y no recuperarlo en solo 30 minutos a la semana . Ella sugiere rodajas de tomates con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico con albahaca, una ensalada de fruta servida en medio de sandía, o brochetas de vegetales para poner en la parrilla.

Elija papel, no plástico

Esta es una forma sencilla de mejorar la salud de su carrito de compras: una serie de experimentos realizados por la Universidad de Cornell examinaron los efectos del método de pago en la elección de alimentos. Cuando los compradores usaban tarjetas de crédito, compraban más alimentos "viciosos" poco saludables que alimentos "virtuosos". Los investigadores sugieren que es menos probable que compre comida chatarra de manera impulsiva si eso significa despedirse con un billete de cien dólares en lugar de pasar plástico.

Riegue las calorías

Te han dicho que bebas 8 vasos de agua al día, pero ¿para qué molestarse? Bueno, ¿y si mantenerse hidratado podría despojarte de tu cuerpo? Según un estudio en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, después de beber aproximadamente 17 onzas de agua (aproximadamente 2 vasos altos), las tasas metabólicas de los participantes aumentaron en un 30 por ciento. Los investigadores estiman que aumentar la ingesta de agua en 1.5 litros por día (aproximadamente 6 tazas) quemaría un adicional de 17, 400 calorías a lo largo del año, ¡una pérdida de peso de aproximadamente cinco libras!

Recuérdate perder peso

Un estudio reciente publicado en línea en la Práctica de promoción de la salud descubrió que las personas que recibían recordatorios semanales de texto de su "presupuesto calórico" y mensajes de correo electrónico motivacionales hacían elecciones de comidas y bocadillos más saludables. Un simple truco para ayudarlo a adelgazar: establezca recordatorios en su teléfono inteligente, de modo que cuando lleguen las 6 de la mañana, obtendrá: ¡1200 calorías al día se verán tan bien! Y a la hora del almuerzo: ¡ Ensalada para el paquete de seis, bebé!

Come más de lo que crees que puedes

Puede sonar contraintuitivo, pero si estás comiendo de manera inteligente, puedes comerte. "La clave es asegurarse de que los alimentos que se consumen incluyan aguacate, huevos, salmón, carne roja magra y melón", dice la instructora de yoga Lauren Imparato, fundadora y directora ejecutiva de I.Am.You studio en la ciudad de Nueva York. “Necesita grasa para quemar grasa”. Evite los alimentos con alto contenido de sodio que lo dejarán hinchado, como la sopa enlatada, la salsa de soja y la pizza. Para Imparato, un ejemplo de menú del fin de semana del Día del Trabajo podría incluir claras de huevo con espinacas para el desayuno, sopa de tomate para el almuerzo con chips de maíz y salmón a la parrilla para la cena con espinacas salteadas. Luego se permitirá bebidas y postres como se desee.

Alejar el hambre

“Remoje una cucharadita de semillas de fenogreco en dos tazas de agua y déjelas toda la noche. A primera hora de la mañana, beber el agua y comer la alholva. Aunque será un poco amargo, ayuda a frenar el apetito y ayuda a la desintoxicación. "Esta táctica ha sido utilizada desde la antigüedad como un tratamiento ayurvédico o natural y apenas está comenzando a ganar atención general". - Maneet Chauhan, juez residente de Food Network's Chopped