¿Alguna vez te has preguntado qué comen en el desayuno el chef Gordon Ramsay, galardonado con varias estrellas Michelin? Bueno, deben ser los huevos, ya que él tiene la fórmula para una pelea "para morirse". En un episodio reciente de MasterChef, el famoso restaurador demostró el proceso paso a paso que produce huevos revueltos pecaminosamente esponjosos.

Ramsay comienza compartiendo que "el secreto detrás de cualquier gran huevo revuelto es asegurarse de no cocerlo demasiado". Luego, corta seis huevos fríos en una sartén profunda y agrega tres pequeños trozos de mantequilla. Coloca la sartén a fuego alto y luego aconseja mezclar la mezcla de huevo y mantequilla continuamente con una espátula de goma, limpiando el fondo de la sartén. Él enfatiza quitar la sartén del fuego en intervalos de 30 segundos, revolviendo, y luego volver a colocarla en el fuego. Esto debe repetirse durante tres minutos. Justo al final, Gordon condimenta los huevos con sal y pimienta negra molida, y luego lleva la comida a un "nivel completamente diferente" con, para sorpresa de los participantes, una porción de crème fraîche. Según Ramsay, la grasa añadida le da a los huevos una textura cremosa y detiene el proceso de cocción. El chef prepara los huevos y los cubre con una pizca de cebolleta picada. Mmm!

Dale una oportunidad a la receta gourmet de Gordon, y si tienes curiosidad por obtener más información privilegiada sobre tu proteína favorita, ¡no te pierdas estos 20 secretos sorprendentes sobre los huevos!