Usted sabe que la proteína aumenta la saciedad y ayuda a reabastecer sus músculos después de hacer ejercicio, por lo que siempre está seguro de cargar pollo, carne de res, pavo y otras carnes en la tienda de comestibles. Pero según un nuevo estudio de la Universidad de Adelaida, su adicción a las proteínas puede ser la razón por la que no puede deshacerse de esa grasa abdominal no deseada, especialmente si su fuente principal de nutrientes es la carne.

Para llegar a este hallazgo, los investigadores revisaron la prevalencia de obesidad en 170 países. A medida que investigaban los datos, descubrieron que las naciones con las tasas más altas de obesidad también tenían la mayor facilidad de acceso al azúcar y la carne. Si bien probablemente ya sabía que comer demasiado de lo dulce era malo para su vientre, es un hecho menos conocido que demasiada proteína puede tener efectos similares de ensanchamiento de la cintura. Esto es lo que necesita saber: En promedio, nuestros cuerpos pueden sintetizar aproximadamente 30 gramos de proteína a la vez, que es lo que encontraría en un bistec de 3 onzas o en un trozo de pollo de 4 onzas. (En algún contexto, tendrías que comer 3, 75 tazas de quinua o casi 2 tazas de frijoles para ingerir tanta proteína, por lo que la carne es el malo, no solo los alimentos llenos de proteínas en general). come demasiada proteína de una sola vez, no está empaquetada como un bíceps en ciernes. Se almacena como grasa, mientras que el exceso de aminoácidos se excreta.

Entonces, ahora unámonos a toda esta información con un ejemplo: supongamos que comiera media taza de quinua con una pechuga de pollo de 4 onzas. Luego, lo lave todo con una taza de leche descremada. ¡La ingesta total de proteínas de tu comida sería la friolera de 48 gramos! Mientras que 30 de esos gramos se usarían para alimentar sus músculos, el exceso de 18 gramos probablemente se convertiría y almacenaría como grasa. ¡Eek! Esto no significa que solo deba comer alimentos veganos, pero puede considerar reducir la cantidad de carne en su dieta para asegurarse de no ingerir más proteínas de las que su cuerpo necesita.

¡Come esto! Propina

Algunas veces por semana, intercambie la carne en su ensalada de almuerzo por una proteína de origen vegetal como los frijoles, que tiene 7 gramos de proteína por media taza. Esto te deja con 23 gramos de sobra en otros alimentos ricos en proteínas como la quinua y los huevos duros.