Pero no hay razón para que la cecina solo deba ser un refrigerio de una estación de servicio. Cuando necesite una proteína que acelere el apetito y que acelere el metabolismo después de un entrenamiento, o simplemente un bocadillo saludable en el camino, la carne seca es una buena opción. El proceso de secado es beneficioso de dos maneras: requiere deshacerse del exceso de grasa (ya que podría ir mal sin refrigeración), por lo que queda un producto bajo en grasa y el agua perdida concentra la proteína en la carne casi al doble. Su cantidad en la misma porción de carne sin curar. A medida que la tendencia natural de la carne de vacuno alimentada con pasto converge con el mercado emergente de productos artesanales, los atletas y aficionados a la salud se están volcando a la cecina como una alternativa saciadora a los bocadillos como las papas fritas o las barras sin estar restringidos a productos de estaciones de servicio cargados de aditivos. .

Para separarse de los imbéciles del pasado, muchas marcas afirman que no contienen nitritos o MSG agregados, pero eso no significa necesariamente que la cecina no contenga nitritos ni MSG.

Las carnes curadas contienen nitratos de sodio y nitritos que hacen que la carne se vea atractiva, la conserve y la libre de bacterias dañinas. Las fuentes naturales como el apio en polvo también se pueden usar y aún permiten que un producto reclame "Todo Natural", así como "No se agregan nitritos". Lisa Moskovitz, RD, CDN, explica: "Ya sea la versión sintética o del polvo de apio, es básicamente lo mismo ”. También explicó que todavía no hay veredicto sobre si los nitritos son dañinos o seguros. En este caso, preferimos la alternativa no degradada: en lugar de los nitritos químicos o naturales, la cecina se puede curar simplemente con sal y vinagre.

El problema con MSG, o glutamato monosódico, es un poco diferente. Debido a que el glutamato es un aminoácido, se encuentra naturalmente en muchos alimentos (carnes curadas, tomates o alimentos fermentados) y es lo que contribuye a ese sabor "umami" o "sabroso". Cuando una bolsa dice "No se agregó MSG", significa que no hay glutamato monosódico, pero aún puede haber ingredientes que contengan glutamato (proteína vegetal hidrolizada, levadura autolizada y salsa de soya) y tendrá los mismos efectos que el MSG. ¿Cuáles son esos efectos exactamente? Según un estudio publicado en BMC Neuroscience, el glutamato activa las células de la papila gustativa que liberan la hormona "feliz" serotonina, por lo que cuando comes MSG o cualquier alimento que contenga glutamato, esa sensación de bienestar aumenta tu deseo de seguir comiendo. Cuando los científicos de alimentos lo agregan a sus nuggets de pollo o Doritos, están pirateando las propiedades de señalización cerebral de MSG que normalmente le dirían a su cuerpo que está comiendo una proteína saludable. En cambio, estás comiendo basura altamente procesada.

Si el alimento natural rico en glutamato es un producto de alto contenido de proteínas, sano nutricionalmente, los efectos no son tan desastrosos. Sin embargo, el adagio sigue en pie: demasiado de nada es algo malo. Moskovitz reitera: "Si bien un producto alimenticio con la etiqueta MSG-free aún puede contener glutamato, siempre que lo estés comiendo en pequeñas porciones no debería suponer ningún daño".

CÓMO LO HACEMOS: cuando observamos los productos nutricionales, para ganar un lugar en la mejor lista queríamos ver una cecina más baja o igual a 400 mg de sodio y 5 gramos de azúcar. Debido a que toda la carne seca suele ser rica en proteínas, los niveles de proteína no fueron un factor decisivo (a menos que se tratara de un empate) como la fuente de esa proteína: la carne de res. A los Jerkies se les otorgaron puntos por usar variedades alimentadas con pasto, orgánicas y sin hormonas porque tienen cinco veces más omega-3 saludables para el corazón y dos veces más ácido linoleico conjugado antiinflamatorio (CLA) que la carne de vacuno alimentada con granos.

Jerkies con nitritos de apio o productos químicos se dieron deducciones, como fue el caso con MSG. Si bien el glutamato en glutamato monosódico podría ser indistinguible del de la salsa de soya, preferimos ver el sabor a jerky con glutamato natural así como a especias como la pimienta de cayena que estimula el metabolismo en lugar de solo el GMS.

PRIMERO ... LO PEOR

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Tres Jerks Jerky Filet Mignon Beef Jerky, Original

Nutrición: 100 calorías, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: filet mignon, salsa tamari de soja (agua, soja, sal, alcohol, vinagre de arroz, ácido láctico), salsa Worcestershire (vinagre blanco destilado, melaza, azúcar de caña, agua, sal, cebollas, anchoas, ajo, clavos, extracto de tamarindo), saborizantes naturales, extracto de ají), azúcar de caña evaporada, sabor a humo de nuez natural, polvo de ajo, cebolla en polvo, especias, pimienta de cayena

Ya no tiene que ir a un restaurante de cinco estrellas para obtener su solución de filet mignon. ¡Solo toma una bolsa de Three Jerks Jerky! Esta cecina artesanal está hecha sin ingredientes artificiales y cuenta con una de las mayores cantidades de proteínas. El único problema es que es un poco alto en el departamento de azúcar, por lo que tuvimos que rechazarlo en comparación con sus pares bajos en azúcar. También somos moderadamente escépticos acerca de su uso de "aromas naturales" y "especias", que pueden usarse para encubrir el uso de MSG.

Chef's Cut Real Steak Jerky, Receta original

Nutrición: 100 calorías, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: carne de res, salsa de soja (agua, vinagre, sal, maíz hidrolizado y proteína de soya, color caramelo, ácido láctico), azúcar, salsa Worcestershire (vinagre blanco destilado, melaza, azúcar, agua, sal, cebollas, anchoas, ajo, clavos)., extracto de tamarindo, aromatizantes naturales, extracto de ají picante), rábano picante (raíces de rábano picante, vinagre, sal y aceite de mostaza), humo líquido (agua, sabor a nogal natural, vinagre, melaza, color caramelo y sal), apio en polvo, sal marina pimienta negra pimienta roja

Sí, esta cecina es alta en proteínas y baja en grasa, pero llamamos al engaño de Chef's Cut cuando dicen que usan "solo los mejores ingredientes reales, como encontrarías en tu restaurante de carnes favorito". No estamos seguros encontraría maíz hidrolizado y proteína de soya (MSG) o color caramelo, que puede tener un posible carcinógeno, 4-metilimidazol (4-MEI), que se forma durante la fabricación de algunos tipos de color caramelo, en su restaurante especializado en carnes o en su restaurante. cocina. Y si te estás alejando de los nitritos, encabeza. Esta cecina contiene polvo de apio que contiene nitritos.

Oberto Original Beef Jerky

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 13 g de proteína

Ingredientes: carne de res, azúcar, agua, caldo salado, especias y aromas naturales, sabor a humo natural, vinagre

Es una lista de ingredientes bastante simple para uno de los más grandes empleados de marca, pero no estamos completamente vendidos. "No MSG" solo significa que no agregaron glutamato monosódico, pero se sabe que se esconden en "especias", "saborizante natural" e incluso "sabor a humo natural". Además de su disimulo, realmente solo pudimos usarlos para su altos niveles de sodio y fuente oscura de "carne de res". Aparte de eso, Oberto jerky tiene la segunda cantidad más alta de proteínas del grupo.

Carne de res original de Jack Link

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 590 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: carne de res, agua, azúcar, sal, menos del 2% de salsa de soja [(trigo, soja, sal), maltodextrina], aromatizantes, proteína de maíz hidrolizada, extracto de levadura, ácido cítrico.

Puede que lo haya incluido en nuestra lista de los mejores alimentos para perder peso de la estación de servicio, pero con todas las demás marcas en el mercado, debería dejarlo así: un refrigerio de última hora para una estación de servicio. Es el segundo lugar en los niveles más altos de sodio y contiene maltodextrina que oculta MSG, aromatizantes, proteína de maíz hidrolizada y extracto de levadura. Sin embargo, en los días en que está demasiado ocupado para molestarse con las complicaciones de la hora de la merienda, podemos dejar que se deslice con sus altos niveles de proteínas y la falta de nitritos / nitratos, siempre y cuando la lave con mucha agua. .

Krave Original Sea Salt

Nutrición: 100 calorías, 1.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 340 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 9 g de proteína

Ingredientes: Carne de res, azúcar de caña, salsa de soya sin gluten (agua, soja, sal, alcohol), miel, contiene 2% o menos de lo siguiente: sal marina, ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón, especias.

Sí, la cecina de Krave está hecha con una impresionante lista de ingredientes totalmente naturales, procesados ​​mínimamente, pero esta pequeña porción de una onza contiene la friolera de 10 gramos de azúcar. Un tercio de cada gramo de carne seca es azúcar. A modo de comparación, una quinta parte de cada gramo de una dona Krispy Kreme glaseada es azúcar.

Y LA PEOR CARNE Nº1 JERKY ES ...

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Matador Original Beef Jerky

Nutrición: 80 calorías, 1.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 670 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 11 g de proteína

Ingredientes: carne de res, azúcar, sal, azúcar moreno, saborizantes, sabor a humo natural (sabor a humo natural, maltodextrina), glutamato monosódico, agua, ácido cítrico, eritorbato de sodio, nitrito de sodio

Este Matador ciertamente levanta algunas banderas rojas (juego de palabras destinado). Para empezar, tiene más de 700 miligramos de sodio que aumenta la presión sanguínea, que es más de cuatro veces lo que encontrarías en la misma porción de chips. También es una de las únicas marcas que utiliza MSG y no hay mucho más para darle sabor, además del sabor a humo y el azúcar. Y finalmente, esta es la única cecina que contiene nitritos purificados. En condiciones de mucho calor o ácido estomacal, el nitrito de sodio reacciona con las aminas para formar sustancias químicas causantes de cáncer, llamadas nitrosaminas. Por suerte, esta reacción puede verse obstaculizada por la adición de ácido cítrico, que Matador incluye en su receta. Además, debido a que la carne seca no se cocina como el tocino que contiene nitritos y los perros calientes, el riesgo de formación de estos carcinógenos es menor.

Y AHORA ... LO MEJOR

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Country Archer All Natural Beef Jerky Original

Nutrición: 70 calorías, 1 g de grasa (1 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 7 g de proteína

Ingredientes: carne de res alimentada con pasto, salsa de soja Tamari sin gluten (agua, soja, sal, también puede contener alcohol y azúcar), azúcar morena orgánica (azúcar orgánica, melaza orgánica), ajo, jugo de piña, humo líquido (agua, humo de nogal natural) Sabor), Worcestershire orgánico (agua, vinagre orgánico, Tamari sin gluten orgánico [agua, soja orgánica, sal], jarabe de caña evaporado orgánico, sal, especias orgánicas), pimienta negra

Nos encanta el compromiso de Country Archer de apoyar a las granjas locales y utilizar los ingredientes locales cuando pueden. Asegura que la cecina esté hecha con ingredientes frescos y no con conservantes ni aditivos artificiales que dañen la salud. Es bajo en azúcar y sodio, pero desafortunadamente, también es bajo en proteínas de construcción muscular.

La carne de res tradicional de Nick's Sticks

Nutrición: 70 calorías, 1.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 250 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 9 g de proteína

Ingredientes: carne de res alimentada con pasto y terminada, salsa de soja (agua, soja, sal, alcohol), azúcar moreno, jugo de limón, pimienta negra, ajo granulado.

Nick's Sticks, o en este caso, Nick's Jerky está hecho con una lista corta y simple de ingredientes para una pieza de jerky limpia y saludable. Puede ser casi idéntico en términos nutricionales a la cecina, pero lo clasificamos más alto porque Nick utiliza carne 100% alimentada con pasto y Country Archer solo usa carne extra inspeccionada por el USDA que normalmente tiene niveles de grasa saturada 3 a 4 veces más alta que la carne de vacuno alimentado con pasto debido a la alimentación de maíz de relleno.

Viaje de campo a toda la carne de vacuno natural, original No. 3

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 14 g de proteína

Ingredientes: Carne Redonda Superior, Salsa de Sodio con Sodio Reducido y Libre de Gluten (Agua, Soja, Sal, Alcohol), Jugo de Manzana, Azúcar Morena, Jugo de Piña, Agua, Humo Natural Hickory Líquido, Vino de Arroz, Pimienta Negra, Ajo Granulado, Vinagre de Vino Tinto, Jengibre, pimienta blanca, cebolla granulada

Field Trip fue fundada por tres tipos que estaban hartos del hecho de que los programas de acondicionamiento físico afirmaban que la carne seca era un buen refrigerio, pero las únicas opciones eran aquellas con carnes procesadas y productos químicos. El resultado es la carne con la mayor cantidad de proteínas del grupo hecho de carne de res redonda, sin conservantes, sin ingredientes artificiales y sin GMS. Incluso utilizan formas creativas para endulzar la carne, como usar jugo de piña y jugo de manzana en lugar de azúcares refinados como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

El nuevo original de carne de vacuno alimentado con pasto original

Nutrición: 90 calorías, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: carne de res alimentada con pasto y terminada con pasto, jugo de piña, aminoácidos de coco, miel, jugo de limón, vinagre de manzana, menos del 2% de: sal marina ahumada, ajo, cebolla, pimiento blanco, pimentón ahumado, jengibre, pimiento negro

Bajo en sodio y azúcar, y lleno de proteínas, esta carne seca podría levantar una ceja con sus altos niveles de grasa. No te alarmes. Debido a que The New Primal usa carne de res alimentada con pasto, esa grasa está llena de omega-3 y CLA saludables. El CLA, o ácido linoleico conjugado, no está tan presente en el ganado alimentado con granos porque el CLA proviene directamente de la hierba. Este ácido graso contiene un grupo de productos químicos que brindan una amplia variedad de beneficios para la salud, incluida la mejora de la regulación del azúcar en la sangre, el mantenimiento de la masa corporal magra y la reducción de la grasa corporal.

Think Jerky Sweet Chipotle Bee-Fed Beef Jerky

Nutrición: 66 calorías, 1.3 g de grasa (0.3 g de grasa saturada), 224 mg de sodio, 2.6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2.6 g de azúcar, 10.5 g de proteína

Ingredientes: carne de res alimentada con pasto, agua, azúcar de caña, concentrado de jugo de frambuesa (frambuesas rojas), sal marina, polvo de pimiento chipotle ahumado, polvo de pimiento ancho, paprika ahumada, pimiento negro, pimienta de cayena

Joshua Buchbinder, MS and Fitness Manager en 24 Hour Fitness Super Sport en Aurora, Colorado, dice que disfruta comer algo de carne seca después de un entrenamiento largo y de alta intensidad, "La proteína en la reparación muscular de la cecina ayuda y proporciona una gran cantidad de La sal, un electrolito perdido a través del sudor que reduce el dolor y acelera la recuperación ". Es aún mejor cuando esa proteína es 100% alimentada con pasto y se termina de la siguiente manera que Think Jerky es.

Y LA MEJOR CARNE JERKY ES ...

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Brooklyn Biltong

Nutrición: 70 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: carne de res y adobo (adobo: vinagre de manzana, agua, sal marina, cilantro, pimienta negra y pimienta de Jamaica)

Biltong es una cecina que tiene una receta específica: se sumerge en una marinada de vinagre, se espolvorea con cilantro y otras especias, y luego se seca al aire durante 3-6 días. El proceso es tan simple como sus ingredientes, resultando en un trozo de carne que es más tierno que el desigual y ciertamente muy saludable.

SECCIÓN DE BONIFICACIÓN!

Por supuesto, la carne seca no viene solo en sabores originales (o incluso carne de res, en realidad). Puedes elegir entre cerdo, bisonte, pollo, pavo, pescado, lo que quieras. Y con el aumento de popularidad de los jerkies, sus sabores se han expandido más allá de solo BBQ o teriyaki a combinaciones como "Maple Bourbon Churro" o "Ancho Chipotle". A continuación, encontramos lo mejor y lo peor de algunas de sus categorías de sabor más populares, para que sepa Qué buscar cuando recoges una bolsa.

TERIYAKI

¡COME ESTO! Arquero Teriyaki De Carne Arroz Jerky

Nutrición: 50 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 6 g de proteína

Ingredientes: carne de res alimentada con pasto, azúcar moreno orgánico (azúcar orgánica, melaza orgánica), salsa de soja Tamari sin gluten (agua, soja, sal, también puede contener alcohol y azúcar), aderezo de vinagre de arroz sazonado orgánico (vinagre de arroz orgánico, azúcar orgánico, Agua, sal), agua, jugo de piña, ajo, Worcestershire orgánico (agua, vinagre orgánico, tamari sin gluten orgánico [agua, soja orgánica, sal], jarabe de caña evaporado orgánico, sal, especias orgánicas), pimienta negra, jengibre

¡O ESTO! Oberto All Natural Teriyaki Beef Jerky

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 11 g de proteína

Ingredientes: carne de res, azúcar moreno, salsa de soja (agua, trigo, soja, sal), especias, sabores naturales, sal, concentrado de jugo de manzana, sabor a humo natural

¡ESO NO! Matador Teriyaki Beef Jerky

Nutrición: 80 calorías, 1.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 530 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 10 g de proteína

Ingredientes: carne de res, azúcar, sal, menos del 2% de polvo de salsa de soja (trigo, soja, sal), fructosa, aromatizantes, proteína de maíz hidrolizada, glutamato monosódico, agua, ácido cítrico, eritorbato de sodio, sabor de piña (almidón de alimentos modificado, maltodextrina, sabor natural), inosinato de disodio, nitrito de sodio

Teriyaki se refiere a un antiguo método japonés para asar carne, y generalmente incluye salsa de soja, azúcar moreno, sake y jengibre. No debe incluir fructosa o 5 versiones de MSG (proteína de maíz hidrolizada, glutamato monosódico, almidón alimenticio modificado, "aromatizantes" e inosinato de disodio) como lo hace en la versión de Matador. Para un sabor más tradicional y menos sodio, opte por una marca sin conservantes como Country Archer, y si necesita una solución rápida, la marca de gasolineras Oberto se ajustará a la ley.

BARBACOA

¡COME ESTO! Jerky Tex's Tangy BBQ Beef Jerky de tío Andy

Nutrición: 60 calorías, 1.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 8 g de proteína

Ingredientes: Carne de res, Vinagre de sidra, Azúcar, Sal marina, Especias, Verduras deshidratadas (Ajo, Cebolla, Tomate), Ají, Polvo de apio, Paprika ahumada, Ácido cítrico

¡ESO NO! Jack Link's KC Masterpiece Beef Jerky

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 11 g de proteína

Ingredientes: carne de res, agua, azúcar moreno, azúcar, menos del 2% de la salsa de barbacoa KQ Masterpiece® [puré de tomate (agua, pasta de tomate), jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, melaza, vinagre, menos del 2% de especias, sabor a humo de hickory natural, Sabores naturales, almidón alimenticio modificado, sal, goma xantana, cebolla seca, ajo seco, color caramelo, cúrcuma, extractos de paprika], sal, aromatizantes, tomate en polvo, sabor a humo de nogal natural, ácido cítrico

Si aún no lo sabía, la salsa de barbacoa puede tener una sorprendente cantidad de azúcar agregada, como lo demuestra la carne seca de Jack Link's KC Masterpiece. Si bien no es excesivamente alto, aún tiene 5 gramos más de lo que obtienes con la barbacoa del tío Andy, y esos 5 gramos contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa para la barriga. El tío Andy te ofrece todos los sabores de la barbacoa sin azúcar porque usan una mezcla de especias naturales al estilo de Memphis que comienza dulce pero termina con una patada de cayena.

PICANTE

¡COME ESTO! La nueva carne de res picante primal

Nutrición: 90 calorías, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 250 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 12 g de proteína

Ingredientes: Carne de res alimentada con pasto y terminada con pasto, Jugo de piña, Aminos de coco, Miel, Jugo de limón, Vinagre de manzana, Pimientos jalapeños, Pimienta, Sal marina ahumada, Ajo, Cebolla, Pimienta blanca, Paprika ahumada, Jengibre, Pimienta negra

¡ESO NO! Krave Sweet Chipotle Beef Jerky

Nutrición: 90 calorías, 1.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 350 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 11 g de azúcar, 8 g de proteína

Ingredientes: Carne de res, azúcar de caña, salsa de soya sin gluten (agua, soja, sal, alcohol), miel. Contiene 2% o menos de lo siguiente: ajo en polvo, paprika, chipotle, especias (incluida la semilla de apio), vinagre blanco, ácido cítrico

Podrías pensar que la cecina picante sería todo calor, ¿verdad? Incorrecto. Cuando se trata de la carne seca chipotle dulce de Krave, el énfasis está ciertamente en el "dulce". Esta carne tiene algunos de los niveles más altos de azúcar en todos los productos de carne seca. Es como si estuvieras comiendo dos galletas milanas, algunas de las peores galletas en Estados Unidos. Cuando quieras ir picante, ve todo el camino con la carne seca de The New Primal. Es libre de gluten, utiliza carne de vacuno alimentado con pasto rico en omega-3, y está repleto de especias que estimulan el metabolismo como la paprika, la cayena y los chiles jalapeños.

AVES DE CORRAL

¡COME ESTO! Epic Currant & Sesame BBQ Chicken

Nutrición: 90 calorías, 2.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, <1 g de fibra, 6 g de azúcar, 9 g de proteína

Ingredientes: pollo natural, grosellas orgánicas, sal marina, ajo, cebolla, semillas de sésamo, aceite de sésamo, jengibre, pimienta negra, hojuelas de pimienta roja, pimienta roja

¡O ESTO! Lorissa's Kitchen Ginger Teriyaki Chicken

Nutrición: 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 11 g de proteína

Ingredientes: pechuga de pollo, azúcar moreno, azúcar de caña, salsa tamari de soja (agua, soja, sal, azúcar), caldo de pollo, agua, menos del 2%: sake salado (agua, arroz, sal), semillas de sésamo, sal marina, Jengibre, ajo en polvo, sabor natural, jugo de piña.

¡ESO NO! Krave limón ajo ajo Jerky

Nutrición: 90 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 350 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 10 g de proteína

Ingredientes: Pechuga de pavo, azúcar de caña, salsa de soya sin gluten (agua, soja, sal, alcohol). Contiene 2% o menos de lo siguiente: jugo de limón, ajo granulado, especias.

La mayoría de los criaderos de aves de corral son incluso más bajos en grasa que la carne de res o el cerdo debido a sus niveles naturalmente bajos de grasa, lo que los convierte en una excelente opción si se está alejando de la grasa. A pesar de que cada una de estas marcas utiliza ingredientes naturales y simples, no puedes pasar por alto los niveles de azúcar de Krave's Turkey Jerky. Cuando recoja aves de corral, vaya a los bocados de Lorissa's Kitchen, Ginger Teriyaki Chicken o los dulces y picantes trozos de barbacoa de Epic, Currant & Sesame BBQ Chicken Jerky.