Nadie olvidará nunca cuando Justin Bieber forzó la casa de su vecino y causó daños por un valor de $ 20, 000. No es una sorpresa, de verdad. Después de que alguien (o algo) haya sido visto bajo una luz negativa, las personas no están dispuestas a cambiar su opinión, sin importar qué tan fuerte sea el esfuerzo de cambio de marca. Y las reputaciones de los alimentos no son diferentes. Una vez que algo se ha denominado una opción "poco saludable" o "engordante", muchas personas que piensan en su salud no lo pensarán dos veces antes de dejarlo en el polvo. ¡Pero no todos los alimentos merecen su mala reputación! Hay una serie de comidas llenas de nutrientes que no se acumulan en las libras como alguna vez pensamos. De hecho, varios de ellos pueden ayudar a que la escala se incline a su favor. Conozca la verdad sobre algunos de estos alimentos incomprendidos a continuación, los elogios de la dieta más vendida del New York Times, y táchelos de la lista de "no comer".

Papas blancas

Gracias a la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, las papas blancas han sido injustamente puestas en una lista negra. Después de echar un segundo vistazo a la ciencia, verás que no hay necesidad de temerle a las papas, son en realidad potentes tampones del hambre que pueden ayudarte a perder peso. En un estudio australiano que midió el índice de saciedad de 38 alimentos populares, los investigadores descubrieron que las papas no solo eran más abundantes y satisfactorias que los demonios de la dieta como los donuts y los pasteles (no es de extrañar), también se clasificaron mejor que los alimentos saludables como el arroz integral y la avena . Como resultado, los participantes de la investigación comieron menos en los días en que los consumieron. Sin mencionar que esta verdura de raíz también es una buena fuente de potasio, vitamina C y fibra que llena el vientre. Olvídese de los ingredientes de papa de alta calidad, como la crema agria y los trozos de tocino, y disfrute las papas con aceite de oliva, romero y pimienta fresca.

Vino tinto

Si bien el vino tinto puede ser conocido por sus propiedades protectoras del corazón, a menudo no se lo considera una bebida para perder peso, pero tal vez debería ser así. Si esto suena demasiado bueno para ser verdad, quédate con nosotros! Los investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que este tono de vino contiene un compuesto llamado piceatannol que se une a los receptores de insulina de las células grasas y evita que maduren y crezcan. En resumen, el alcohol ayuda a bloquear el crecimiento de nuevas células de grasa. Si ha estado evitando golpear la botella todos juntos en un esfuerzo por bajar de peso, puede considerar agregar un vaso o dos de rojo a su dieta. (Y si está buscando un sorbo de bajas calorías para su próxima fiesta, o el viernes por la noche, pruebe uno de los 16 mejores vinos para bajar de peso).

Aceite de coco

El aceite de coco contiene más grasa saturada que la mayoría de las grasas de cocina, lo que le ha dado una mala reputación injustificada. Sí, el aceite es grasa cargada, pero es la variedad de cadena media. Este tipo de grasa tiene poco efecto sobre los niveles de colesterol y se convierte en energía más fácilmente que otras grasas, ayudando a los esfuerzos de pérdida de peso. Cocinar con este aceite moderno, una gran parte de la Dieta, en lugar de cosas como la manteca o la margarina, significa que es menos probable que se almacene en la estructura menos grasa.

Cheesy Popcorn

Cuando la mayoría de la gente piensa en las palomitas de maíz, a menudo viene a la mente un cubo gigante empapado de mantequilla. Sin embargo, las palomitas de maíz hechas en casa hechas en casa sin los complementos cargados de grasa son en realidad un bocadillo de grano entero, rico en fibra y bajo en calorías que puede prevenir los choques de azúcar en la sangre que causan hambre. No lo creas? Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The NY Nutrition Group nombra a las palomitas de maíz como uno de sus bocadillos favoritos para perder peso. A ella le gusta espolvorear 2 1/2 cucharadas de queso parmesano rallado en tres tazas de palomitas de maíz para mantenerla llena entre comidas y evitar los antojos de dietas que no descienden. Para obtener más ideas deliciosas para satisfacer sus antojos, consulte nuestra lista de los 50 mejores bocadillos para bajar de peso.

Hamburguesas

Es posible que sus hamburguesas favoritas no sean el hijo de póster de la salud, pero tal vez debería serlo. (Antes de emocionarse demasiado: no, las hamburguesas de comida rápida no son de lo que estamos hablando aquí). ¿Por qué? La carne roja, una fuente de proteínas frecuentemente vilipendiada, está repleta de un nutriente que puede sobrecargar sus entrenamientos y freír las papas fritas: el hierro. Si bien no consumir lo suficiente de este nutriente puede hacer que su cuerpo queme menos calorías, obtener cantidades adecuadas (los hombres adultos necesitan 8 mg / día, las mujeres necesitan 18 mg / día) puede mantener su metabolismo funcionando y aumentar su energía, lo que le permite alcanzar el nivel más alto. Gimnasia con gusto y esculpe el cuerpo que siempre has querido. Una hamburguesa hecha de 4 onzas de carne molida servida con una taza de espinacas cocidas sirve casi 10 miligramos de este nutriente. Para obtener los mejores resultados, busque cortes magros de carnes alimentadas con pasto y orgánicas, deshágase del bollo superior y haga que el camarero sostenga la mayonesa y las papas fritas. (Aprenda cómo elaborar su propia y deliciosa hamburguesa para adelgazar en casa con nuestra guía de Las mejores hamburguesas para perder peso).

Huevos enteros

Cuando se trata de huevos, parece que nos han dado mensajes revueltos. Muchos de nosotros optamos por claras de huevo en lugar de huevos enteros porque la noticia en la calle es que el amarillo contiene demasiado colesterol y aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, una nueva investigación ha encontrado que los niveles de colesterol en nuestros cuerpos se ven afectados por los tipos de grasas en nuestros alimentos, no solo por el contenido de colesterol. Sin mencionar que las yemas contienen nutrientes que pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, incluidas las proteínas, las vitaminas B12 y D, el folato y la riboflavina.

Además, comer el huevo entero puede ayudar a mantenerte delgado. De hecho, son uno de nuestros principales alimentos grasos que te ayudarán a perder peso. La yema contiene un nutriente llamado colina que aumenta el metabolismo y desactiva los genes de la grasa abdominal. Si la idea de comer huevos enteros aún te inquieta, intenta hacer una tortilla con un huevo entero, dos claras de huevo y algunas verduras picadas.