Sin embargo, ¿toda la conmoción por los súper alimentos como las semillas de chia y las bayas del acai están enraizadas en la verdad? Si bien no podemos investigar todos los casos de manía de súper alimentos, sí sabemos que estos alimentos saludables tienen los nutrientes para respaldar cualquier reclamo de súper. Los seis son increíblemente altos en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.

Hable de ellos todo lo que quiera porque estos alimentos saludables en realidad están a la altura de las exageraciones.

café

La investigación sobre el café puede ser confusa: nuevos estudios emergen casi a diario y afirman efectos tanto positivos como negativos en la salud. La verdad es que su taza de café de la mañana está llena de antioxidantes, lo que significa que puede aumentar la defensa de su cuerpo contra cosas como el daño solar e incluso algunos tipos de cáncer. "El café es en realidad el mayor contribuyente de antioxidantes en la dieta estadounidense promedio", dice Angela Lemond, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Tenga en cuenta que una cantidad moderada [y saludable] de ingesta es de alrededor de 240 mg por día. Puedes lograrlo en 2 tazas de café casero. "Si bebe más que eso, corre el riesgo de sentirse nervioso, irritable y, en algunas personas, puede contribuir a los problemas del corazón", agrega. 2

Ajo

¿Quién sabía que el buen aceite de ajo estaba cargado de antioxidantes? “El secreto para desbloquear las propiedades antioxidantes del ajo es picar, cortar o rebanar los dientes y dejarlos reposar durante 10 minutos antes de colocarlos en una fuente de calor. Si no esperas, perderás su poder anticancerígeno ”, dice Lemond. ¿Qué tipo de beneficios tiene esta comida saludable que ofrecer? Comer ajo puede ayudar a estimular su sistema inmunológico, prevenir enfermedades cardíacas, combatir la inflamación y disminuir la presión arterial, por nombrar algunos. 3

Pimienta de Jamaica

Puede que la pimienta de Jamaica no haya sido la comidilla de la ciudad, nunca, pero merece un momento en el centro de atención. Muchas especias contienen altos niveles de antioxidantes, pero la pimienta de Jamaica es una excelente opción porque combina los sabores de clavo, nuez moscada, canela y pimienta negra en uno, lo que facilita su uso en una amplia variedad de platos. “Se ha encontrado que la pimienta de Jamaica tiene capacidades antitumorales y antiinflamatorias. "Almacene la especia en su forma de baya y muela cuando la necesite para que conserven sus sabores, aromas y propiedades saludables", recomienda Lemond. 4

Semillas de granada

Las semillas de granada, también conocidas como arilos, son bastante poderosas cuando se trata de su contenido de nutrientes. Las granadas contienen tres tipos de polifenoles antioxidantes, incluidos los taninos, las antocianinas y el ácido elágico, que ayudan a combatir y prevenir el daño al cuerpo causado por los radicales libres. Una granada también proporciona aproximadamente 30 mg de vitamina C, lo cual es importante para la piel y la salud inmunológica. Compre toda la fruta en lugar de arils o jugo envasados ​​para ahorrar dinero y obtener el mejor valor nutricional por su dinero. Puede hacer estallar los arils como un bocadillo, o puede espolvorearlos en ensaladas, yogur o incluso sobre platos de pollo. 5

Moras

Todas las bayas son una fuente increíblemente rica de antioxidantes, pero las moras son particularmente potentes a este respecto, y no hay necesidad de limitarte a comprarlas en los meses de verano. Las bayas congeladas son mucho más baratas y contienen la misma cantidad de antioxidantes. El color oscuro de esta baya en particular lo remata a su alto contenido de antioxidantes. Estas bayas de aspecto exuberante ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas y luchan contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad. También son bajas en calorías (alrededor de 60 calorías por taza) y altas en fibra (casi 8 gramos por taza), lo que las convierte en un alimento perfecto para agregar a su pérdida de peso o plan de mantenimiento. 6

Té verde

No hay que preocuparse si no le gusta el café. El té verde, y los tés en general, contienen niveles significativos de antioxidantes. “Los tés negros y verdes son típicamente los más altos en contenido de antioxidantes en comparación con otros tés. Algunos dicen que el té tiene 10 veces el contenido de antioxidantes de las frutas y verduras ", dice Lemond. El té verde contiene un tipo específico de antioxidante llamado catequinas, que combate y ayuda a prevenir el daño celular. Se ha encontrado que el té verde reduce el colesterol, mejora el flujo sanguíneo y es, en general, un complemento saludable para el corazón de su dieta. Además, algunas investigaciones sugieren que beber unas cuantas tazas de té verde por día también puede ayudar a perder peso al acelerar su metabolismo. ¡Preparar!