Es de nombre francés, pero se siente americano, hasta su núcleo de queso fundido. Normalmente, este pollo se rellena, se empana, y luego se fríe para su sumisión. Pero nuestras pruebas encontraron que un horno de alto calor proporciona toda la contracción que queremos sin todas las calorías que no. Si la miel mostaza se siente un poco como dorar el lirio, lo es, pero con 350 calorías para todo el plato, ¿por qué no?
Los ingredientes
hace 4
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 6 oz cada una), machacadas para uniformar 1⁄4 "de espesor
Sal y pimienta negra al gusto.
8 lonchas de jamón deli
4 rebanadas de queso suizo 2 cucharadas de harina
1 huevo batido
1 taza de pan rallado panko
Jugo de 1⁄2 limón
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
1⁄2 cucharadas de aceite de oliva mayonesa
Pollo Cordon Bleu Con Mostaza De Miel
Calorías | 350 |
Grasa | 12 g |
Grasa saturada | 6 g |
Sodio | 710 mg |
Mimi's Cafe Pollo Cordon Bleu
Calorías | 1, 360 |
Grasa | 81 g |
Grasa saturada | 33 g |
Sodio | 3, 007 |
¡AHORRA 1.010 calorías y 2297 mg de sodio!
Como hacerlo
paso 1
Precaliente el horno a 450 ° F. Sazone todo el pollo con sal y pimienta. Coloque dos rebanadas de jamón y una rebanada de queso sobre cada pechuga, luego gírelas a lo ancho hasta que tenga un paquete apretado con forma de gelatina.
paso 2
Coloque la harina, el huevo y las migas de pan en tazones poco profundos separados. Trabajando con un seno enrollado a la vez, sumerge primero en la harina para cubrir ligeramente, luego en el huevo, luego inmediatamente en las migas de pan. Use sus dedos para asegurarse de que el pollo esté cubierto uniformemente con migas.
paso 3
Coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornee por 15 a 18 minutos, hasta que el pollo esté firme al tacto y cocinado y las migas de pan estén doradas y crujientes.
etapa 4
Mientras el pollo se hornea, mezcle el jugo de limón, la mostaza, la miel y la mayonesa para hacer una salsa suave y uniforme. Servir el pollo con la mostaza de miel rociada por encima.