Además de aumentar fácilmente su recuento diario de proteínas, cada huevo de 85 calorías contiene 7 gramos sólidos de músculo-constructor, la proteína de huevo también mejora su salud. Están cargados de aminoácidos, antioxidantes y grasas saludables. Sin embargo, no se limite a alcanzar los blancos; Las yemas cuentan con un nutriente que combate la grasa llamado colina, por lo que optar por huevos enteros puede ayudarte a recortar.

Cuando compres huevos, presta atención a las etiquetas. Debes optar por lo orgánico, cuando sea posible. Estos están certificados por el USDA y están libres de antibióticos, vacunas y hormonas. En cuanto al color, esa es tu llamada. La diferencia en el color varía según el tipo de pollo: ambos tienen el mismo valor nutricional, dice Molly Morgan, RD, una dietista especializada en deportes certificada por el consejo con sede en el estado de Nueva York. (¿Le interesan más datos específicos sobre los huevos? No se pierda estas cosas que debe saber antes de comprar un cartón de huevos.) A continuación, hemos redondeado los 12 efectos increíbles que agregan la proteína del huevo a su dieta. cuerpo.

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Aumentarás tu sistema inmunológico

Si no quiere jugar pollo con infecciones, virus y enfermedades, agregue un huevo o dos a su dieta diaria. Solo un huevo grande contiene casi un cuarto (22%) de su dosis diaria recomendada de selenio, un nutriente que ayuda a reforzar su sistema inmunológico y a regular las hormonas tiroideas. Los niños deben comer huevos, especialmente. Si los niños y adolescentes no obtienen suficiente selenio, podrían desarrollar la enfermedad de Keshan y la enfermedad de Kashin-Beck, dos afecciones que pueden afectar el corazón, los huesos y las articulaciones.

Mejorarás tu perfil de colesterol

Hay tres ideas sobre el colesterol que prácticamente todos saben: 1) El colesterol alto es algo malo; 2) Hay buenos y malos tipos de colesterol; 3) Los huevos contienen mucho. En general, los médicos están más preocupados por la proporción de colesterol "bueno" (HDL) y colesterol malo (LDL). Un huevo grande contiene 212 mg de colesterol, pero esto no significa que los huevos aumenten el tipo "malo" en la sangre. El cuerpo constantemente produce colesterol por sí solo, y una gran cantidad de evidencia indica que los huevos realmente pueden mejorar su perfil de colesterol. ¿Cómo? Los huevos parecen aumentar el colesterol HDL (bueno) al tiempo que aumentan el tamaño de las partículas de LDL (que se cree que son menos peligrosas que las partículas pequeñas).

Reducirás tu riesgo de enfermedad cardíaca

No solo se descubrió que los huevos no aumentan el riesgo de enfermedad coronaria, sino que en realidad podrían disminuir su riesgo. El colesterol LDL se conoció como colesterol "malo" porque las partículas de LDL transportan sus moléculas de grasa a las paredes arteriales y conducen la aterosclerosis: básicamente, el engrosamiento de las arterias. (Las partículas de HDL, por el contrario, pueden eliminar las moléculas de grasa de las paredes arteriales). Pero no todas las partículas de LDL se hacen iguales, y hay varios subtipos que difieren en tamaño. Más grande es definitivamente mejor: muchos estudios han demostrado que las personas que tienen predominantemente partículas pequeñas y densas de LDL tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca que las personas que tienen en su mayoría partículas grandes de LDL. Aquí está la mejor parte: incluso si los huevos tienden a elevar el colesterol LDL en algunas personas, los estudios muestran que las partículas de LDL cambian de pequeñas y densas a grandes, reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares.

Tendrás más Get-up-and-go

Solo un huevo contiene aproximadamente el 15% de su dosis diaria recomendada de vitamina B2, también llamada riboflavina. Es solo una de las ocho vitaminas B, que ayudan al cuerpo a convertir los alimentos en combustible, que a su vez se utiliza para producir energía. ¡Los huevos son solo uno de los 25 mejores alimentos para un cuerpo tonificado!

Tu piel y tu cabello mejorarán

Las vitaminas del complejo B también son necesarias para una piel, cabello, ojos e hígado saludables. (Además de la vitamina B2, los huevos también son ricos en B5 y B12.) También ayudan a garantizar el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Para obtener más alimentos llenos de vitaminas B, haga clic aquí para ver la lista de los 40 mejores alimentos esenciales para músculos y fuerza.

Protegerás tu cerebro

Los huevos son alimento para el cerebro. Eso es en gran parte debido a un nutriente esencial llamado colina. Es un componente de las membranas celulares y se requiere para sintetizar acetilcolina: un neurotransmisor. Los estudios demuestran que la falta de colina se ha relacionado con trastornos neurológicos y disminución de la función cognitiva. Sorprendentemente, más del 90% de los estadounidenses comen menos de la cantidad diaria recomendada de colina, según una encuesta dietética de los EE. UU.

Salvaras tu vida

Entre las cosas asombrosas menos conocidas que el cuerpo puede hacer: Puede producir 11 aminoácidos esenciales, que son necesarios para mantener la vida. La cosa es que hay 20 aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita. ¿Adivina dónde se pueden encontrar los otros 9? Está bien. La falta de esos 9 aminoácidos puede provocar pérdida de masa muscular, disminución de la respuesta inmune, debilidad, fatiga y cambios en la textura de la piel y el cabello.

Tendrás menos estrés y ansiedad

Si eres deficiente en los 9 aminoácidos que se pueden encontrar en un huevo, puede tener efectos mentales. Un estudio de 2004 publicado en Actas de la Academia Nacional de Ciencias describió cómo complementar la dieta de una población con lisina redujo significativamente la ansiedad y los niveles de estrés, posiblemente al modular la serotonina en el sistema nervioso. ¡Para alimentos más relajantes, echa un vistazo a estos 20 alimentos que te mantienen delgado de por vida!

Protegerás a tus pobres

Dos antioxidantes que se encuentran en los huevos, la luteína y la zeaxantina, tienen poderosos efectos protectores en los ojos. No los encontrarás en una caja de Egg Beaters, solo existen en la yema. Los antioxidantes reducen significativamente el riesgo de degeneración macular y cataratas, que se encuentran entre las principales causas de discapacidad visual y ceguera en los ancianos. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, los participantes que comieron 1.3 yemas de huevo por día durante cuatro semanas y media vieron un aumento en los niveles de zeaxantina en la sangre en un 114-142% y la luteína en un 28-50%.

Mejorarás tus huesos y dientes

Los huevos son una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, que es importante para la salud y la fortaleza de los huesos y los dientes. Lo hace principalmente ayudando a la absorción de calcio. (El calcio, por cierto, es importante para un corazón, colon y metabolismo saludables.) ¡Para obtener consejos más fáciles para estimular el metabolismo, consulte estas 55 mejores maneras de aumentar su metabolismo!

Te sentirás más lleno y comerás menos

Los huevos son una fuente tan buena de proteínas de calidad que todas las demás fuentes de proteínas se miden contra ellos. (Los huevos obtienen una puntuación perfecta de 100). Muchos estudios han demostrado el efecto de los alimentos ricos en proteínas en el apetito. En pocas palabras, se quitan el borde. Es posible que no se sorprenda al saber que los huevos tienen una puntuación alta en una escala llamada Índice de saciedad: una medida de cuánto contribuyen los alimentos a la sensación de plenitud.

Perderás grasa

En gran parte debido a su poder de saciedad, los huevos se han relacionado con la pérdida de grasa. Un estudio sobre esto produjo algunos resultados notables: durante un período de ocho semanas, las personas comieron un desayuno de dos huevos o un panecillo, que contenía la misma cantidad de calorías. El grupo de huevos perdió un 65% más de peso corporal, un 16% más de grasa corporal, experimentó una reducción de 61% en el IMC y vio una reducción de 34% en la circunferencia de la cintura. Para más formas de perder peso, no se pierda estos 16 Secretos de pérdida de peso de un segundo.

Protegerás tu hígado

Las vitaminas B no son los únicos micronutrientes ovulares que contribuyen a los efectos beneficiosos de los huevos en la salud del hígado. Los huevos también son ricos en la colina de nutrientes. (Un huevo grande contiene entre 117 y 147 miligramos del nutriente, según el método de cocción que elija). Una revisión reciente explicó que la deficiencia de colina está relacionada con la acumulación de lípidos hepáticos, que pueden causar la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Afortunadamente, un estudio del Journal of Nutrition descubrió que un mayor consumo de colina en la dieta podría estar asociado con un menor riesgo de hígado graso no alcohólico en las mujeres.

Reducirá el riesgo de diabetes tipo 2

Otro efecto secundario de la deficiencia de colina y la acumulación subsiguiente de lípidos hepáticos es un aumento en su riesgo de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2.

Bajarás la inflamación

Los huevos son una fuente importante de fosfolípidos en la dieta: los compuestos bioactivos que los estudios muestran tienen efectos generalizados en la inflamación. Una revisión reciente publicada en la revista Nutrients conectó la ingesta dietética de fosfolípidos de huevo y colina con una reducción de innumerables biomarcadores de inflamación. Reducir la inflamación tiene beneficios de salud generalizados que van desde reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular hasta mejorar la capacidad del cuerpo para descomponer la grasa. Si está buscando disminuir la inflamación, no busque más que agregar estos 30 alimentos antiinflamatorios a su dieta.