Hay miles de formas de mejorar la nutrición de una comida, simplemente utilizando un artículo que, con demasiada frecuencia, es una idea de último momento: ¡el plato de acompañamiento! Y no solo estamos hablando de sus judías verdes al vapor. Es fácil obtener una buena dosis de nutrientes cuando usa una variedad de diferentes granos y verduras para los acompañamientos que acompañan a su plato principal.

Pero sabemos que tener una guarnición llena de sabor y patear con color es la mitad de la batalla. Hemos curado un poco de ideas que alegrarán su comida, lo ayudarán a sentirse más lleno para no regresar por unos segundos y, lo más importante, son nutritivos. ¡Encuentra tus nuevos favoritos a continuación y luego observa qué proteínas debes combinar con estos lados con las 20 mejores proteínas para un vientre plano!

ENSALADA DE MAÍZ A LA PARRILLA DE CILANTRO

Porciones: 4
Nutrición: 112 calorías, 1.5 g de grasa (.9 g saturada), 172 mg de sodio, 24.3 g de carbohidratos, 1.6 g de fibra, 4.4 g de azúcar, 3.5 g de proteína

El maíz orgánico es una gran fuente de fibra, magnesio y vitaminas B. Esta receta es súper simple y fácil de componer para su próxima placa. El maíz no solo es el alimento básico de muchos alimentos sin gluten, sino que también proporciona fitonutrientes antioxidantes como el betacaroteno. Si queda algo, incluso puede ahorrar para usarlo en un tazón de ensalada, hamburguesa o quinoa para el día siguiente.

Obtén la receta de Nutritionish en The Kitch.

SQUASH FRIES

Porciones: 4
Nutrición: 109 calorías, 3.7 g de grasa (.5 g saturada), 298 mg de sodio, 20.5 g de carbohidratos, 3.5 g de fibra, 3.99 g de azúcar, 1.8 g de proteína (calculada con 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharadita de sal)

Solo se necesitan tres ingredientes para hacer estas fritas de calabaza dulces y sabrosas que son audaces en sabor y brillantes en color. ¡Después de que pruebes estos palitos crujientes, entenderás la adicción! Afortunadamente, debido a que la calabaza es baja en grasa y aporta una gran cantidad de nutrientes, puedes disfrutar de muchos más que las papas fritas en restaurantes.

Obtén la receta de la despensa de Elana.

Coliflor de ajos asado

Porciones: 6
Nutrición: 123 calorías, 10.1 g de grasa (8.5 g saturada), 74 mg de sodio, 6.9 g de carbohidratos, 2.9 g de fibra, 2.8 g de azúcar, 3.8 g de proteína

El olor del ajo asado no solo es asombroso, sino que su sabor también es absolutamente irresistible. Esta coliflor se hornea en aceite de coco y ajo antes de sazonarse ligeramente con sal y pimienta y se remata con queso parmesano fresco. El acompañamiento viene acompañado de sabores fuertes que no dominarán tu comida principal. Deje que la coliflor se dore bien antes de sacarla del horno para obtener aún más de ese sabor tan querido.

Obtén la receta de Damn Delicious.

ENSALADA DE QUINUA MEDITERRANEA

Porciones: 4
Nutrición: 217 calorías, 14.7 g de grasa (1.9 g saturada), 13 mg de sodio, 19.8 g de carbohidratos, 6.3 g de fibra, 5 g de azúcar, 4.9 g de proteína

Esta receta se hace con las mismas verduras que entran en un ratatouille: berenjena, calabacín, calabaza y tomates. También se mezcla con la quinua, que le brinda una dosis extra de proteína completa y una sensación mediterránea real. Con los sabores tan frescos y el bocado tan intenso, es algo que definitivamente querrás que se repita en tu plato.

Obtén la receta de Cookie y Kate.

PASTAS DULCES Y BRUSELAS RASGADAS

Porciones: 8
Nutrición: 120 calorías, 8, 7 g de grasa (1, 3 g saturada), 314 mg de sodio, 10, 3 carbohidratos, 2, 9 g de fibra, 2, 7 g de azúcar, 2, 5 g de proteína

Este súper satisfactorio plato de acompañamiento se hornea a la perfección y rebosa sabor, sin mencionar las increíbles cantidades de vitaminas que tienen las batatas y las coles de Bruselas. Los beneficios para la salud de las coles de bruselas se han estudiado durante mucho tiempo en relación con la prevención del cáncer y el apoyo a la desintoxicación. ¿Un acompañamiento que sabe tan bien y es bueno para ti? ¡Regístrese!

Obtenga la receta de The Food Charlatan.

Sopa de jengibre

Porciones: 5
Nutrición: 123 calorías, 2.5 g de grasa (0 g saturada), 922 mg de sodio, 19.7 g de carbohidratos, 6.9 g de fibra, 8.1 g de azúcar, 11 g de proteína (calculada con agua y 4 cucharadas de pasta de miso)

Todos vemos esta comida japonesa en casi todos los menús de sushi. Pero ¿por qué no probarlo en casa por ti mismo? Conseguir un lado de la sopa es una excelente manera de ayudar a perder peso llenándote sin llenarte. Los estudios demuestran que las sopas a base de caldo y verduras tienen beneficios adicionales para la salud porque reducen el apetito, lo que hace que consumas menos calorías y que disminuyas la velocidad de la comida.

Obtén la receta de Vegu Kate.

Habas verdes de asia

Sirve: 2
Nutrición: 219 calorías, 14 g de grasa (2 g saturada), 30 mg de sodio, 22.1 g de carbohidratos, 6.3 g de fibra, 5.4 g de azúcar, 3.8 g de proteína

A menudo identificamos las judías verdes como un vegetal aburrido que carece de sabor, pero aquí hay un toque asiático creativo que lo convierte en un vegetal no tan básico. Prueba esta receta; ¡Los beneficios nutricionales de las judías verdes están garantizados! Son bajas en calorías y ricas en fibra dietética para ayudar con la digestión, y estos frijoles pequeños saben muy bien cuando están fritos con algunas adiciones sorprendentes.

Obtén la receta de Wicked Spatula.

ZUCCHINI Y REDUCCION BALSAMICA

Porciones: 4
Nutrición: 98 calorías, 7.3 g de grasa (1.1 g saturada), 308 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1.6 g de fibra, 3.3 g de azúcar, 1.8 g de proteína (calculada con 1/2 cucharadita de sal)

La reducción balsámica es una manera fácil de agregar algo de dulzura a cualquier vegetal sin todo el exceso de azúcar. Cuando se reduce el vinagre balsámico, la consistencia se vuelve más como un jarabe y saca a relucir todos los azúcares naturales creando un nivel completamente nuevo de sabor. Esta receta requiere media cucharadita de azúcar, pero no dudes en dejar de usarla. ¡Hay suficiente sabor dulce que vendrá directamente del propio vinagre balsámico!

Obtén la receta del plato mediterráneo.

ESPÁRRAGO DE AJO PARMESANO DE LIMÓN ASADO

Porciones: 4
Nutrición: 99 calorías, 7.9 g de grasa (1.6 g saturada), 35 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 2.5 g de fibra, 2.4 g de azúcar, 3.8 g de proteína

El espárrago es una fuente de alimentación nutricional porque contiene muchos beneficios antiinflamatorios, antioxidantes y un nutriente llamado inulina. La inulina es un "prebiótico" que se transmite sin digerir a nuestro intestino grueso y se convierte en la fuente ideal de alimento para las bacterias que se asocia con una mejor absorción de nutrientes. Cuando los espárragos se asan en limón picante, ajo picado y queso parmesano salado, se convierte en el acompañamiento ideal para escarbar.

Obtén la receta de The Recipe Critic.

MANZANA CRANBERRY ALMENDRA COLESLAW

Porciones: 8
Nutrición: 173 calorías, 7.1 g de grasa (.8 g saturada), 90 mg de sodio, 24.9 g de carbohidratos, 4.4 g de fibra, 18.0 g de azúcar, 4.2 g de proteína

¿Estás buscando algo dulce para acompañar tu chuleta de cordero o una hamburguesa vegana? ¡No busque más! Esta ensalada de col perfectamente dulce está hecha con una combinación de mayonesa y yogur griego para reducir la grasa y luego un toque de miel para darle esa dulzura agregada.

Obtén la receta de Cooking Classy.

MASCARILLA DULCE DE POTATO

Porciones: 5
Nutrición: 174 calorías, 1.1 g de grasa (.5 g saturada), 91 mg de sodio, 38 g de carbohidratos, 6.9 g de fibra, 13.4 g de azúcar, 4.8 g de proteína (calculada con leche de almendra de vainilla sin azúcar)

No se puede negar un lado del puré de papas, ¡especialmente cuando se trata de una versión saludable! En lugar de usar papas blancas, esta receta requiere camote y coliflor. Obtendrá la misma textura estupenda que busca, pero recorte las calorías y aún así lo dejará satisfecho. ¡Para más maneras de hacer que la poderosa coliflor llegue a tu día, echa un vistazo a las 17 ideas geniales para cocinar con coliflor!

Obtenga la receta de The Fit Fork.

SALSA MEDITERRANEA

Porciones: 4
Nutrición: 154 calorías, 6.3 g de grasa (.9 g saturada), 373 mg de sodio, 21.2 g de carbohidratos, 4.7 g de fibra, 1.8 g de azúcar, 4.5 g de proteína

Esta salsa saludable está llena de colores vibrantes y sabores perfectamente equilibrados. Este plato es refrescante y fácil de hacer, como el maridaje ideal para su comida, ya que la combinación de garbanzos y verduras mediterráneas es una mezcla deliciosa. Si te encantan los garbanzos, ¡no te pierdas estas 20 increíbles y sorprendentes formas de comer garbanzos!

Obtén la receta del Chef Savvy.

BALSÁMICOS DE LA ABEJAS RASGADAS

Porciones: 4
Nutrición: 142 calorías, 7, 3 g de grasa (1 g saturado), 408 mg de sodio, 18, 5 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 15 g de azúcar, 2, 5 g de proteína

Las remolachas son más conocidas por su color profundo, pero también tienen un sabor rico y un dulzor natural cuando se cocinan. La adición de balsámico realza los gustos y ayuda a hacer este delicioso plato de acompañamiento porque las remolachas son tiernas pero abundantes.

Obtenga la receta de Once Upon a Chef.

ENSALADA DE BROCHOLI ASIÁTICO CON SALSA DE SOMO

Porciones: 6
Nutrición: 177 calorías, 12.1 g de grasa (1.8 g de grasa), 167 mg de sodio, 10.9 g de carbohidratos, 3.4 g de fibra, 4.9 g de azúcar, 8.7 g de proteína

En mi opinión, puedes rematar cualquier cosa con mantequilla de maní y conseguir instantáneamente un plato para morirse, pero esta ensalada asiática de brócoli está en un nivel superior. Los ingredientes son simples y frescos sin requerir una tonelada de preparación. El brócoli tiene propiedades antiinflamatorias debido a que uno de sus compuestos principales, los isotiocianatos, que suprime las señales que "aceleran" nuestra respuesta inflamatoria. Por lo tanto, le sugerimos que escuche la próxima vez que escuche a alguien decir: "¡Coma su brócoli!"

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

ENSALADA DE TOMATE Y HUEVO A LA PARRILLA

Porciones: 8
Nutrición: 194 calorías, 6.5 g de grasa (1.4 g saturada), 125 g de sodio, 33.8 g de carbohidratos, 19.8 g de fibra, 17.3 g de azúcar, 6.5 g de proteína

¡Prepárate para un sabor gratificante con esta receta! Los ingredientes principales son los tomates, que están cargados con alfa-tomatina, un fitonutriente que ha demostrado alterar la actividad metabólica y tiene una correlación directa con la lucha contra el cáncer de próstata. Cuando se combina con la berenjena carnosa y el queso feta suave, terminas con este acompañamiento saludable, ¡y unas papilas gustativas muy felices!

Obtén la receta de Kalyns Kitchen.

FRITAS DE ZUCCHINI AL COCINADO

Porciones: 4
Nutrición: 125 calorías, 1.7 g de grasa (0 g saturada), 238 mg de sodio, 22.2 g de carbohidratos, 5.6 g de fibra, 3 g de azúcar, 6.6 g de proteína (calculada con leche de almendra de vainilla sin azúcar y 3 rebanadas de pan de Ezequiel)

¿Por qué comer esas papas fritas llenas de aceite de la comida rápida cuando puedes preparar una versión saludable que sabe aún mejor? Estas papas fritas de calabacín están cubiertas con pan Ezequiel, un pan que está hecho de granos enteros germinados y orgánicos (a diferencia de la mayoría de los panes que se venden en el supermercado) no contiene absolutamente azúcar.

Obtenga la receta de Katie cubierto de chocolate.

CULTIVO DE ARROZ FRITO

Porciones: 4
Nutrición: 213 calorías, 11.5 g de grasa (1.7 g saturada), 545 mg de sodio, 17.7 g de carbohidratos, 6.7 g de fibra, 5.3 g de azúcar, 12.6 g de proteína

La coliflor es una de las mejores cosas desde el pan rebanado. Con la cantidad abundante de personalidades de alimentos saludables que este pequeño vegetal puede asumir, no hay escasez de lados que se pueden hacer con él. Este arroz frito de coliflor es como los lugares locales de comida para llevar, menos todo el sodio adicional y el MSG. Si está buscando reducir aún más su consumo de sodio, solo reduzca el consumo de sal y use menos salsa de soya. ¡Todavía se necesita igual de bien y no te dejará sobrecargado!

Consigue la receta de Pinch of Yum.

TABULÉ

Porciones: 8
Nutrición: 153 calorías, 6.9 g de grasa (1.1 g saturada), 306 mg de sodio, 21.2 g de carbohidratos, 2.4 g de fibra, 1.9 g de azúcar, 3.9 g de proteína

Tabulé es un plato vegetariano tradicional árabe que es perfecto para acompañar su plato principal y está hecho con trigo bulgur, un grano integral rico en fibra pero bajo en grasa y calorías. Este lado fresco es uno que seguramente complacerá a los acompañantes mientras complementa la proteína de su plato principal.

Obtén la receta de Averie Cooks.

TOMATE SECADO AL SOL ARANCINI

Porciones: 7
Nutrición: 186 calorías, 10.8 g de grasa, 1.8 g saturada, 280 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 1.7 g de fibra, 1 g de azúcar, 3 g de proteína (calculada sin salsa marinara)

Arancini es tradicionalmente un plato de ricas bolas rellenas que se recubren con pan rallado y luego se fríen. Pero puedes saltear ese exceso desagradable de grasa y la hinchazón del vientre al reemplazarlo con arroz con coliflor. Estas bolas son tiernas pero crujientes y tienen el crujido perfecto. ¡Sumérgelos en su salsa marinara favorita o incluso en un baño a base de yogur!

Obtén la receta de Minimalist Baker.

PATATA ROJA LAVADA Y LEEKS

Porciones: 4
Nutrición: 187 calorías, 4.2 g de grasa (.6 g saturada), 30 mg de sodio, 34.6 g de carbohidratos, 3.8 g de fibra, 4.2 g de azúcar, 4.5 proteínas

¡No son tus papas promedio aquí! Este acompañamiento simple y sustancioso seguramente será un acompañamiento perfecto para acompañar sus proteínas. No se utiliza mantequilla y puede optar por utilizar su elección de leche. Tiene un montón de sabor y te devolverá algunos de esos recuerdos de la infancia sin dejarte listo para la siesta.

Obtén la receta de Oh My Veggies.

Ensalada Caprese De Frijoles Blancos

Porciones: 6
Nutrición: 142 calorías, 4.5 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 127 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de azúcar, 8 g de proteína

En segundo lugar a la avena cruda en términos de contenido de almidón más resistente, los frijoles blancos (también conocidos como frijoles cannellini) son la estrella en esta ensalada Caprese fría. Es el plato perfecto para el frijol italiano, que combina tomates cherry, albahaca fresca y un decadente esmalte balsámico. Esta pequeña porción te hará preguntarte cómo está lleno tu estómago con solo 142 calorías.

Obtén la receta de Skinny Taste.

Miel de carteles asados

Nutrición: 117 calorías, 4, 1 g de grasa (0, 6 g saturados), 79 mg de sodio, 20, 3 g de carbohidratos, 3, 2 g de fibra, 12, 7 g de azúcar, 1, 3 g de proteína

No es una gran persona de zanahoria? Vístalos con esta receta de arce de miel y no se pierda todos los beneficios saludables.

Obtén la receta de The Café Sucré Farine.

GUACAMOLE CON PISTACHO

Porciones: 6

Nutrición: 169 calorías, 15 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 94 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de azúcares, 5 g de proteína

Los pistachos son el ingrediente sano perfecto para agregar a la guacamaya. Son una fuente abundante de proteínas, grasas y minerales que nos proporcionan energía y antioxidantes. La investigación ha demostrado que las dietas con pistachos pueden ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el bien. ¡Es un truco simple para aumentar esos nutrientes en tu baño! Amor guac? ¡Entonces no te pierdas estas 20 Recetas de Guacamole para el Aguacate Obsesionado!

Obtén la receta de Healthy Green Kitchen.

Rollos De Verano De Camarones

Porciones: 4
Nutrición:

Las verduras crudas y ricas en vitaminas se combinan perfectamente con una salsa cremosa y picante con salsa de maní y limón. Esto se debe a que las grasas saludables y monoinsaturadas de la mantequilla de maní que ya conoce pueden ayudar a proteger su corazón y también ayudan a extraer nutrientes solubles en grasa como la vitamina A, E y K, que de otra forma quedan atrapados en los pimientos rojos, el aguacate, el repollo morado. menta, y camarones! Saber cómo combinar su comida para extraer la mayoría de los nutrientes es clave para perder peso rápidamente.

Obtén la receta de A Beautiful Plate.

Ensalada De Col Rizada Y Squash

Porciones: 4
Nutrición: 265 calorías, 14.7 g de grasa (2.3 g de grasa saturada), 57 mg de sodio, 30.5 carbohidratos, 3.9 g de fibra, 10.1 g de azúcar, 7.2 g de proteína

¡Qué variedad de colores para este delicioso plato de acompañamiento! Las semillas de calabacín y granada Delicata le dan a este plato un tono brillante como el de una puesta de sol, y este plato es otra manera maravillosa de obtener su dosis de betacaroteno. Mientras tanto, la granada también tiene algunas propiedades poderosas que vale la pena mencionar. No solo tiene abundantes antioxidantes, sino que también ayuda a combatir la enfermedad de Alzheimer. Un polifenol llamado punicalagina es el agente antiinflamatorio en la fruta que elimina trazas de placa que se acumula en las células del cerebro. Para obtener más ideas de ensaladas, consulte nuestra lista de 30 recetas de ensaladas para bajar de peso.

Obtén la receta de Oh My Veggies.

GRAPEFRUIT AVOCADO Y SHRIMP ENSALADA

Nutrición: 393 calorías, 17.9 g de grasa (3.4 g saturada), 109 mg de sodio, 44.7 g de carbohidratos. 4.4 g de fibra, 2.5 g de azúcar, 14.2 g de proteína

Tome los aguacates y los pomelos. Los efectos de reducción de cintura van un paso más allá con el omnipotente camarón. Cuando se trata de alimentos densos en proteínas, el camarón es el alfa: cada gramo de carne contiene un 25 por ciento de proteína. Sin mencionar que también es una excelente fuente de selenio rico en antioxidantes, que es clave para un metabolismo saludable y una piel radiante. Y eso no es todo. El pequeño pez también cuenta con el 80 por ciento de su cuota diaria de vitamina B12, que desempeña un papel clave en la función del sistema nervioso y ayuda al cuerpo a metabolizar las proteínas y las grasas.

Obtenga la receta de The Kitchen Paper.

FRISCAS DE HABA VERDE FRESCADAS CON CREMA DE SALSA DE SRIRACHA

Nutrición: 93 calorías, 2 g de grasa (1.1 g saturada), 150 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 4 g de proteína

Hay una razón por la que Bey lleva la salsa picante en su bolsa y probablemente tenga algo que ver con el cuerpo asesino con el que está rockeando. Es una de esas cosas que es dolorosamente gratificante (tanto para tu paladar como para tu cuerpo), e irónicamente, los expertos en nutrición afirman que reduce el exceso de comida. Además, la capsaicina, el compuesto que le da a la salsa de fuego su característica patata, aumenta la temperatura corporal, quema calorías y reduce el apetito. De hecho, los científicos actualmente están considerando convertir la capsaicina en un suplemento totalmente natural contra la obesidad por su capacidad para activar nuestras "buenas" reservas de grasa marrón que queman calorías.

Obtenga la receta de Joyful Healthy Eats.

COCO DE PIEDRA CASHEW ARROZ

Nutrición: 231 calorías, 10.3 g de grasa (8.7 g saturada), 86 mg de sodio, 32.7 g de carbohidratos, 2.2 g de fibra, 7.1 g de azúcar, 3.3 g de proteína

Además de ser un placer para el paladar, esta receta podría reducir su cintura gracias a los beneficios adelgazantes del aceite de coco. En un estudio a corto plazo, se alimentaron cantidades variables de triglicéridos de cadena media y larga a 6 hombres sanos. Los hombres que comen más MCT comieron 256 calorías menos por día, en promedio. Después de un mes, es 7, 680 calorías menos, ¡habla de pérdida de peso sin esfuerzo!

Obtén la receta de The Chunky Chef.

MAÍZ DULCE A LA PARRILLA MEXICANA

Nutrición: 178 calorías, 12.5 g de grasa (7.8 g saturada), 166 mg de sodio, 10.5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2.3 g de azúcar, 7.7 g de proteína

¿Aburrido con el mismo maíz viejo en la mazorca? Esta versión mexicana es un placer para la barriga que se ablanda hasta la cintura.

Obtén la receta de The Recipe Critic.

KABOBS VEGETALES

Nutrición: 95 calorías, 7.2 g de grasa (1 g saturada), 7.5 g de carbohidratos, 1.9 g de fibra, 3.8 g de azúcar, 2 g de proteína

Limpie su cintura, mejore su salud e incluso proteja sus tatas con estos pinchos vegetarianos. De hecho, un estudio impreso en el International Journal of Cancer encontró que los participantes que consumían 10 gramos o más de hongos frescos todos los días tenían aproximadamente dos tercios menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama que los que no comen hongos. ¡Y las mujeres que también consumían té verde mostraron un riesgo aún menor!

Obtén la receta de Damn Delicious.