A pesar de lo que puede haber oído acerca de mantenerse alejado de los alimentos blancos, la coliflor es un alimento blanco que no debe evitar. El sabor puede ser un poco aburrido para algunas personas, pero la versatilidad de este vegetal crucífero es bastante espectacular. Resulta que este es uno de los mejores alimentos para bajar de peso y hay algunas maneras increíbles de intercambiar alimentos poco saludables con esta verdura rica en nutrientes. Con altas cantidades de vitaminas C y B y aproximadamente 3.5 gramos de fibra en una taza de coliflor cocida, es un gran desintoxicante y regulador del cuerpo. También absorbe maravillosamente los sabores que envía a su manera (queso, especias, incluso chocolate) y se puede transformar en una gran cantidad de texturas diferentes. ¿Quién sabía que una planta podía tener tantas personalidades? Descubra estas formas únicas y saludables de usar la coliflor y luego obtenga más información divertida de estas 42 preguntas de alimentos de los Millennials: ¡contestadas en 5 palabras o menos!

HACER UN CRUST DE PIZZA MÁS SALUDABLE

¡Llamando a todos los entusiastas de la pizza que simplemente no pueden abandonar la adicción a los autoservicios! Si está buscando una opción más liviana con el mismo gran sabor, ¡aquí está su respuesta! Al hacer una costra de coliflor, estás reduciendo tu ingesta de carbohidratos y reduciendo el gluten y los granos refinados. Esta maravilla vegetariana blanca es liviana y crujiente con un bocado similar a la pizza de masa delgada. Para hacerlo, solo necesitarás 1 cabeza de coliflor finamente procesada, 1 taza de queso (mozzarella y parmesano), 1 huevo y una mezcla de hierbas. Sugerencia del experto: la clave para hacer esto sin obtener una corteza empapada es drenar toda el agua de la coliflor antes de mezclarla. Echa un vistazo a estos 32 Hacks de cocina para una alimentación saludable para obtener más consejos útiles.

MASH 'EM

Se ven como puré de papas, se sienten como puré de papas, y saben a puré de papas, pero estos no son su puré promedio de puré de papas con alto contenido de carbohidratos. Simplemente combine 1 cabeza de coliflor cocida con ¼ taza de leche, 1 cucharada de aceite y su elección de adiciones y condimentos. Este es el acompañamiento perfecto, bajo en carbohidratos y reconfortante que puedes hacer a tu gusto. Chunky o cremoso, picante o picante, no hay forma incorrecta.

IR CRUDO

Sáltate el aceite agregado y ve a comer la coliflor cruda. Usted no solo tiene que comer crudo sumergiendo simples flores en el rancho; Picarlo para agregar a una ensalada. La coliflor da un buen bocado que te hará sentir lleno. Aquí está la idea de la ensalada detox: Combine la coliflor finamente picada con brócoli, col rizada, espinaca, zanahoria, apio y semillas de calabaza finamente picadas; Luego se viste con el jugo de 1-2 limones y pimienta. ¡Es fresco, fácil y súper nutritivo!

HACER UN ARROZ FRITO DE CARBÓN BAJO ...

Aquí hay una falsificación para llevar que detendrá la hinchazón del vientre y te hará mucho más feliz que después de comer las cosas grasosas. El arroz frito del lugar local de comida para llevar generalmente está lleno de sodio y alto contenido de grasa saturada que aumentará las probabilidades de una enfermedad cardíaca. En su lugar, haga un arroz frito en casa usando coliflor en lugar de los granos. Presione la coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar al arroz, y saltee las especias asiáticas, el aceite de sésamo y la salsa de soya con cebollas, zanahorias y guisantes. ¡Este pequeño intercambio se asemeja tanto a lo real que ni siquiera se notará la diferencia!

… ¡O UN RISOTTO!

El risotto es un plato que consume mucho tiempo y requiere mucha atención antes de que se sobrecocine. Pero al usar coliflor en lugar de arroz, se reduce el tiempo de cocción, junto con la ingesta de carbohidratos. Uno de nuestros favoritos es el Risotto de Half Baked Harvest's Quick Coliflor ".

ILUMINARSE EN LA NOCHE MEXICANA

Las tortillas de harina compradas en la tienda están hechas de harinas blancas decoloradas y aceites hidrogenados que seguramente te ayudarán a evitar esos objetivos corporales. En su lugar, haga su propio toque de tortillas usando dos ingredientes simples: coliflor y huevos. De la misma manera que usted haría una masa de pizza, ¡usted también puede hacer tortillas! Cárguelos con pavo molido, salsa y guacamole para obtener un taco perfectamente saludable.

HAZLO UN PASO

Al igual que un filete de carne, puede cortar una coliflor entera en rebanadas de dos pulgadas y caramelizarla para una cena de lunes intrigante y sin carne. El consumo de hasta 3.3 onzas de carne roja cada día (aproximadamente del tamaño de un mouse de computadora) puede aumentar las probabilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, un filete de coliflor glaseado con aceite de oliva y especias (o su salsa favorita para barbacoa con bajo contenido de azúcar como la de nuestra lista de Selecciones de condimentos) es una idea más segura para la cena que es realmente baja en calorías.

APROVECHE LAS ESPECIAS Y SALSAS

Las alas de coliflor de búfalo o la coliflor al curry son algunas de las maneras en que puedes disfrutar de las verduras de sabor escaso. Son fáciles de hacer y perfectos como aperitivo o guarnición saludable. ¡Agregue especias como la pimienta de cayena o la cúrcuma para aumentar su metabolismo!

SOPAS ESPESADAS

El procesador de alimentos es tu mejor amigo cuando se trata de cocinar con coliflor. Dependiendo de lo bien que lo proceses, puedes hacer casi cualquier textura de este vegetal mágico. Mezcla con pequeñas cantidades de leche de almendras o agua hasta que se convierta en una consistencia aterciopelada y suave y agrégala directamente a algunas de tus sopas favoritas a base de crema más pesadas, pero menos la crema. Esta es la forma ideal de espesar la sopa sin las calorías añadidas.

DIGA EL QUESO, POR FAVOR

Los platos de queso con demasiada frecuencia dependen de algunos ingredientes no tan saludables (tos, pan!). La coliflor es tu nueva forma de hacer una que sea realmente buena para ti. Mac y queso, queso a la parrilla y palitos de mozzarella se pueden fabricar con coliflor en lugar de esos carbohidratos ricos en almidón. Cambia los panes y fideos blancos que contienen grasa por la coliflor para obtener los increíbles beneficios nutricionales, y mantente alejado de cualquier ingrediente incompleto.

Saltarse la carne

Arcos de chile, envolturas de lechuga y boloñesa con espaguetis son solo algunas de las maneras en que puedes cambiar la carne por coliflor. Incorpore cosas como los frijoles, semillas y granos ricos en proteínas en estas comidas para asegurarse de que todavía ingiera la cantidad correcta de proteínas en su dieta. Para una pérdida de peso óptima, la cantidad recomendada para las mujeres es de 46 gramos por día y 56 gramos para los hombres.

COSAS RARAS

Puede rellenar pimientos, champiñones o incluso conchas de pasta con coliflor —y luego espolvorear un poco de queso parmesano— para obtener una comida sabrosa y abundante o un plato de acompañamiento. Estos tipos de platos normalmente contienen arroz pesado, pan rallado y demasiado queso; pero se pueden aligerar fácilmente sustituyendo en coliflor. Para obtener más formas de perder peso, echa un vistazo a 20 maneras fáciles de perder peso como una celebridad.

Hacer una inmersión

Deshazte de los grasos, compre salsas compradas Haga un poco de coliflor cocida con especias y aceite de oliva para obtener una consistencia como el hummus clásico. Saca tus palitos de apio y zanahorias porque no podrás mantener tu pata fuera de esta aplicación fácil que es naturalmente libre de grasa.

LIGHTEN UP LASAGNA

En lugar de usar fideos en caja para su plato de lasaña, ¿sabía que puede hacer fideos de coliflor? Combinando 1 cabeza de coliflor y 2 huevos con los condimentos que desee, puede preparar un fideo que supere las expectativas de lasaña sin carbohidratos. Mezcle la coliflor en una textura similar al arroz y luego haga un puré de los ingredientes con un triturador de papas. Luego, drene el exceso de agua y colóquelo sobre una bandeja para hornear con papel pergamino. Hornee durante 45 minutos a 350 grados hasta que la mezcla se seque. Utilice en lugar de los fideos de lasaña regulares y disfrutar! Adorar la pasta? ¡Descubre la mejor pasta para tu cuerpo!

SCORE A PASTA SALSA

La salsa Alfredo en un lecho de pollo y pasta es una opción cómoda para comer, pero por lo general está cargada de grasas ricas en carbohidratos. Use coliflor cocida, en su lugar, mezcle con ajo salteado y cebolla, caldo de verduras o leche de almendras y queso (opcional). Aligera el plato y deja caer las calorías.

Merienda

Todos somos culpables de vagar al gabinete de bocadillos para obtener esos chips aceitosos y las galletas cargadas de grasa, pero en vez de eso, ¡prepárense un gran lote de palomitas de maíz con coliflor! Este es un refrigerio bajo en carbohidratos que puede consumir sin pensar y sentirse culpable una vez que se da cuenta de que ha llegado al final. Solo rocíe con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal antes de poner en el horno a 425 grados. Permita que la coliflor se dore lo más posible antes de quemarla para obtener el mejor crujido salado.

ESCRIBIRLO

Los huevos revueltos son una gran fuente de proteínas, pero al mezclarlos con coliflor puede crear un desayuno aún más satisfactorio que tiene una textura excelente con muy pocas calorías adicionales. Procese la coliflor hasta obtener una consistencia de grano y simplemente combínela en su mezcla de mezcla normal. ¡Obtenga más ideas saludables para el desayuno de los 50 mejores alimentos para el desayuno para perder peso!