Si está tratando de agregar más fibra que ayude a la digestión en sus comidas, cambiar los espaguetis blancos por una pasta a base de legumbres es una forma sólida de comenzar. Si bien Banza es uno de los favoritos de los fanáticos de la salud, la marca de pastas más vendida de Italia se acercó al plato y debutó una línea de pasta de lentejas rojas y garbanzos que es tan nutritiva como deliciosa.
La misión de Barilla está muy arraigada en la ejecución de alimentos que son tanto buenos para la salud de los consumidores como buenos para el planeta, explica el presidente de Barilla Américas, Jean-Pierre Comte, en un comunicado. "Esto significa innovar y mejorar constantemente nuestros productos para proporcionar a las personas alimentos de alta calidad que sean saludables, provenientes de cadenas de suministro responsables e inspirados en el estilo de vida italiano y la dieta mediterránea".
Después de elaborar pasta de sémola tradicional durante más de 140 años, Barilla creó un fideo de un solo ingrediente hecho con garbanzos o con lentejas en formas versátiles como penne, rotini y casarecce. Cada opción de leguminosas está certificada sin gluten, sin OGM, y cocina al dente en siete a nueve minutos. Entonces, ¿cómo se comparan los nuevos fideos de leguminosas con la caja azul original de Barilla?
Rotini De Garbanzos
Caja Azul Rotini
La pasta de garbanzos de Barilla contiene 10 calorías menos, 5 gramos más de fibra y 4 gramos más de proteína de origen vegetal por tazón de dos onzas. También cuenta con 26 gramos de carbohidratos netos en comparación con los 39 gramos de carbohidratos netos de la pasta blanca, lo que hace que la línea de garbanzos sea una fuente maravillosa de carbohidratos complejos de digestión lenta y nutrientes saciantes.
Los fideos a base de lentejas rojas también cuentan con un perfil nutricional estelar. Una porción de dos onzas contiene 180 calorías, 1.5 gramos de grasa (0 gramos de grasa saturada), 0 miligramos de sodio, 32 gramos de carbohidratos (6 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar) y 13 gramos de proteína. La lenteja penne y los rotini son más bajos en grasa y más altos en proteínas que los fideos de garbanzo, pero contienen dos gramos menos de fibra.
Dependiendo de sus objetivos de salud, puede optar por comprar la opción de fibra más alta o la caja de proteínas más alta, ¡o tomar ambas y mezclar! Luego, sea creativo con las coberturas y mezcle trozos de pollo asado con hierbas, espárragos a la parrilla y tomates cherry para una cena deliciosamente equilibrada.
