Una tendencia de supermercado que realmente nos gusta: comprar alimentos de mejor sabor es más fácil que nunca, eso también es mejor para usted.
Un ejemplo: la amplia selección de productos orgánicos, naturales y de especialidades de alta calidad en Whole Foods Market, Trader Joe's y Fresh Market. Les decimos felicitaciones. Y a los mecenas que los buscan. Pero tenga cuidado: estas tiendas de "alimentos saludables" del siglo XXI pueden engañarlo para que coma menos saludablemente. ¿Cómo? Al hacer que la comida mala para usted sea aún más atractiva. Tu mejor defensa: el conocimiento. Es por eso que descubrimos las formas secretas en que estos supermercados le dan un gran tamaño a su estómago. Y hablando de secretos, ¡descubre estos 8 Superfoods esenciales que necesitas saber ahora!
Conducen tus sentidos sin sentido
¿Esas deliciosas muestras de productos en la tienda que encuentras en cada supermercado especializado? De acuerdo con un estudio de la Universidad Estatal de Arizona, no solo le quitan el apetito por el producto, sino que lo alientan a comprar más alimentos en general. De hecho, la investigación indica que incluso el olor de los alimentos para cocinar puede contribuir a este efecto. Las tiendas son muy conscientes de esto. De hecho, Fresh Market lo invita a "ayudarse a sí mismo con una muestra de café recién hecho" y se jacta de que "los olores fragantes llenan la atmósfera".
CONDUZCA CALORIE CUENTA SUBTERRÁNEO
Cuando compra un paquete de cookies, se incluye la información nutricional completa. Pero cuando compra galletas hechas en una panadería en la tienda, no encontrará conteos de calorías. Esto se aplica a todos los productos de panadería, desde los "panecillos gourmet" en Fresh Market, a las "galletas de chocolate recién horneadas" en Trader Joe's, a los "cupcakes de vainilla sin gluten" de Whole Foods. Para tener una perspectiva, solo uno de esos cupcakes de Whole Foods contiene 480 calorías. (El recuento de calorías aparece en la lista en línea, pero no en la tienda). Saber esos números es fundamental: los investigadores de la Universidad de Mississippi encontraron que las personas infelices, que tienen más probabilidades de consumir alimentos con mayor comodidad, comieron 69 por ciento menos calorías cuando revisaron las calorías contenido antes de comenzar. Si estás tratando de eliminar grasas, omite los dulces y prueba nuestro nuevo plan para bajar de peso, ¡la dieta de 7 días de té de barriga plana y limpia! ¡Los panelistas de prueba perdieron hasta 10 libras en solo una semana!
HACEN EL GOURMET DE JUNK LOOK
¿Alguna vez notó que los productos más caros tienden a venir en paquetes más sofisticados? Investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron recientemente que los proveedores de alimentos pueden usar fuentes y etiquetas de lujo para ayudar a justificar los precios más altos. Los científicos teorizan que las fuentes y etiquetas atractivas les dan a las personas la percepción de que están obteniendo más valor por el mayor costo. Piénsalo: ¿te gustaría un pedazo de pastel o un pedazo de PASTEL?
SE ENCUENTRAN EN LA SALUD HALO
¿Considera que los productos de los supermercados especializados son más saludables que los de otras tiendas de comestibles? Si la respuesta es sí, podrías estar haciendo un flaco favor a tu cintura. Cuando las personas adivinan la cantidad de calorías en un sándwich proveniente de un restaurante "saludable", estiman que tiene, en promedio, un 35 por ciento menos de calorías que cuando provienen de un restaurante "no saludable", según un estudio en el Revista de investigación del consumidor . Recuerde que la próxima vez que tome el paquete de Whole Foods 'Organic Fruit & Nut Granola. Una taza de este producto "saludable" contiene casi 500 calorías. Hablando de los alimentos del desayuno, derrite la grasa con cada sorbo haciendo el mejor batido para perder peso de todos los tiempos.
A BULK UP 'EN BULK'
En el sitio web de Fresh Market, la tienda dice que tiene la mayor selección de bocadillos a granel "en la ciudad". Pero tenga cuidado con lo que compra en esta sección de productos a granel: puede hacer que parezca que encaja allí. ¿Por qué? Al llenar tu propio bolso con una gran cucharada, es probable que subestimes la cantidad que te has servido. Un caso en cuestión: un estudio de la Universidad de Cornell encontró que los nutricionistas a los que se les pidió que se sirvieran helados con grandes tazones y cucharas repartieron un 57 por ciento más que los que recibieron tazones y cucharas más pequeños. Compre alimentos básicos como especias, granos y legumbres a granel, pero asegúrese de que sus bocadillos siempre incluyan tamaños de porciones y conteos de calorías.
BUFFET SU BELLY CON BUFFETS
Si está vigilando su peso, no se acerque al buffet Whole Foods. Investigadores de la Universidad de Cornell encontraron que los comensales más pesados tienden a excederse en los ajustes de buffet. (¡Sorpresa!) Nuestra verdadera carne de res: Aunque Whole Foods enumera los ingredientes de las selecciones en las etiquetas de identificación del buffet, no proporciona información nutricional para ninguno de ellos. Y sí, uno de los artículos es macarrones con queso, o "pasta y queso", como la cadena lo llama. Además, asegúrate de que el salmón sea salvaje, y lee estas revelaciones ¡8 razones por las que nunca debes pedir el salmón!
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