La pesca de trozos quemados de carne molida que se han caído a través de su parrilla es una parte tan importante de las barbacoas del patio trasero como el tío Tim que toma demasiadas cervezas y cae en la piscina. Pero al igual que muchas otras cosas que son totalmente estadounidenses: la música country, los blue jeans y el béisbol, las hamburguesas han sido confiscadas por mega corporaciones que las han modificado, manipulado y sobredimensionado hasta que han perdido gran parte de lo que las hacía relativamente saludables. para empezar. Ahora, la hamburguesa promedio contiene más de 100 calorías más que las hamburguesas que disfrutaron los niños de Happy Days, ¡y algunas tienen 1, 400 calorías más!

Lo gracioso es que una hamburguesa bien hecha no es una elección nutricional terrible, incluso si está tratando de perder peso. Cubierto con lechuga, tomate, cebolla, un poco de mostaza de Dijon y emparedado entre un panecillo de tamaño razonable, una hamburguesa puede ser una golosina rica en proteínas que no desviará completamente su dieta. Pero al igual que el béisbol pasó del Great Bambino, Babe Ruth, a Barry Bonds, que se inyecta esteroides, nuestras hamburguesas han evolucionado de ser magras y directas a grasas y complicadas. Y cuando se trata de ordenar en un restaurante de comida rápida, no siempre es obvio qué hamburguesas son apuestas seguras para su cintura y su salud.

Con algunas de las hamburguesas de comida rápida más populares con casi 1, 000 calorías, querrá estar seguro de que está escogiendo un ganador para perder peso, ¡y nosotros en Eat This! están aquí para hacer precisamente eso. Usando el sistema de clasificación de Ranker.com, identificamos las 20 hamburguesas de comida rápida más populares. Los dividimos en hamburguesas de una sola hamburguesa y en categorías de doble hamburguesa para hacer que los productos nutricionales se combinen de manera más equitativa, clasificándolos principalmente en función de los productos nutricionales, y luego reajustamos las clasificaciones según los aditivos desagradables. Algunas de estas hamburguesas no son solo las peores de sus pares, sino que también se encuentran entre el peor plato de los 40 restaurantes populares.

QUEMADURAS DE UNA SOLA PATTY ... DE LO MEJOR A LO PEOR

Estas hamburguesas se clasificaron según los nutrientes, principalmente calorías, así como grasas, sodio y carbohidratos. Los complementos beneficiosos como la lechuga, el tomate y las cebollas ganaron puntos, junto con fibra y proteína, y se otorgaron deducciones a las hamburguesas desproporcionadamente centradas en carbohidratos, así como a aquellas que tenían aditivos dañinos como las grasas trans hechas por el hombre. Aunque normalmente podemos enviar cualquier cosa con grasas trans al final de las clasificaciones, no pudimos hacer eso en este caso; las hamburguesas son difíciles porque la mayoría de la carne procesada y los productos lácteos contienen pequeñas cantidades de grasas trans de origen natural, que no afectan negativamente sus niveles de colesterol en la medida en que las grasas trans producidas por el hombre (como el aceite parcialmente hidrogenado, los aceites hidrogenados y la manteca vegetal) . Por lo tanto, después de examinar las listas de ingredientes, solo deducimos puntos de una hamburguesa si las grasas trans eran de grasas trans artificiales.

Batter 'ButterBurger

Por hamburguesa, sin condimentos (136 g): 390 calorías, 17 g de grasa (6 g de grasa saturada, 0, 5 g de grasa trans), 570 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (1 g de fibra, 6 g de azúcar), 20 g de proteína

La afirmación de la cadena de este medio oeste de la fama es el pan de mantequilla ligeramente tostado en el que cada una de sus empanadas de carne molida 100% se encienden. Y a diferencia de otras cadenas, en realidad usan mantequilla de verdad en lugar de una "crema con sabor a mantequilla" para hacer crujir sus bollos hasta obtener un bonito color marrón tostado. Y si aún no lo has escuchado, la mantequilla es en realidad una de las 20 grasas saludables para hacerte delgada.

Whataburger Whataburger original

Por hamburguesa y aderezos (316 g): 590 calorías, 25 g de grasa (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 1, 220 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (4 g de fibra, 12 g de azúcar), 29 g de proteína

Esta cadena con sede en Texas produce una de las únicas hamburguesas populares que vienen con lechuga y tomates llenos de fibra (además de pepinillos y cebollas). Whataburger también se distingue de otras cadenas de comida rápida por su personalización, por lo que casi nada está preparado de antemano. Los clientes de Whataburger pueden personalizar cada aspecto de sus sándwiches de carne, desde la elección de la cantidad de empanadas que les gustaría, a los condimentos que desean (no más mayonesa innecesaria), hasta si les gustaría tostar su pan.

El single de Dave de Wendy

Por hamburguesa, 2 rebanadas de queso y aderezos (n / ag): 570 calorías, 34 g de grasa (13 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 1, 230 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de fibra, 9 g de azúcar) 30 g de proteina

Cuando queremos una hamburguesa, queremos una hamburguesa, y esta creación de Wendy's se califica como tal. Cuatro onzas de carne molida fresca y una gran cantidad de productos para una inversión calórica mínima hacen de esta una de nuestras hamburguesas favoritas en los Estados Unidos. Aproveche la extensa lista de lados de Wendy y sáltese el orden omnipresente de papas fritas. Combínalo con una taza de mandarina o una ensalada para un aumento extra de fibra.

Quarter Pounder de McDonald's con queso

Por hamburguesa y aderezos (206 g): 530 calorías, 27 g de grasa (13 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 1, 090 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (3 g de fibra, 10 g de azúcar), 31 g de proteína

Las mejores hamburguesas están llenas de verduras llenas de vitaminas y que llenan el vientre, pero este "clásico" no tiene ninguna, excepto algunas rodajas de pepinillo y cebollas. Además, encontrará que tiene casi tanto sodio como el tocino McDouble, pero sin el tocino. Al menos es alta en proteínas y baja en grasas.

Fatburger original FatBurger

Por hamburguesa (150 g): 590 calorías, 31 g de grasa (9 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 1.190 mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos (2 g de fibra, 8 g de azúcar), 33 g de proteína

Cuando se trata de una fatburger, puedes obtenerla pequeña, "original", grande, XXL o XXXL. El tamaño más razonable es el original en un tercio de libra, pero está cargado de sodio de manera irrazonable. Peor aún, la nutrición es solo para el pan y la hamburguesa, por lo que agregar una rodaja de queso, luego los pepinillos y la mostaza le brindarán hasta 1, 670 mg de sodio, o más del 60 por ciento de su consumo recomendado de sodio durante todo el día.

Deslizadores del castillo blanco

Por control deslizante y coberturas (55 g): 140 calorías, 6 g de grasa (2.5 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 360 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 7 g de proteína

A menos que pueda limitarse a uno o dos, los controles deslizantes constituyen una opción de menú constantemente calamitosa. Esto se debe a que la proporción de hamburguesas y panes es baja y el factor de novedad es alto, y se ha demostrado que ambos estimulan el exceso de comida. Y con cuatro de estos equivalentes en tamaños de porción y valores nutricionales similares a los de las otras hamburguesas, es mejor que te quedes con el Quarter Pounder de McDonald's para ahorrar en los carbohidratos refinados y vacíos. Para obtener más consejos para el control de porciones, consulte estos 20 alimentos que mejor come con moderación.

Burger King Whopper

Por hamburguesa y aderezos (260 g): 630 calorías, 38 g de grasa (11 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 810 mg de sodio, 50 g de carbohidratos (2 g de fibra, 11 g de azúcar), 26 g de proteína

Lo que podría ser "La hamburguesa favorita de Estados Unidos", el Whopper es el sándwich de carne mega-tamaño original. Aunque esta opción es más amigable que el Double o Triple Whopper, todavía tiene más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de grasa. Así que si vas con un Whopper, mejor conviértelo en el Whopper Jr. y ahórrate 350 calorías. Si sigue los consejos de los nutricionistas Sarah Koszyk y Christine Palumbo y los pide sin mayonesa, le ahorrará 150 calorías, 15 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada y 180 mg de sodio. La nutricionista Sarah Koszyk, MA, RDN, dice que el Whopper Jr. es "una opción relativamente saludable y bastante satisfactoria".

Carl's Jr.'s Original Six Dollar Thickburger

Por 1/3 libras de hamburguesa y aderezos (347 g): 830 calorías, 51 g de grasa (16 g de grasa saturada, 2 g de grasa trans), 1, 560 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (3 g de fibra, 19 g de azúcar), 29 proteína g

Carl's Jr. factura a esta hamburguesa como una gran oferta. ¿Gourmet come por un precio de comida rápida? Puede sonar bien al principio, pero ese cambio de tonterías también le está comprando casi la mitad de las calorías y el sodio de su día. Además, esta comida está lejos de ser gourmet. Los encurtidos están hechos con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que se ensancha en la cintura y aditivos MSG encubiertos como la proteína de soya hidrolizada y el extracto de levadura autolizado.

Hamburguesa con queso y tocino occidental de Carl's Jr.

Por hamburguesa y aderezos (250 g): 750 calorías, 35 g de grasa (14 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 1, 650 mg de sodio, 75 g de carbohidratos (4 g de fibra, 16 g de azúcar), 36 g de proteína

Esta hamburguesa puede tener menos calorías que la que la precedió, pero esas 50 calorías están compuestas en su totalidad por alimentos grasos como el tocino y los aros de cebolla fritos, en lugar de lechuga, tomate y cebolla.

Y EL PUNTO 1 PATRIMONIO DE LA PEQUEÑA PATTY ES ... Jack in the Box's Sourdough Jack

Por hamburguesa y aderezos (227 g): 700 calorías, 45 g de grasa (15 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 1.180 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de fibra, 7 g de azúcar), 35 g de proteína

El menú de Jack in the Box ha recorrido un largo camino en los últimos años, pero aún deben realizar algunos cambios importantes. Aunque Jack podría haber eliminado los aceites dañinos de la freidora, los aceites parcialmente hidrogenados, que no están reconocidos por la FDA y que no son generalmente reconocidos como seguros, todavía se pueden encontrar en todas las listas de ingredientes, incluido el pan y el Solomillo de carne Patty condimento.

DOBLE PATTY BURGERS ... DE LO MEJOR A LO PEOR

Clasificamos principalmente estas hamburguesas de dos niveles según las calorías, la grasa y el sodio, y otorgamos puntos adicionales a aquellos con altos niveles de fibra y proteínas. Luego revisamos las listas de ingredientes en busca de fuentes de grasas trans hechas por el hombre o ingredientes cuestionables y ajustamos las clasificaciones en consecuencia.

McDonald's Big Mac

Por hamburguesa y aderezos (212 g): 540 calorías, 28 g de grasa (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 950 mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos (3 g de fibra, 9 g de azúcar), 25 g de proteína

Esta doble capa de carne de res 100% pura mezclada con salsa especial en un bollo de semillas de sésamo y con queso americano derretido, lechuga crujiente, cebolla picada y pepinillos picantes es uno de los favoritos de Eat This, Not That. Lo nombramos como la mejor opción para ordenar en McDonald's en 2008, y ha superado la prueba del tiempo en términos del menú de McDonald's. ¿Cómo puede esta comida aparentemente supersize ser tan buena? Bueno, una dieta equilibrada significa una mezcla sólida de proteínas, grasas y carbohidratos, y una Big Mac es relativamente equilibrada: 25 gramos de proteínas, 28 gramos de grasa y 47 gramos de carbohidratos para 540 calorías. En comparación, una hamburguesa con queso Five Guys tiene 840 calorías y 8 g más de grasa, lo que hace de Big Mac el Mac Daddy de todos ellos.

McDonald's McDouble

Por hamburguesa y aderezos (148 g): 380 calorías, 18 g de grasa (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 840 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 23 g de proteína

Esta pequeña bomba de proteínas no tiene tanta fibra como nos gustaría (sin ingredientes, excepto algunas salmueras y cebollas), pero tiene la mitad de las calorías y más de 400 mg menos de sodio que otra hamburguesa doble de McDonald's, el Double Quarter Pounder .

Hamburguesa con queso doble de Burger King

Por hamburguesa y aderezos (142 g): 350 calorías, 18 g de grasa (9 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans), 580 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (1 g de fibra, 7 g de azúcar), 20 g de proteína

Esta doble hamburguesa con queso cuenta con menos de 400 calorías. Es una de las cosas más seguras en el menú BK porque no tiene las calorías extra grasas de la mayonesa (a ellas les gusta poner esas cosas en todo). En su lugar, esta hamburguesa se rocía con un poco de salsa de tomate y mostaza, una rebanada única de queso y pepinillos. Si te sientes aliviado de que no sea tan difícil complacerte sin destruir tu dieta, ¡mantén la confianza en estos 35 consejos para estar saludable mientras comes fuera!

Steak 'n Shake's The Original Double' n Cheese Steakburger

Por hamburguesa (n / ag): 440 calorías, 25 g de grasa (11 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 590 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (<1 g de fibra, 5 g de azúcar), 22 g de proteína

Uno de nuestros COMER ESTO! Ganadores del Salón de la fama, Steak 'n Shake es uno de los únicos drive-thrus en el país donde una hamburguesa con queso de doble pila con lechuga, tomate y cebolla pesa menos de 500 calorías. Solo asegúrese de seguir el menú Original Steakburger; Las hamburguesas especiales en Steak 'n Sheak son menos impresionantes.

Las damas y Rally's Big Buford

Por hamburguesa y aderezos (230 g): 660 calorías, 39 g de grasa (18 g de grasa saturada, 2 g de grasa trans), 1.730 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 38 g de proteína *

Recorrido como una cadena que "lo carga en grande, como si lo vivieras en grande", esta hamburguesa seguramente cumple con el lema de las Damas y el Rally. Es seguro que te hará vivir a lo grande con la hinchazón con más del 75 por ciento de tu consumo diario de sodio. Sorprendentemente, todavía es menos que lo peor de los 20 postres de restaurante con más sal que una bolsa de pretzels.

Doble doble de In-N-Out

Por hamburguesa y aderezos (330 g): 670 calorías, 41 g de grasa (18 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 1, 440 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de fibra, 10 g de azúcar), 37 g de proteína

Cuando se trata de pedir hamburguesas de comida rápida, no podemos enfatizarlo lo suficiente: la personalización es su mejor amigo. Un Double Double estándar viene con un extra de 170 calorías y 6 gramos de grasa saturada en forma de “Spread” a base de mayonesa y queso extra (dos rebanadas). Si se deshace de una rebanada y se sustituye la extensión de la salsa de tomate, puede entrar (y salir) del drive-thru con una hamburguesa de dos niveles de 500 calorías.

McDonald's Double Quarter Pounder con queso

Por hamburguesa y aderezos (291 g): 770 calorías, 45 g de grasa (21 g de grasa saturada, 2.5 g de grasa trans), 1, 290 mg de sodio, 42 g de carbohidratos (3 g de fibra, 10 g de azúcar), 51 g de proteína

Nuestro # 2 en el peor artículo principal en Mickey D's, esta hamburguesa es un remanente de los días en que el "tamaño súper grande" era genial. Tome una hamburguesa perfectamente fina, multiplíquela por dos, y obtendrá una media libra de carne y toda su ingesta diaria recomendada de grasa saturada.

El doble de Dave de Wendy

Por hamburguesa y coberturas (n / ag): 810 calorías, 51 g de grasa (20 g de grasa saturada, 3 g de grasa trans), 1, 510 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de fibra, 9 g de azúcar), 49 g de proteína

Calificar una comida decente en Wendy's es tan fácil como anotar una mala. Le recomendamos que elija una de sus hamburguesas Jr. que se mantienen por debajo de las 400 calorías en lugar de esta, que tiene el 75 por ciento de su consumo recomendado de grasa. En lugar de ampliar tu cintura, ¡prueba una de estas 20 mejores sopas para quemar grasa!

La última hamburguesa con queso de Jack in the Box

Por hamburguesa y aderezos (253 g): 840 calorías, 59 g de grasa (23 g de grasa saturada, 3 g de grasa trans), 1, 180 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (1 g de fibra, 5 g de azúcar), 47 g de proteína

Agregue una empanada de carne extra, 2 rebanadas de queso americano y 1 rebanada de queso al estilo suizo, mayonesa real, mostaza y ketchup en un pan de mantequilla y una de nuestras selecciones en Jack en la caja (la hamburguesa con queso de 320 calorías). un comer esto! ¡Definitivamente no eso! Y cuando dicen "pan de mantequilla", Jack in the Box realmente significa "sabor a mantequilla", y posiblemente cargado de grasas trans, debido a la aparición de aceite de soja hidrogenado.

El tocino de Wendy

Por hamburguesa y coberturas (n / ag): 950 calorías, 62 g de grasa (24 g de grasa saturada, 3 g de grasa trans), 1, 860 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (8 g de azúcar), 59 g de proteína

Esta bestia de la hamburguesa llega a su dieta con toda su fuerza, ensartando sus entrañas con seis (¡seis!) Tiras de tocino, dos rebanadas de queso procesado y dos porciones de 1/4-libra de carne molida grasienta. Coincidentemente, un cuarto de libra es exactamente la flacidez que agregará a su zona media si inhala a uno de estos chicos malos. Lo que es peor es su alto contenido de grasas trans, que vale más que un día y medio. Y debido a que Wendy's no lista sus ingredientes de queso en línea (el queso y la hamburguesa son las dos fuentes de grasas trans), no hay manera de saber si es completamente natural o no.

¡Y EL PUNTO DE DOBLE PATTY BURGER # 1 ES ... UN LAZO!

1A

Hamburguesa De Cinco Chicos

Por hamburguesa, sin ingredientes (265 g): 700 calorías, 43 g de grasa (19.5 g de grasa saturada, 2 g de grasa trans), 430 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (2 g de fibra, 8 g de azúcar), 39 g de proteína

Sin mucho más que hamburguesas, perritos calientes y papas fritas en el menú, es difícil encontrar algo que redime nutricionalmente sobre Five Guys. Para agregar aún más insulto a la lesión, la confusa nomenclatura de la cadena denomina hamburguesas regulares como dobles y sus hamburguesas "pequeñas" son individuales. Aunque están poniendo hamburguesas superiores a los pesos pesados ​​de la hamburguesa (están cocinando frescos, 80/20 plato molido en planchas para ordenar), Five Guys demuestra que los alimentos frescos y saludables a menudo tienen muy poco que ver entre sí.

1B

Hamburguesa Con Queso De Cinco Chicos

Por hamburguesa, tocino, queso, sin aderezos (317 g): 920 calorías, 62 g de grasa (29.5 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans), 1.310 mg de sodio, 40 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 51 proteína g

Además del hecho de que tanto la hamburguesa normal de arriba como la hamburguesa con queso con tocino contienen más calorías que una Big Mac, también tienen una fuente clásica de grasas trans dañinas para la salud (manteca vegetal) en su receta de panecillos. Definitivamente uno de los 30 peores alimentos para tu corazón!

Imágenes # 1A y # 1B cortesía de Flickr.