23 alimentos veganos para bajar de peso



Usted vino. Usted ha matado Has conquistado casi todos los batidos veganos para quemar grasa que puedas imaginar. Y ahora que tu limpieza vegana ha terminado, estás decidido a comer más alimentos basados ​​en plantas. O tal vez has sido vegetariano por un tiempo y piensas que es hora de hacer el cambio. Demonios, quizás solo quieras bajar esas 10 libras finales y estés harto de los sándwiches de pollo y atún a la parrilla.

Independientemente de su razonamiento para querer incluir más alimentos de origen vegetal en su dieta, está claro que hacerlo puede ser de gran ayuda para lograr una pérdida de peso saludable y duradera. Así que hablamos con los principales RD para obtener los mejores alimentos veganos para dejarlos caer como si fuera pollo caliente (erm, tofu). Y luego, para obtener consejos más perspicaces sobre cómo limpiar sus elecciones de rutina que lo hacen temblar, ¡vea estas 15 formas de romper sus malos hábitos alimenticios!

Nueces

"Las nueces contienen grasas y proteínas monoinsaturadas saludables, que mantienen el azúcar en la sangre constante", dice la nutricionista de la celebridad Lisa DeFazio, MS, RDN. "Las nueces también son muy satisfactorias, especialmente cuando deseas algo crujiente. Agrega almendras o nueces a la avena, a una ensalada o al yogur". Y si eres adicto a rociar los ingredientes, revisa estos 30 ingredientes saludables para perder peso.

Fideos en espiral

"¡Sáltate la pasta y opta por hacer fideos con vegetales!" exclama Rebecca Lewis, RD para HelloFresh. "Ya sean calabacines, remolachas, camotes o zanahorias, estas verduras se pueden hacer en espiral para darle a las comidas un ambiente más saludable. Sin mencionar que agregan color al plato, lo que hace que las comidas sean aún más hermosas, y que aumenten tus gustos de Instagram".

Semilla de cáñamo molida

"Aquí hay una proteína simple a base de plantas rica en fibra y grasas omega-3 antiinflamatorias", dice Annie Kay, MS, RDN, Nutricionista Líder del Centro Kripalu para Yoga y Salud. "Puede poner un poco de batido en la mañana o espolvorear sobre granos enteros calientes o verduras del desayuno. Las proteínas de las plantas son especiales porque también contienen fibra, una gran combinación para sentirse satisfecho por más tiempo. La fibra es un fenómeno de las plantas; no hay fibra. alimentos de origen animal " No se pierda estos 30 alimentos ricos en fibra que deberían estar en su dieta.

Nori

Los fanáticos del sushi, ese alga marina que envuelve su sabroso rollo, merece la pena ser su amiga: "Nori es una verdura de mar, comúnmente utilizada en el sushi. Es extremadamente rica en proteínas y fibra dietética, al mismo tiempo que es muy baja en calorías y grasas", dice Lisa Hayim, dietista registrada y fundadora de TheWellNecessities. "Solo cinco hojas de nori son la merienda perfecta, con un total de 50 calorías, cinco gramos de proteína y cinco gramos de fibra".

Espárragos

Olvídate de la orina de olor funky; Es hora de bajar con este tallo. "Debido a su fantástico contenido de fibra, incluidos los prebióticos que aumentan la inmunidad, los espárragos estimulan la saciedad", explica Julieanna Hever, MS, RD, CPT, dietista de origen vegetal y autora de La dieta mediterránea y La guía completa para idiotas de nutrición basada en plantas. . "Además, los espárragos tienden a tener un efecto diurético, que puede ayudar a expulsar el agua retenida". Adiós, vientre hinchado!

Arándanos

Los arándanos son pequeñas frutas que tienen un enorme ponche adelgazante. "Dulces, jugosos y deliciosos, con solo 80 calorías por taza, son el perfecto y satisfactorio postre para perder peso. Una porción llega al lugar aplastando los dulces antojos y llenándote de su fibra", dicen The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT y Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT y autores de The Nutrition Twins 'Veggie Cure . Además, la investigación sugiere que los arándanos pueden ayudar en la pérdida de peso, ya que contienen el C3G fitoquímico que puede aumentar la producción de adiponectina (que mejora el metabolismo de las grasas) y la leptina (que suprime el apetito). Hablando de apetito, siempre asegúrese de evitar estos 25 alimentos que lo hacen sentir más hambriento.

Frijoles

Salta las bromas y hazte amigo de estas estrellas de rock basadas en plantas. "Estos están cargados con los tres mágicos: carbohidratos, proteínas y fibra, que lo mantienen satisfecho y lleno de horas", ofrece DeFazio. "El hummus es un bocadillo perfecto con verduras o tirar los frijoles en una ensalada".

Coliflor

Paz, coles de Bruselas (J / K, nosotros también te amamos). "La coliflor es la nueva y moderna verdura 'it' y se puede usar de muchas maneras divertidas", dice Lewis. (¡Por lo menos 17 es nuestro recuento actual en esta lista de 17 maneras de usar la coliflor!) "Puede cocer al vapor y hacer puré en lugar de puré de papas regular, asarlo entero y cortarlo en 'filetes' y encenderlo en la parrilla con comino y cilantro, o incluso usa tu licuadora para convertirla en un 'arroz' ".

Quinoa

Todos aclaman el poderoso plato de acompañamiento. "La quinua es un grano, pero actúa más como un vegetal y una proteína. Debido a que es rica en proteínas, fibra y vitaminas, una pequeña cantidad puede hacer que te sientas satisfecho", dice Hayim. "La fibra dietética es especialmente importante para perder peso, ya que se une a la grasa y al colesterol, lo que hace que su cuerpo absorba y almacene menos grasa y colesterol". ¿Hambriento? ¡Prueba una de estas 30 recetas de quinua para perder peso esta noche!

Vinagre balsámico

Todo sobre ese bal, 'sobre ese bal ... ¡balsámico! Pero en realidad, sin embargo. Lo mismo ocurre con otros vinagres que son una bendición para perder peso. "A pesar de su sabor ácido, el vinagre tiende a ser alcalinizante y, por lo tanto, nutritivo, en el cuerpo. Es un agente saborizante sin grasa, perfectamente saludable y muy bajo en calorías para vestir ensaladas o agregar a cualquier alimento", ofrece Hever. Si eres fanático del vinagre de sidra de manzana, te encantarán estos consejos, hacks y productos de vinagre de sidra de manzana.

Aguacate

"Me encanta que este alimento se considerara" demasiado engorde "y ahora entendemos que no solo está lleno de fibra y grasas saludables monoinsaturadas, sino que también es una excelente fuente de glutatión, que se llama la madre de todos los antioxidantes. "dice Kay. Deslice un poco en un batido o extiéndalo en un sándwich como un condimento cremoso y rico que también aumenta el sabor.

Avena

"¡Este carbohidrato es especial! La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol y los carbohidratos complejos te mantienen con energía; también te llenan y te impiden comer bocadillos con comida chatarra con alto contenido calórico", comparte DeFazio. "¡Agregue avena a los batidos, prepare galletas de avena saludables o comience su día con avena!" ¿Hemos mencionado que amamos la avena durante la noche para bajar de peso?

Hongos portobello

No solo son tan buenos en la parrilla, sino que también están deliciosos cortados en una ensalada o mezclados con granos. "Con su textura carnosa y su delicioso sabor, hacen el perfecto intercambio bajo en calorías por las hamburguesas", dicen The Nutrition Twins. "Solo tienen 21 calorías por tapa de hongo, por lo que pueden servir como una hamburguesa (¡o como el pan para un sándwich de verduras!) Por una fracción de las calorías. Te llenarán de fibra y apagarán tu antojo de hamburguesa como lo han hecho. una sensación similar a la de la boca, especialmente cuando los arrojas a la parrilla con un poco de aceite de oliva ".

Hierbas frescas

Un puñado de cilantro aquí? ¿Algunas hojas de albahaca allí? Un poco de menta en tu agua detox? No importa si lo hacemos. "Debido a su intenso sabor, las hierbas frescas ayudan a que los platos sean aún más satisfactorios. Además, los fitoquímicos potentes añadidos ofrecen una dosis de protección contra la enfermedad. Espolvoree sus favoritos sobre ensaladas y sándwiches, en sopas, guisos y cuencos", dice Hever.

Fideos de algas

Puede que no esté familiarizado con ellos, pero vale la pena incluir estos sabrosos fideos en su plan de pérdida de peso. "Esta es también una verdura marina cargada de vitaminas y minerales, pero sorprendentemente baja en calorías", dice Hayim. "Una media taza de fideos de algas tiene solo 34 calorías y solo un gramo de carbohidratos. Compáralo con media taza de pasta como espaguetis, que tiene 111 calorías y más de 20 gramos de carbohidratos".

Cayena o pimientos picantes

¡Prepárate para un poco de calor! La capsaicina es los fitoquímicos que se encuentran en los pimientos picantes y se ha demostrado que acelera el metabolismo. "Disfrútalos rociados sobre cualquier alimento saludable para obtener un sabor deliciosamente picante. ¡Prueba los pimientos picantes o la cayena en sopas, chiles e incluso rociados con fruta fresca!" dice Hever.

Las manzanas

"Por lejos, este es uno de los bocadillos más satisfactorios para nuestros clientes de pérdida de peso. Es dulce y crujiente, por lo que evita la necesidad de consumir barras de caramelo o papas con muchas calorías y su agua y fibra para agregar volumen al estómago. "dicen los gemelos de la nutrición. "También sirve como una fabulosa sustitución amigable de la cintura por pan, galletas y papas fritas. Simplemente rebane grandes monedas redondas de manzana y utilícela para esparcir mantequilla de maní (no se requiere jalea; la manzana sirve como pan y la jalea dulce." Sí, incluso Haga nuestra lista de superalimentos.

Jicama

Es hora de conocer esta raíz menos común. Aquí se explica por qué: "Jicama es extremadamente alta en hierro [lo cual es excelente para las personas con una dieta basada en plantas], baja en calorías y alta en fibra", dice Hayim. "En lugar de usar un chip frito o incluso una galleta o un pretzel con bajo contenido de nutrientes de carbohidratos, la jícama es el vehículo perfecto para cualquier inmersión como el hummus o el guacamole. También es crujiente y rica en fibra soluble, y desempeña un papel excelente en la reducción del colesterol y el aumento de la grasa. salud digestiva."

Pulsos

Esto incluye frijoles, guisantes y lentejas. "Las legumbres son fantásticas para promover la pérdida de peso. Las legumbres son uno de los pocos alimentos que contienen tanto fibra como proteínas, que son la clave para la saciedad y una sola porción de legumbres puede ayudar a prevenir el hambre y los antojos de la calabaza", dicen The Nutrition Twins. "Se ha demostrado que los pulsos regulan el azúcar en la sangre y la insulina, reducen la grasa abdominal y aceleran el metabolismo, por lo que queman más calorías. Además, también son asequibles para el presupuesto y son increíblemente versátiles". Nos encantan las pulsaciones en Eat This, Not That! tanto que redondeamos 25 Recetas e Ideas para Pulsos. Yum!

Alcachofas de Jerusalem

Un nombre elegante para un vegetariano simplemente fabuloso. "Si amas las papas, ¿por qué no probar las alcachofas de Jerusalén en su lugar?" pregunta Lewis. También llamados "sunchokes", los horneas y luego los cortas en ensaladas o creas "papas fritas" a partir de ellas. O simplemente aféitelos crudos en ensaladas para un buen toque de sabor único.

Collard Greens

Ya sabes greens = bueno. Pero coles = loco increíble. "La gente piensa en las coles cocinadas en tocino y no siendo un alimento amigable para bajar de peso, pero este frondoso verde lleno de nutrientes tiene solo unas 10 calorías por hoja grande llena de fibra y hace un increíble cambio a envolturas cargadas de calorías y carbohidratos ", ofrecen los gemelos de nutrición. "La fibra ayuda a mantenerlo satisfecho, ya que todavía comerá una envoltura rellena con los rellenos habituales, como verduras, proteínas y carbohidratos, como frijoles y arroz. Simplemente corte a lo largo del tallo para hacerlo más delgado y maleable y luego "utilícelo como una envoltura tal como está o viértalo al vapor [incluso en el microondas] para que se marchiten levemente las hojas. Cocer al vapor hace que esta fabulosa ayuda para perder peso sea aún más dulce".

Ensalada cruda de verduras

"Las verduras son el grupo de alimentos con menor contenido calórico, lo que significa que brindan el mayor beneficio nutricional para su dinero calórico. Se ha demostrado que comenzar con cada comida con una ensalada verde fresca disminuye el total de calorías consumidas", dice Hever. ¡Echa un vistazo a los mejores ingredientes de ensaladas para bajar de peso y empieza a picar!

Verduras sin almidón

Maíz, zanahorias, y cukes, oh mi! Asegúrese de obtener diariamente en un medio plato lleno de verduras sin almidón. "El CDC actualmente recomienda entre 9-13 porciones de frutas y verduras", dice Kay. (Para su información: una porción es aproximadamente media taza o una pelota de tenis, o una taza para ensaladas). "La buena noticia es que la mayoría de la gente necesita comer más verduras, hierbas, calabacín, zanahorias, tomates o lo que sea de su preferencia. . " ¿Más comidas a base de plantas que gusten las papilas gustativas? Ahora que es un plan para aplastar la grasa del vientre que recibe nuestro sello de aprobación.

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