Pongamos un tope a los chistes sobre los hongos (¡el último, lo prometemos!) Y descubramos por qué estos hongos son en realidad alimentos saludables de estrellas. Las verduras en forma de paraguas son una gran fuente de potasio, que es vital para la salud y la recuperación de los músculos al tiempo que reduce la presión arterial y disminuye los efectos de una comida con alto contenido de sodio. Además, husmear en los hongos también puede ayudar a protegerte contra el cáncer de mama. De acuerdo con un estudio publicado en el International Journal of Cancer, ¡consumir 10 gramos o más disminuyó el riesgo de cáncer de seno en casi dos tercios! Ahora eso es impresionante.
¿Aún no está seguro de cómo incorporar más de estos hongos bajos en calorías y sin grasa en su dieta? Bueno, puedes comenzar por elegir Portobello en la tienda de comestibles cuando no puedas decidir. Esta variedad particular contiene la fuente vegetal más alta de vitamina D que combate la inflamación. Y los investigadores de la Universidad de Florida descubrieron que las personas que comían más de cuatro onzas de champiñones cocidos todos los días durante cuatro semanas mostraron una mayor inmunidad. ¿Es de extrañar por qué los antiguos egipcios creían que comer la merienda es la clave para una larga vida? Así que, adelante, eche un vistazo a nuestra lista de deliciosas recetas de hongos para ayudarlo a hacer retroceder el reloj, y para obtener más maneras de comer para mejorar su estado, ¡vea estos 18 Alimentos saludables con grandes beneficios de belleza!
Pollo De Champiñones Al Ajo Al Horno
Porciones: 5
Nutrición: 306 calorías, 12.8 g de grasa (4.4 g saturada), 256 mg de sodio, 3.3 g de carbohidratos, 0.6 g de fibra, 0.9 g de azúcar, 42.9 g de proteína (calculada con 1 cucharada de ghee)
Para acabar con los chanchullos relacionados con la planificación de una cena entre semana, tome ajo, ghee, champiñones y algunas especias aromáticas para agregar a algunos muslos de pollo abundantes. Este delicioso platillo es una alternativa saludable a las aves con una crema condensada de sopa de champiñones. ¿Aun mejor? Se puede hacer en aproximadamente media hora! De nada.
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Quinua Pilaf Con Champiñones Y Cebolla Caramelizada
Porciones: 5
Nutrición: 240 calorías, 11, 7 g de grasa (1, 2 g saturada), 310 mg de sodio, 26, 4 g de carbohidratos, 3, 4 g de fibra, 1, 8 g de azúcar, 8, 8 g de proteína (calculada con 1 cucharada de aceite de oliva)
La quinua con nuez complementa la suavidad dulce de las cebollas caramelizadas en esta selección. Los champiñones salteados y llenos de umami le dan al plato un perfil de sabor más profundo, por eso nos encanta comer este tazón de quinua para el almuerzo o combinarlo con una proteína magra para la cena.
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Setas Lentil Carne Sueca [Menos] Bolas
Porciones: 5
Nutrición: 283 calorías, 8, 9 g de grasa (6 g saturada), 153 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 15 g de fibra, 4 g de azúcar, 14, 6 g de proteína (se utilizan 1 cucharada de aceite de coco para salsa)
Monedas sin carne los martes y miércoles con esta deliciosa comida vegana. A diferencia de las típicas albóndigas fuertes, esta selección está repleta de un saludable equilibrio de grasas saludables, fibra y proteínas, todo gracias a los hongos cremini, las lentejas y las semillas de chía. Además, es tan versátil como la albóndiga de ol, así que siéntete libre de ponerla en una cama de zoodles o espaguetis de grano entero. Yum!
Obtenga la receta de la dietista orgánica.
Champiñones Y Trufa Blanca Mac Y Queso
Porciones: 8
Nutrición: 341 calorías, 10.4 g de grasa (5.5 g saturada) 356 mg de sodio, 43.9 g de carbohidratos, 6.3 g de fibra, 1.7 g de azúcar, 19.5 g de proteína (cáscaras de grano entero usadas, 10 oz de queso y aceite de oliva omitido)
Justo cuando pensabas que tu comida favorita no podía mejorar, Mac y el queso se transforman con sabores realmente sofisticados. Este clásico queso se beneficia de un cambio de imagen lleno de umami con rociados de aceite de trufa blanca y un abundante rociado de queso parmesano. Ya que esta es una de las más indulgentes de nuestras selecciones de shroom-sabrosas, siéntate solo a media taza de cosas.
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Crema De Sopa De Champiñones
Porciones: 6
Nutrición: 171 calorías, 12, 7 g de grasa (2, 2 g de grasa saturada), 96 mg de sodio, 8, 8 g de carbohidratos, 0, 8 g de fibra, 1, 7 g de azúcar, 5, 4 g de proteína (calculada sin sal agregada, cash taza de anacardos y mantequilla sustituida con aceite de oliva) )
Esta lista no estaría completa sin una crema de champiñones de ensueño. Debido a que este caldo está muy cargado de grasa, lo aligeramos sumergiéndolo en aceite de oliva para la mantequilla y usando solo ¾ de taza de anacardos. Y por solo 171 calorías y 5, 4 gramos de proteína decentes, estamos cavando este plato para la cena de esta noche.
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Tacos De Guisantes Y Champiñones Con Salsa De Mango
Porciones: 8
Nutrición: 404 calorías, 12.2 g de grasa (2.5 g saturada), 206 mg de sodio, 59 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 9.2 g de azúcar, 16.3 g de proteína (calculada con 1 cucharada de aceite de oliva)
Para satisfacer sus antojos de Tex-Mex, opte por preparar algunos de estos tacos rellenos de verduras con una refrescante salsa de mango. Los frijoles negros y las abundantes verduras prestan a estos tacos unos impresionantes 13 gramos de fibra y unos 16 gramos de proteína. No importa qué tan sana sea la cadena de moda informal, no encontrarás champiñones y guisantes en Chipotle. ¡Así que pon tu bricolaje en tu cocina esta noche!
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Champiñones Rellenos Fácil Con Andouille
Porciones: 12
Nutrición: (por aprox. 2 tapas de champiñones) 71 calorías, 5 g de grasa (2, 3 g saturados), 193 mg de sodio, 3, 4 g de carbohidratos, 0, 7 g de fibra, 1 g de azúcar, 4 g de proteína
El Día de Acción de Gracias no está completo sin un aperitivo de champiñones rellenos para invadir al ave. Condimente su iniciador agregando salchichas saladas y queso cheddar blanco a la mezcla y luego hornee las tapas durante 10-12 minutos hasta que estén doradas y tiernas. Después de eso, ¡estás listo para engullirlos! Para ver cómo estos 'hongos' cargados se comparan con otros favoritos del Día de Turquía, echa un vistazo a Cada plato clásico de Acción de Gracias, ¡clasificado!
Obtén la receta de Limones para Lulu.
Sándwich De Verduras De Champiñones Portobello Asado
Porciones: 8
Nutrición: 258 calorías, 10.8 g de grasa (5.9 g saturada), 774 mg de sodio, 29.5 g de carbohidratos, 5.2 g de fibra, 6.2 g de azúcar, 14.1 g de proteína (calculada sin aceite de oliva)
Intercambie carnes frías tóxicas por Portobellos con carne en este delicioso cordero con calabacín y cremoso queso Muenster apilados entre tostadas y alcachofas. El vinagre balsámico y las verduras asadas con Dijon son la estrella de este sammy y proporcionan una buena cantidad de fibra.
Obtén la receta de Neighborhood Food.
Skinnier Lasagna Roll Ups Con Champiñones Y Espinacas
Porciones: 9
Nutrición: 386 calorías, 8.3 g de grasa (2.7 g saturada), 622 mg de sodio, 53.1 g de carbohidratos, 8.2 g de fibra, 8.8 g de azúcar, 26.9 g de proteína (calculada con 1 taza de mozzarella y fideos de trigo integral)
No hay nada mejor que bifurcarse a través de las decadentes capas de sabrosa salsa y queso derretido en lasaña, pero solo unos cuantos bocados de todo lo bueno que puede hacer descarrilar su dieta. Es por eso que estamos excavando por completo esta versión de setas y espinacas bajas en calorías que contiene vitamina A que sana la piel y vitamina C que estimula la inmunidad. Por menos de 400 calorías, puedes comer tu lasaña y comerla.
Obtenga la receta de comida, gente y diversión.
Col Rizada Con Champiñones Portobello
Porciones: 4
Nutrición: 117 calorías, 3.8 g de grasa (0.5 g saturada), 345 mg de sodio, 18.9 g de carbohidratos, 3.1 g de fibra, 4 g de azúcar, 4.3 g de proteína
¿Qué mejor manera de llenarse con superalimentos que un tazón de abundante col rizada al curry y hongos Portobello masticables? Este plato tiene un excelente perfil nutricional, ya que está lleno de hierro que combate la anemia, el manganeso que regula el metabolismo y las vitaminas A, B6 y C.
Obtén la receta de Comida, Fitness, Aire Fresco.
Risotto fácil de hongos sin remover
Porciones: 8
Nutrición: 329 calorías, 8, 8 g de grasa (4, 6 g saturada), 301 mg de sodio, 47, 3 g de carbohidratos, 2, 7 g de fibra, 3, 1 g de azúcar, 8, 2 g de proteína (calculada con 3 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 cucharada de aceite de oliva y bajo en sodio) caldo de verduras)
Renuncie a revolver el risotto sin cesar y prepare esta selección que le ahorrará el tiempo adicional que dedica a la estufa. Esta receta, que requiere una potencia muscular mínima y una gran cantidad de hierbas como el romero y el tomillo, requiere shiitake y hongos ostra, por lo que es algo que debe probarse. Dedique una hora de su día para lograr este risotto aterciopelado lleno de sabor inolvidable. Y hablando de comidas con almidón, averigüe cómo perder peso con almidón resistente.
Obtén la receta de A Beautiful Plate.
Desayuno de setas y aguacate Burrito
Porciones: 6
Nutrición: 415 calorías, 17.4 g de grasa (2.8 saturada), 500 mg de sodio, 52.8 g de carbohidratos, 12.9 g de fibra, 2.3 g de azúcar, 16.2 g de proteína (calculada sin aceite de sésamo, 1.5 aguacates y 1 cucharada de Vegenaise)
Comience su día con un ponche de proteína y fibra envolviendo rellenos como champiñones, frijoles negros y tofu con especias en una tortilla de trigo integral. Esto no solo ofrecerá un desayuno súper satisfactorio (quiero decir, ¿a quién no le encantan los burritos en la mañana?), Sino que también evitará esos molestos dolores de hambre de media tarde.
Obtén la receta de Begin With Nutrition.
Champagne Camarones Y Champiñones
Porciones: 4
Nutrición: 225 calorías, 9 g de grasa (1.6 g saturada), 286 mg de sodio, 3.8 g de carbohidratos, 0.6 g de azúcar, 26.6 g de proteína
Para una cena rápida y merecedora (literalmente), saltee los champiñones, las cebollas y los camarones en un poco de champán. Este delicioso plato listo en unos 20 minutos; por lo tanto, ya sea que el final de la temporada de su programa de televisión favorito esté a punto de emitirse o que los invitados lleguen temprano a la cena, tendrá este servicio en un momento. ¿Te gusta la idea de cocinar con alcohol? Echa un vistazo a estos 8 consejos para cocinar con cerveza.
Obtén la receta de Life As A Strawberry.
KABOBS VEGETALES
Porciones: 6
Nutrición: 95 calorías, 7.2 g de grasa (1 g saturada), 7.5 g de carbohidratos, 1.9 g de fibra, 3.8 g de azúcar, 2 g de proteína
Técnicamente, una receta de vegetales en la que los hongos tienen un papel protagonista, estos pinchos son una excelente manera de agregar un sabor muy sabroso a tus pinchos. Incluso si no es la temporada de parrillas, todavía puedes atarlos en sus palos y tirarlos en tu horno; ¡También son geniales para fiestas!
Obtén la receta de Damn Delicious. *
Ensalada de desintoxicación abundante
Porciones: 4
Nutrición: 382 calorías, 16.1 g de grasa (2.1 g de grasa saturada), 391 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 10.1 g de fibra, 3.7 g de azúcar, 12.3 g de proteína
Sí, esto ha sido apodado una ensalada, a pesar de que la estrella de este plato es claramente el Portobello regordete. Con 10 gramos de fibra, este plato con aderezo de col rizada ayudará a mantener tu cuerpo limpio de esas toxinas sucias que se introducen en nuestros alimentos de vez en cuando. ¡Para más recetas de ensaladas, echa un vistazo a estas 30 recetas de ensaladas para bajar de peso!
Obtén la receta de la albahaca dichosa.
