Teóricamente, tener más opciones es algo bueno.

Pero cuando pedir un café en Starbucks es como hacer una mini disertación en un lenguaje vagamente romántico, y cuando elegir un frasco de jalea en el supermercado requiere un conocimiento enciclopédico de cada baya conocida por el hombre, las opciones comienzan a ser abrumadoras. Por eso, al final del día, cuando alguien pregunta: “¿Sopa o ensalada?”, La mayoría de nosotros preferiríamos enterrar nuestras caras debajo de la servilleta en lugar de tomar una decisión más. (Sin embargo, podemos elegir una opción para usted: omita el rollo de pan, que ciertamente no está en la lista de Los 20 mejores carbohidratos para un vientre plano).

Pero tus sopas son críticas. ¿Sabes cómo el USDA quiere que obtengas entre cinco y nueve porciones de frutas y verduras al día? ¿Y cómo, si cuentas las pequeñas cosas crujientes de color rojo en la caja de Franken Berry que comiste esa mañana, tal vez tienes dos? Bueno, piense en la sopa como su crédito adicional, su as personal en el agujero, la pequeña parte que hace en el lado que eleva su puntaje nutricional diario de un C + a un A-. Una sopa bien elaborada puede darte tres o cuatro porciones de verduras y frutas, y listo, pasas de fallar la prueba nutricional a pasar con colores voladores.

¡Aquí están 20 de nuestras sopas favoritas para bajar de peso para el otoño, cortesía de Cook This, Not That! y nuestros amigos en algunos de nuestros sitios web y blogs favoritos. Y para asegurarte de maximizar tus beneficios de sopa, ¡asegúrate de evitar estos 20 peores ingredientes para poner en tu sopa!

Guiso De Guisantes De Ojos Negros Crock Pot

Esta receta vegana sin grasa dejará la boca agua por más. El apio, las zanahorias y la cebolla (llamados "mirepoix", que los chefs usan como base para innumerables salsas y caldos) agregan sabor y antioxidantes, mientras que los guisantes de ojo negro ricos en proteínas (que están cargados con ácido fólico) añaden peso a esta fácil y lenta - Plato de cocción. Haga clic aquí para ver la receta completa del estofado Crock Pot Black-Eyed Peas Stew!

Sopa de pollo y arroz fácil

Esta deliciosa receta para una sopa a la hora del almuerzo (o en cualquier momento) no podría ser más fácil. ¡Es solo una de las más de 150 recetas para aplanar el vientre en el nuevo libro de recetas Zero Belly Cookbook !


Sopa de calabaza

Nos encanta la sopa de tomate, pero cuando se trata de sopas de verduras, butternut es inmejorable. Además de ser súper sabroso, también se encuentra entre los más saludables, lleno de vitamina A, fibra y ácidos grasos omega-3. Haga clic aquí para Butternut Squash Soup!

Sopa de tortilla

En las últimas 2 décadas, la sopa de tortilla ha rivalizado con la sopa de pollo como un pilar reconfortante en los menús de los principales restaurantes. Entre el pollo tirado, el caldo de tomate calmante y la pila de guarniciones, ¿qué es no amar? ¿Qué tal un plato de sopa con el 86 por ciento de la asignación de sodio de su día? A menos que aprendas a disfrutarlo en casa, es lo que probablemente obtendrás. Haga clic aquí para el cocinero esto, no eso! Receta de sopa de tortilla!

Minestrone

Casi 9 de cada 10 estadounidenses no consumen suficientes frutas y verduras diariamente. Esta sopa hodgepodge te ayudará a asegurarte de que no eres uno de ellos. Varíe los vegetales específicos dependiendo de lo que haya en su refrigerador y de lo que se ve bien en el mercado, pero asegúrese de terminar con una cucharada de pesto de jarred, que ayuda a atar todo el tazón. Haga clic aquí para el cocinero esto, no eso! Receta de minestrone con pesto.

Sopa de brócoli y queso cheddar

Tradicionalmente, la sopa de brócoli y queso cheddar es sobre el queso, el brócoli es el segundo papel del violín en un plato de fondue glorificada. Cambiamos las mesas a la tradición, dándole al brócoli su debido debido y usando solo un puñado de Cheddar para darle a esta sopa una textura cremosa y rica, y preferiblemente una cerveza de sabor completo como el Bass, para darle cuerpo y alma. Solo se necesitan 8 onzas, lo que te deja 4 sorbos mientras la sopa hierve a fuego lento. Haga clic aquí para la sopa de brócoli y queso cheddar completa!

Sopa de patata al horno

En su versión normal del restaurante, esta es la única sopa que puede competir con la sopa de brócoli-Cheddar o la sopa de almejas en términos de puro impacto calórico. La mayoría de las versiones que encontrarás comenzarán con una base de crema espesa, creando un tazón que puede contener fácilmente 400 calorías o más. Cortamos las calorías dramáticamente cambiando al caldo de pollo como la base, luego agregando un toque de mitad y mitad. El sabor cremoso de la papa aún brilla, y el tocino, el queso y el Tabasco le dan el sabor indulgente de una espesa completamente cargada. Agrega un tazón de verduras mixtas mezclado con aceite de oliva y balsámico y tendrás la cena. ¡Haz clic aquí para ver la receta completa de Sopa de patata al horno!

Sopa de fideos asiática

Cuando se trata de sopas que sirven como comidas, nadie puede tocar las cocinas asiáticas. Desde los gruesos y embriagadores ramens de Japón a las funky, que satisfacen a la perfección las sopas de fideos con carne de res de China, a los tazones de pho de Vietnam, todo el continente parece haber dominado el arte de transformar algunos restos de carne y verduras en Una experiencia mágica de comer. La sopa de cocción lenta aquí toma el ejemplo de los tres, combinando un rico caldo de jengibre y soja con trozos de carne tierna con un tenedor, una maraña de fideos elásticos y, para una nota alta y fresca para combinar con la oscuridad., asquerosos, un montón de bok choy fresco. Esto no es sopa de aperitivo; Esta es una comida completa. Haga clic aquí para la receta completa!

Gazpacho

¿Alguna vez sentiste la necesidad de refrescarte en un sofocante día de verano con un tazón de sopa de tomate caliente? Al parecer, los españoles tampoco lo hicieron, por lo que crearon un gazpacho para defenderse del calor opresivo de agosto en Andalucía. Más allá de combatir el calor, el gazpacho también es mejor en agosto y septiembre porque los tomates están en su punto máximo a fines del verano cuando son dulces, maduros y baratos. Gazpacho es un jardín en un tazón, lo que significa que es mejor para ti que la simple sopa de tomate unidimensional. ¡Haz clic aquí para obtener el Gazpacho gratis de Cook This, Not That!

Sopa de cebada casera

Esta lujosa sopa de cebada de The Almond Eater contiene una impresionante cantidad de 16 gramos de proteínas. Altos en vitamina A y selenio, regresaremos por unos segundos de esta sabrosa sopa. Haga clic aquí para la sopa de cebada casera completa!

Sopa De Calabaza Y Coliflor Con Leche De Coco, Cilantro Y Cilantro

Archiva esto de forma impresionante: solo una taza de calabaza cocida tiene solo 49 calorías y contiene 3 g de fibra. Sin lácteos, esta sopa se basa en la cremosa leche de coco y la calabaza enlatada por su rica base. Es de nuestros amigos en Hello Fresh: haga clic aquí para ver la receta completa de Sopa de calabaza y coliflor con leche de coco, cilantro y cilantro.

Sopa De Quinua Vegetal

Oh, quinua, déjanos contar las formas en que te amamos (¡Oh, espera, contamos 7 maneras de cocinar con grasa para cocinar contigo aquí mismo!). Adorne con el perejil que desee para aumentar el contenido de antioxidantes de esta sopa, o mezcle y cambie el perejil por cilantro. ¡Haz clic aquí para saber cómo hacerlo, de nuestros amigos en The Almond Eater!

Sopa de fideos asiática saludable de Soba

La sopa saludable adquiere un toque asiático con la ayuda de fideos soba, verduras vibrantes como el bok choy y las zanahorias, y un toque de umami de tamari (que es una jerga saludable para la salsa de soja más saludable). Haga clic aquí para obtener la receta gratuita de Sopa de fideos asiáticos saludables de Soba, ¡elogios de Fitchen!

Sopa De Patata Y Col Rizada

Esta sopa invernal solo está pidiendo una acogedora chimenea para sentarse y escabullirse en un rincón con su cuenco nutritivo de verduras, pechuga de pollo y más. ¡Haz clic aquí para descubrir la sopa de papas y col rizada de almendra!

Sopa de almejas

La mayoría de la gente espera un tazón de sopa tan espeso y cremoso que puedas poner una cuchara encima, pero la verdad es que la sopa de almejas, la verdadera sopa de almejas, siempre ha sido sobre las almejas, con un caldo fino pero fuerte de jugo de almejas y un golpe. de lácteos. Elegimos la leche, que hace una sopa ligera, limpia y baja en calorías que no se sentará en su estómago toda la tarde. Sin embargo, hay un elemento que no vamos a comprometer: el tocino, cuyo sabor ahumado se combina perfectamente con la salmuera de las almejas. No necesitas mucho, solo una tira por porción. Para el último cocinero esto, no eso! Clam Chowder, haga clic aquí!

Sopa francesa de cebolla

No vamos a mentir: una buena sopa de cebolla francesa lleva tiempo. Pero casi no requiere esfuerzo, aparte de luchar contra las lágrimas mientras recorres las cinco cebollas. ¿Y no preferirías lidiar con unas cuantas lágrimas errantes que con un tazón de sopa caro y mediocre que contiene tanta grasa saturada como 20 tiras de tocino y más sodio que nueve bolsas de papas fritas Lay, como las de muchos restaurantes de cadena? Ahora esa es una verdadera razón para llorar. Haga clic aquí para ver la sopa de cebolla francesa increíblemente rica para perder peso.

Sopa Italiana De Albóndigas

Ordene un plato de espaguetis y albóndigas en Italia y probablemente dejará a su camarero sin palabras, rascándose la cabeza para obtener una respuesta. Esto se debe a que uno de los platos italianos favoritos de los Estados Unidos es un invento puramente estadounidense, que generalmente depende de nuestros principios típicos de exceso. En Italia, es más probable que los polpettine se disfruten de una manera más ligera, ya sea solos o en una sopa como la de abajo. La pasta todavía está allí (aunque sea una porción mucho más pequeña), pero el caldo alberga un puñado de verduras estelares y sirve para mantener las albóndigas húmedas y deliciosas. Aunque es ligero en calorías, este sigue siendo un potente tazón de bondad: se sirve con una ensalada ligeramente vestida, lo que lo convierte en una increíble cena entre semana. ¡Compruébelo usted mismo con la receta de la sopa de albóndigas italiana!

Sopa de salchicha italiana

La mejor definición de comida de confort es la comida que mamá preparó cuando crecías. La mamá de Matt hizo una sopa de salchicha italiana, un tazón de carne, verduras y pasta engañosamente simple pero maravillosamente relajante, como sopa de pollo para el alma italiana. Puede cargar este lleno de verduras, duplicar la cantidad utilizada a continuación y terminar con un minestrone grueso salpicado de salchichas. De cualquier manera, esta sopa es lo suficientemente abundante como para que funcione como una cena por sí sola. Haga clic aquí para ver el asombroso Eat This, Not That! Receta de sopa italiana de salchicha!

Sopa De Fideos De Pollo De Mamá

Curador de resfriados, calentador de corazones, calmante de almas: la sopa de pollo con fideos hace todo lo que se supone que hace un alimento de comodidad, y lo hace sin una etiqueta de precio calórica considerable. Pero manténgase alejado de la sopa de pollo enlatada: no solo es escaso en pollo y verduras, sino que una sola taza puede transportar hasta la mitad de un día de sodio. Esta versión es liviana con la sal, pero está tan llena de verduras y pollo rallado que podría ser la cena por sí sola. Haga clic aquí para la sopa de fideos de pollo de mamá!

Sopa de guisantes

Los guisantes se clasifican como uno de los héroes del mundo de la comida sana, con reservas de fibra, vitaminas B y docenas de otros nutrientes vitales. Pero a pesar de su reputación como un súper alimento rectificado, algo mágico sucede con los guisantes cuando se combinan con un poco de jamón ahumado y un fuego largo y lento. Lentamente comienzan a descomponerse, combinándose con el jamón y las otras verduras para crear un caldo espeso y cremoso que podría calentar incluso el alma más fría en un largo día de invierno. Haz clic aquí para ¡Come esto, no eso! ¡Sopa de guisantes partidos!