Ya sea que su gusto por lo dulce sea o no, todos disfrutamos un poco de complacencia de vez en cuando. El chocolate y los dulces han sido la ruina de muchas dietas, pero eso no significa que tengas que excluirlos completamente de tu vida. Si bien el pasillo de dulces puede ser increíblemente abrumador, hay opciones que se adaptan a cualquier plan de comidas saludables. Así que nos unimos a Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition para decirle exactamente qué buscar y qué evitar cuando se trata de chocolate.

Cuando sea posible, intente evitar los sólidos lácteos, el jarabe de maíz, los sólidos de soya (excepto la lecitina, que probablemente se incluirán), los edulcorantes y colorantes artificiales, aconseja Smith. No siempre será posible hacerlo, pero son buenas pautas. Y si tiene prisa, busque dos cosas: el cacao no alcalinizado y un bajo contenido de azúcar en la etiqueta de nutrición. Eso garantiza que obtenga la mayor cantidad de beneficios de salud con la menor cantidad de azúcar.

O simplemente toma una de estas barras mejores para ti si quieres vivir la vida dulce y obtener un estómago plano haciéndolo.

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Nibmor Extreme Chocolate oscuro con semillas de cacao, 1 1/10 oz (½ barra)

El secreto de los superpoderes del chocolate está en el grano de cacao. En su forma más pura, sin azúcares añadidos ni otros ingredientes, el cacao contiene flavanoles que tienen propiedades antiinflamatorias. Obtener más de estos nutrientes saludables puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, y también a mantener su metabolismo fuerte. Aunque el chocolate contiene algunas cosas buenas, la mayoría de las veces se rellena con algunas malas para cortar la amargura. Nibmor Extreme tiene solo cinco ingredientes, el primero de los cuales es el cacao orgánico. Las puntas de este bar ofrecen un crujido divertido y están llenas de flavonoles. Si tiene problemas para adherirse a una porción, este sabor también viene en cuadraditos para servir preenvasados ​​por solo 50 calorías por barril.

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Theo Salated Almond 70% chocolate negro, ½ barra

Si nunca ha comido chocolate negro sano, sus papilas gustativas podrían sorprenderse un poco la primera vez que muerde una de estas barras. Cuanto más oscura esté la barra, más amargo sabrá, pero mejor será para tu salud y tu cintura. Si necesitas subir a las barras de color café negro, está bien. "Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mejor, pero obtendrás algunos beneficios para la salud con un 55% de cacao", dice Smith. La barra Theo Salted Almond es una buena barra de chocolate oscuro para principiantes porque la amargura no te afecta como lo hace con 80% o más barras de cacao. Las almendras también ofrecen un impulso adicional a la salud gracias a su combinación de proteínas de origen vegetal, fibra y grasas saludables, que trabajan juntas para mantener a raya el hambre y los antojos.

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Cuadrados de chocolate oscuro de especies en peligro de extinción con menta de bosque, 4 piezas

El hecho de que estés eligiendo oscuro, no significa que de repente puedas consumir chocolate con un abandono imprudente. "El chocolate no es un alimento bajo en calorías", advierte Smith. "Apunte a una porción de 1 onza, que es de aproximadamente 200 calorías", sugiere. La mejor manera de incluir el chocolate en su dieta es planificar por adelantado. Si sabe que va a querer una indulgencia de chocolate más tarde en el día, tenga en cuenta sus comidas anteriores para dejarle espacio. Poner a prueba tu fuerza de voluntad contra una barra entera de chocolate puede ser difícil, así que alcanza los tamaños pre-repartidos si eres propenso a exagerar. Los cuadraditos también hacen que sea más fácil agarrarlos o esconderlos en su escritorio en el trabajo para recogerlos a media tarde. Con un 72% de cacao y un poco de menta agregada para dar sabor, estos cuadrados pueden ayudar a aplastar los antojos molestos y dulces con solo unos cuantos bocados.

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Green & Black's Organic 85% Cacao Bar, 12 piezas

Green & Black pone una prima en sus ingredientes, y su chocolate refleja eso. Compran sus granos directamente de los agricultores de cacao que utilizan técnicas de cultivo orgánico, asegurándose de que obtenga el producto más limpio posible. Aunque el 85% puede ser intimidante, esta barra es particularmente suave para el alto contenido de cacao. La vainilla orgánica y la pequeña cantidad de azúcar de caña orgánica que agregan a la barra suavizan la picadura amarga. Además, las investigaciones han encontrado que comer una pequeña dosis de chocolate todos los días puede ayudarlo a relajarse, lo que puede aumentar su pérdida de peso. El chocolate oscuro puede aumentar los niveles de serotonina y endorfina en el cerebro, reduciendo el estrés y elevando el estado de ánimo. Desterrar el estrés también disminuirá sus niveles de cortisol, una hormona que promueve el almacenamiento de grasa abdominal. En lugar de consumir alimentos con alto contenido de grasa y azúcar, que la ciencia sugiere que en realidad no funcionan, rompa algunos cuadrados de esta barra.

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Barra de chocolate Alter Eco Dark Blackout, 5 secciones

Una de las principales preocupaciones de la dieta con el chocolate es el contenido de azúcar, incluso cuando está comprando algo oscuro. El azúcar puede causar estragos en su cuerpo, causando un aumento de peso, cambios en el estado de ánimo y niveles de energía que se desploman. Consumir demasiado también puede aumentar su riesgo de problemas de salud más graves, como la diabetes y el cáncer. Y, desafortunadamente, agarrar cualquier barra de chocolate oscuro no te ayudará a evitar estos problemas, así que siempre lee la etiqueta. "Trate de 10 a 15 gramos de azúcar o menos por porción", sugiere Smith. Hágalo bien y disfrutará de una golosina baja en azúcar muy satisfactoria: "Los chocolates extremadamente oscuros (88% de cacao, por lo general, tendrán alrededor de 5 gramos de azúcar por porción". Esta barra Alter Eco tiene solo 6 gramos, por lo que Es una opción sólida si tus papilas gustativas pueden manejarlo. De hecho, es una de las mejores opciones para perder peso, ¡siempre y cuando se limite a una porción!

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