Es cierto que es difícil mejorar la fórmula probada en el tiempo, pero con la original como nuestra inspiración y la parrilla como nuestra musa, creemos que estas dos nuevas iteraciones harían sentir orgullosas a las Girl Scouts. Aún mejor: realmente te ayudarán a mantener tu estómago plano y perder peso. Ahora que es un postre.
Lo que necesitarás
Rinde 4 porciones
8 malvaviscos grandes
8 pinchos de metal o pinchos de madera remojados en agua durante 30 minutos
2 cucharadas de dulce de leche
16 galletas de chocolate (como Nabisco Famous Chocolate Wafers)
2 cucharadas de mantequilla de maní suave
S'mores de chocolate, mantequilla de maní y chocolate, 2 (1 de cada uno)
| Calorías | 330 |
| Grasa | 13 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Azúcar | 29 g |
Como hacerlo
PASO 1
Precaliente una parrilla a fuego medio. Coloque un malvavisco al final de cada pincho. (Si todos quieren tostar sus propios malvaviscos, páselos a los invitados). Ase a la parrilla los malvaviscos, dándoles la vuelta, durante aproximadamente 3 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y tostados por todas partes. Si usa una parrilla de carbón, retire la parrilla y ase los malvaviscos cerca de las brasas; Si usa una parrilla de gas, puede colocarla directamente sobre la parrilla caliente.
PASO 2
Unte media cucharada de dulce de leche en cada una de las 4 galletas y unta media cucharada de mantequilla de maní en cada una de las otras 4 galletas. Cubra cada uno con un malvavisco tostado y otra galleta. Si lo desea, coloque los s'mores directamente en la parrilla el tiempo suficiente para que se caliente, de 1 a 2 minutos.
Mejora nutricional
Si bien el intercambio de mantequilla de maní por chocolate en esta receta constituye un paso adelante en el estado nutricional de los s'more, existen avances aún mayores que pueden lograrse sin sacrificar la sensación general de decadencia. Intente combinar rodajas de plátano con mantequilla de maní, rodajas de manzana o pera con dulce de leche o, en un riff en la clásica construcción de s'mores, rebanadas gruesas de fresa con chocolate negro rico en antioxidantes, una de las grasas saludables que amor.
