El Día de Acción de Gracias está aquí otra vez, y si eres una de las personas que usa las vacaciones como una excusa para poner tu cara en ridículo, no estamos juzgando. Pero tenemos curiosidad sobre lo que le sucede a su cuerpo en Acción de Gracias.
Dejando de lado los antojos, y luego quedándote dormido en el sofá con el botón superior sin aflojar, es de lo que se trata las vacaciones. Pero después de que la gran comida entre a tu estómago, la situación en el interior es cualquier cosa menos serena. De hecho, todo su cuerpo se sobrecarga en el momento en que huele la propagación de las fiestas.
Aquí, Leah Kaufman, MS, RD, CDN, una dietista con sede en la ciudad de Nueva York y Lisa Moskovitz, fundadora de The NY Nutrition Group, explican exactamente cómo su sistema se ocupa de la sobrecarga de la cena de Acción de Gracias. Y para que tu estómago quede súper tenso después de las vacaciones, ¡no te pierdas estos 30 alimentos que derriten los mangos de amor!
Cuando entras en la cocina
Shutterstock "En el momento en que entras en la cocina y sientes el olor a pavo y otras comidas navideñas, los líquidos gástricos y otras enzimas necesarias para la digestión comienzan a secretarse dentro del estómago, preparando el sistema digestivo para la comida que tenemos por delante", explica Kaufman.
Después del primer aperitivo
Shutterstock "Una vez que empiezas a masticar el primer bocado de comida, el estómago comienza a expandirse inmediatamente porque sabe que hay más comida en camino que será necesario digerir", dice Kaufman. El tracto gastrointestinal (GI) también se anima un poco porque sabe que hay más comida en camino. "Esto hace que se liberen más enzimas digestivas del estómago, el páncreas y el intestino", dice Kaufman. “La insulina, la hormona que ayuda a la glucosa a pasar de la sangre a las células, también se libera cuando comienza a comer y el azúcar de los alimentos ingresa al torrente sanguíneo. Esto posteriormente provoca una liberación de la hormona, la leptina, que ayuda a nuestro cerebro a registrar que estamos comiendo y permite una mayor secreción de insulina ”. Comience su comida con estas 20 mejores sopas para quemar grasas.
Cinco minutos en la comida
Shutterstock "Una vez que empiezas a escarbar en platos cargados de carbohidratos y azúcar como el puré de papas y el relleno, tu cuerpo libera serotonina, la hormona del bienestar", explica Kaufman. Este es el momento que has estado esperando durante todo el mes: Carb-o-Bliss.
Diez minutos en la comida
Shutterstock "La serotonina activa el sistema de recompensa en el cerebro que te dice: 'Esto sabe increíble, me gustaría algo más' cuando comes algo delicioso", continúa Kaufman. "Esto explica por qué es tan difícil decir no a los segundos del Día de Turquía" o hacer trampas.
Veinte minutos en la comida
Shutterstock “Cuando empiezas a sentirte lleno, los nervios sensoriales en el estómago y las hormonas que controlan el apetito, como la grelina, activan los centros de saciedad del cerebro y te dicen que ya has comido lo suficiente. Sin embargo, esas señales son fáciles de ignorar si otras personas a tu alrededor todavía están masticando o la propagación parece particularmente atractiva ", dice Kaufman. Además, si comiste súper rápido, es posible que tu cerebro no reciba la señal de que estás lleno hasta que ya te hayas servido unos segundos.
Cinco minutos después de su último bocado de postre
Shutterstock Después de su último bocado de pastel, "el estómago segrega enzimas y ácidos que ayudan a descomponer su comida en trozos más pequeños para que finalmente pueda caber en el intestino delgado", explica Moskovitz. "Los alimentos ricos en almidón y a base de agua se descomponen en líquidos, pero los alimentos grasos, como el puré de papas de la abuela, se pegan en el estómago porque no pueden descomponerse tan rápidamente, lo que causa una sensación de incomodidad e hinchazón". en el día T, pero recuerda esto al comer estos 22 peores carbohidratos en América.
Quince minutos después del postre
Shutterstock “A estas alturas, toda tu comida ha llegado desde el estómago hasta el intestino delgado. Una vez que llega, señala la liberación de enzimas del páncreas y la vesícula biliar que ayudan a digerir los carbohidratos y las proteínas y descomponen los alimentos en aminoácidos y azúcares simples para ser absorbidos en el torrente sanguíneo ", dice Moskovitz.
Treinta minutos después del postre
Shutterstock ¿Ya te sientes cansado? Sí, eso es lo que pensamos. "Mientras que muchas personas se adormecen después de comer su cena de Acción de Gracias, el pavo no tiene la culpa", señala Moskovitz. "Simplemente no hay suficiente triptófano en una porción estándar de la carne para tener ese tipo de efecto".
La fatiga es probablemente el resultado de su estómago relleno. "La sangre sale de las extremidades hacia el abdomen para ayudar con el proceso de digestión que causa sensación de fatiga", explica Moskovitz. Aumente su comida con un té para perder peso.
Dos horas después del postre
Shutterstock Su hígado está comenzando a dividir su cena en nutrientes que su cuerpo puede absorber y usar para mantenerse saludable. “En este punto, su cuerpo también comenzará a utilizar los alimentos que ha comido para obtener energía. Cualquier cosa que no queme más tarde esta noche será almacenada como grasa ", agrega Moskovitz.
Dos días después del Día de Acción de Gracias
Shutterstock Finalmente has excretado tu comida del Día de Turquía. ¡Todo lo que haya estado sentado en tu estómago y te da una sección media hinchada finalmente debería estar fuera de tu sistema! ¡Solo faltan 363 días para el próximo Día de Acción de Gracias! Mientras tanto, familiarícese con estos 23 alimentos que le hacen caca para que no tarde dos días en limpiar todo la próxima vez.
