Las 20 mejores recetas de la historia para Zero Belly



En un estudio publicado en la revista Public Health Nutrition, las personas que comían en un restaurante en un día determinado consumían 200 calorías adicionales más que las que preparaban sus propias comidas. Incluso si comes solo una comida al día de un restaurante, eso es suficiente para agregar 21 libras de peso corporal cada año. De hecho, cocinar en casa con regularidad es tan bueno para usted que lo ayuda a comer menos incluso en las noches en las que va a un restaurante, probablemente porque se acostumbra a servirse porciones de cuerdas sanas, en lugar de al monstruo alucinante. Platos grandes en la mayoría de los restaurantes.

Estas deliciosas recetas, cada una de ellas sin gluten, sin lactosa y con un sabor increíble, combinan la magia de cocinar en casa con el metabolismo turbocompresor de 9 superalimentos increíblemente saludables, cortesía del libro de recetas Zero Belly más vendido, pídalo ahora y consigue el tuyo a tiempo para navidad. Y para eliminar aún más grasa abdominal, no se pierda esta lista esencial de 50 formas de perder 10 libras: ¡rápido!

DESAYUNO

Espinacas y cebollas estratos

Porciones: 4
Nutrición: 249 calorías / 11 g de grasa / 24 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 13 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla blanca grande, picada aproximadamente
2 tazas de espinacas frescas, empacadas
4 rebanadas de pan sin gluten, cortado en cubitos de ½ pulgada.
3 huevos enteros
6 claras de huevo
1 ¼ taza de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de sofrito
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida fresca

COMO HACERLO


Paso 1

Calentar una sartén grande a fuego medio. Agregue el aceite de oliva y la cebolla picada, y cocine hasta que las cebollas se vuelvan ligeramente translúcidas y suaves. Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten. Transfiera las verduras cocidas a un colador para eliminar cualquier exceso
humedad. Dejar enfriar completamente.

Paso 2

Coloque el pan en cubos en el fondo de un plato grande para pastel y cubra con la mezcla de espinacas y cebolla.

Paso 3

En un tazón grande, mezcle los huevos, las claras de huevo, la leche de almendras, el sofrito, la sal y la pimienta negra molida. Vierta sobre la mezcla de pan y espinacas, cubra con envoltura de plástico y coloque el plato en el refrigerador durante la noche, o al menos cuatro horas.

Etapa 4

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 5

Retire la envoltura de plástico de los estratos y cocine sin tapar durante 45 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.

Paso 6

Dejar reposar durante 5 minutos antes de rebanar. Servir caliente.

BIZCOCHITOS DE MANZANA

Porciones: 12

Nutrición: 133 calorías / 7 g de grasa / 14 g de carbohidratos / 4 g de fibra / 5 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1½ tazas de harina sin gluten para todo uso
2 cucharadas de proteína vegetariana de vainilla en polvo
¼ taza de avena enrollada
¼ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 huevos enteros
¼ taza de compota de manzana sin azúcar
¼ taza de jarabe de arce
¼ taza de leche de almendras sin azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 manzana roja, rallada (con la piel puesta)
¼ taza de nueces crudas, tostadas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos) y picadas aproximadamente

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

En un tazón grande, combine la harina sin gluten, la proteína en polvo, la avena arrollada, la levadura en polvo, la canela y la nuez moscada.

Paso 3

En otro tazón mezcle el huevo, la compota de manzana, el jarabe de arce, la leche de almendras, el aceite de oliva, la vainilla y la manzana rallada.

Etapa 4

Combine los ingredientes húmedos y secos en un tazón y mezcle hasta que estén combinados. Doblar en las nueces picadas.

Paso 5

Rocíe una lata de panecillo con aceite de oliva en spray. Vierta la masa en el preparado.
molde para muffins. Toque la bandeja en el mostrador unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire. Hornee hasta que un palillo de madera insertado en el centro de uno de los panecillos salga limpio, 15-20 minutos.

Paso 6

Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Pase un cuchillo alrededor de los panecillos para aflojarlos y desmoldarlos. Servir caliente o a temperatura ambiente.

OMELET MEXICANO CON SALSA FRESCA

Porciones: 4

Nutrición: 197 calorías / 8 g de grasa / 21 g de carbohidratos / 7 g de fibra / 11 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 taza de frijoles pintos enlatados, escurridos y enjuagados
Jugo de media lima
3 huevos enteros
5 claras de huevo
½ taza de salsa ZBD
¼ de taza de guacamole ZBD

COMO HACERLO


Paso 1

Presione los frijoles pintos y el jugo de limón en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de frijoles refritos.

Paso 2

Cubra una pequeña sartén antiadherente con aceite en aerosol y caliente a fuego medio.

Paso 3

Batir los huevos y las claras de huevo.

Etapa 4

Añadir una cuarta parte de la mezcla de huevo a la sartén. Use una espátula para revolver y arrastre el huevo cocido hacia el centro de la sartén para dejar que el huevo crudo se deslice hacia abajo.

Paso 5

Cuando los huevos estén listos, coloque una cuarta parte de la mezcla de frijoles pintos en el centro de la tortilla. Use la espátula para doblar sobre un tercio del huevo para cubrir la mezcla, luego deslice con cuidado la tortilla en un plato con la espátula para voltearla en el último segundo para formar una tortilla completamente enrollada.

Paso 6

Cubra con 2 cucharadas de salsa y 1 cucharada de guacamole.

Paso 7

Repita tres veces con los ingredientes restantes. Servir inmediatamente.

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Cazadora de Avena Avena

Sirve: 1

Nutrición: 233 calorías / 7 g de grasa / 33 g de carbohidratos / 5 g de fibra / 7 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

½ taza de leche de almendras sin azúcar
½ taza de agua
½ taza de avena enrollada
¼ cucharadita de canela
½ taza de duraznos, picados (frescos o congelados y descongelados)
1 cucharada de almendras crudas en escamas

COMO HACERLO


Paso 1

Llevar la leche de almendras y el agua a ebullición. Agregue la avena y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.

Paso 2

Justo antes de que la avena esté cocida, retire el fuego y agregue la canela, seguido de los duraznos picados. Cubra con almendras en escamas.

ALMUERZO

ENSALADA DE POLLO CURRADO LECHUGAS DE ENSALADA

Porciones: 4

Nutrición: 251 calorías / 13 g de grasa / 8 g de carbohidratos / 3 g de fibra y 24 g de proteínas

LO QUE NECESITARÁS

½ pollo asado
¼ taza ZBD mayo o tienda comprada
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de curry en polvo
3 cucharadas de menta picada
3 cucharadas de cilantro aproximadamente
¼ taza de uvas rojas, divididas en dos
2 cucharadas de almendras picadas, tostadas en una sartén seca hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos)
⅓ taza de cebolla roja picada
3 tallos de apio, rebanados finos en medias lunas
1 cabeza de lechuga Bibb hojas

COMO HACERLO


Paso 1

Retire la piel del pollo asado. Recoger carne, tanto blanca como oscura, de la carcasa y triturar. Reserve la mitad de la carne para una comida futura.

Paso 2

Mezcle la mayonesa ZBD, el jugo de limón, el curry en polvo, la menta y el cilantro en un tazón grande. Incorpore el pollo desmenuzado, las uvas, las almendras tostadas, las cebollas rojas y el apio.

Paso 3

Divida la ensalada en cuatro porciones y sirva con "envolturas" de hojas de lechuga.

PIZZAS DE MUFFIN INGLES

Porciones: 4

Nutrición: 309 calorías / 10 g de grasa / 29 g de carbohidratos / g de fibra / 35 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

2 magdalenas inglesas sin gluten, tostadas enteras y cortadas por la mitad
½ taza de ZBD Marinara
1 cucharadita de orégano seco
12 Albóndigas De Pavo picadas
1 cebolla pequeña amarilla, en rodajas finas
Champiñones blancos de 8 onzas, en rodajas finas
¼ taza de albahaca, picada
2 tazas de verduras mixtas empacadas
1 cucharada de vinagreta ZBD

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente un horno a 350 grados F.

Paso 2

Cuchara 2 cucharadas de ZBD Marinara encima de cada mitad de panecillo inglés tostado para cuatro pizzas individuales. Divide los metaballs entre las cuatro pizzas, junto con las cebollas y los champiñones. Espolvorear con orégano.

Paso 3

Hornear en horno durante 5 a 10 minutos. Decorar con albahaca.

Etapa 4

Mezcle las verduras mixtas y la vinagreta ZBD en un tazón grande.

Paso 5

Divida las verduras mixtas en cuatro platos y sirva con una pizza.

ENSALADA Y ENSALADA DE PEA DE NIEVE

Porciones: 4
Nutrición: 248 calorías / 5 g de grasa / 18 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 25 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

3/4 libras de guisantes de nieve
1 libra de camarones escalfados
5 rábanos, en rodajas finas
¼ de cebolla roja grande, en rodajas finas
1 pimiento rojo grande, en rodajas finas
2 cucharadas de menta picada
2 cucharadas de cilantro picado
3 cucharadas de ensalada asiática

COMO HACERLO


Paso 1

Para blanquear los guisantes de nieve, ponga a hervir una olla mediana con agua. Llene un recipiente grande con hielo y agua fría. Coloque los frijoles recortados en agua hirviendo durante unos 30 segundos o hasta que estén tiernos. Use una cuchara ranurada grande para transferir los guisantes de nieve directamente al agua helada y enfríe completamente. Una vez que esté fresco, saque las arvejas del agua y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen.

Paso 2

Combine los guisantes blanqueados y todos los ingredientes restantes en un tazón grande. Mezclar bien y dividir entre cuatro platos.

Sopa de pollo y arroz fácil


Porciones: 4

Nutrición: 225 calorías / 10 g de grasa / 18 g de carbohidratos / 3 g de fibra / 15 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1⁄2 pollo asado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1⁄2 taza de cebolla finamente picada
1⁄2 taza de apio cortado en cubitos finos
1⁄2 taza de zanahoria finamente picada
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
1 cucharadita de sal kosher
1⁄4 taza de hierbas frescas picadas (tu elección)
1 taza de arroz integral cocido

COMO HACERLO


Paso 1

Retire la piel del pollo asado. Recoger carne, tanto blanca como oscura, de la carcasa y triturar. Reserve 1/2 la carne para una comida futura.

Paso 2

Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla de salsa de 4 cuartos. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria, y cocine hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3

Agregue el caldo de pollo, el caldo de verduras y la sal a la olla y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales.

Etapa 4

Agregue el pollo, el arroz y las hierbas frescas, y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Servir caliente.

CHILE DE POLLO BLANCO DE IZZY

Porciones: 8

Nutrición: 321 calorías, 5 g de grasa, 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 28 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 tazas de cebolla picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
¼ cucharadita de sal
Latas verdes de 2 x 4 onzas, escurridas (se pueden sustituir con jalapeños)
1 x 2 libras de pollo asado, sin piel, carne blanca y oscura en cubos
1 x 15 onzas de cannellinibeans, enjuagados y escurridos
3 x 14 oz latas de caldo de pollo bajo en sodio

COMO HACERLO


Paso 1

Caliente el aceite en un horno grande holandés a fuego medio hasta que brillen.

Paso 2

Saltear la cebolla hasta que se ablande. Añadir el ajo y saltear un minuto. Agregue el comino, el orégano, la pimienta de cayena, la sal y cocine por otro minuto. Añadir los chiles, el pollo, los frijoles y el caldo. Deje que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos para mezclar los sabores.

Cena

HORNO CODIFICADO CON TOMATE, QUINUA Y CUCUMBER

Porciones: 4

Nutrición: 358 calorías / 13 g de grasa / 24 g de carbohidratos / 5 g de fibra / 35 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

2 tazas de quinua cocida, enfriada a temperatura ambiente
2 cucharadas de vinagreta ZBD
½ aguacate, cortado en cubitos
1 taza de espinacas envasadas
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
½ pepino inglés, cortado por la mitad y luego en medias lunas
1 20 oz de horno asado de bacalao del Pacífico

COMO HACERLO


Paso 1

Coloque la quinua cocida ZBD Vinagreta, aguacate, espinaca pequeña, tomates cherry y pepino en un tazón grande y mezcle bien.

Paso 2

Divida la ensalada en cuatro platos y cúbrala con 5 onzas de bacalao al horno.

ATÚN SEARED CON FENNEL DE AFEITADO, GRAPEFRUIT Y ARUGULA

Porciones: 4

Nutrición: 231 calorías / 8 g de grasa / 11 g de carbohidratos / 3 g de fibra / 29 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 bulbo de hinojo, en rodajas finas en medias lunas
4 tazas de rúcula envasada
1 pomelo rojo rubí grande, segmentado
¼ taza de perejil picado
3 cucharadas de vinagreta ZBD
1 libra de atún braseado

Paso 1

Combine el hinojo, la rúcula, la toronja, el perejil y la vinagreta ZBD en un tazón grande. Mezclar bien y dividir entre cuatro platos. Cubra cada plato con 4 onzas de atún braseado.

TIRRI'S TURKEY SKILLET

Porciones: 6

Nutrición: 222 calorías / 8 g de grasa / 19 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 19 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 libra de pavo magro (al menos 93% magro)
1 cucharadita de condimento italiano
3 cucharadas de tamari, dividido
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, picados
½ pimiento verde mediano, cortado en cubitos
1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
Uno de 14.5 oz de petite de tomates asados ​​al fuego, sin sal agregada
Setas crimini bebé de 8 onzas, en rodajas
3 tazas de espinacas baby
1½ tazas de arroz integral cocido
¼ taza de cilantro picado para decorar (opcional)

COMO HACERLO


Paso 1

Calentar una sartén a fuego medio. Agregue el pavo molido y use una cuchara o espátula resistente al calor para romper en pedazos. Cocer hasta que se doren, unos 5 minutos.

Paso 2

Agregue el condimento italiano y una cucharada de tamari al pavo y cocine por otros 2 minutos. Transfiera el pavo dorado a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de grasa.

Paso 3

Mantenga la sartén en el calor. Agregue el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el pimiento verde, y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.

Etapa 4

Agregue las 2 cucharadas de tamari restantes a la sartén, junto con los tomates asados ​​y los champiñones. Deje cocinar hasta que los jugos de tomate empiecen a hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento.

Paso 5

Regrese el pavo molido cocido a la sartén. Agregue la espinaca del bebé y caliente hasta que la espinaca esté blanda y bien mezclada.

Paso 6

Decorar con cilantro picado (opcional).

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MINI PASTEL DE CANGREJO "PO BOY" CON DUisAS DE PATATA DULCES

Porciones: 4 porciones de 3 pasteles de cangrejo.

Nutrición: 480 calorías / 25 g de grasa / 33 g de carbohidratos / 6 g de fibra / 29 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

Pasteles de cangrejo

1/2 pimiento rojo grande, picado
1/2 pimiento amarillo grande, picado
1 cebolla roja pequeña, picada
¼ taza de migas de pan sin gluten
3 cucharadas de Zero Belly Mayonnaise o storebought
3 rayas Tabasco (opcional)
1 cucharadita de mostaza Dijon
¼ taza de harina de almendra
1 clara de huevo grande
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 libra de carne de cangrejo (fresca o enlatada), recolectada para cáscaras y cartílago

Patatas dulces fritas

20 oz de batata, lavada del exceso de suciedad (alrededor de 1½ de medio)
½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de romero seco
½ cucharadita de comino molido

alioli

¼ taza de Zero Belly Mayonnaise, o tienda comprada
Jugo de ½ limón
¾ cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharada de condimento

Coberturas

1 cabeza de lechuga (o lechuga romana)
1 tomate grande, en rodajas finas
½ aguacate, en rodajas finas

COMO HACERLO


Paso 1

En un tazón grande, combine todos los ingredientes para los pasteles de cangrejo excepto el cangrejo y mezcle bien con una espátula de goma. Una vez mezclado, doblar cuidadosamente en el cangrejo hasta que se incorpore.

Paso 2

Use su mano para formar doce pasteles de cangrejo individuales (aproximadamente ¾ pulgada de grosor y 1 pulgada de ancho). Aplana los pasteles de cangrejo entre las palmas de tus manos y reserva.

Para las patatas fritas:

Paso 3

Precaliente el horno a 400 ° F.

Etapa 4

Cortar cada papa por la mitad a lo largo, y luego en gajos. En un tazón grande, combine las papas cortadas, el aceite de oliva virgen extra y las especias. Mezcle para cubrir uniformemente las papas.

Paso 5

Unte las papas en una sola capa en una bandeja para pan antiadherente. Hornee en el estante medio del horno hasta que los bordes estén crujientes y las papas estén cocidas, aproximadamente 35 minutos.

Paso 6

Mientras se cocinan las papas, caliente dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

Paso 7

Usando una espátula ancha, coloque cuidadosamente cada pastel de cangrejo en la sartén. Sear durante unos 3 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dale la vuelta a cada pastel y cocina por otros 3 minutos o hasta que se doren. Transfiera cada pastel de cangrejo cocido en una bandeja de hoja. Cuando las papas fritas tengan aproximadamente 7 minutos de tiempo de cocción, coloque en el horno las papas fritas para calentar.

Paso 8

Para preparar el alioli, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.

Paso 9

Para montar los po-boys:

Paso 10

Coloque cada pastel de cangrejo en una lechuga bibb o en una hoja de lechuga romana, y cubra con una cucharada de alioli, una rodaja de tomate y una rodaja de aguacate.

Paso 11

Divida las papas fritas en cuatro platos y sirva con tres 'po boys'.

POLLO PROVENCAL CON SUIZO Y ARROZ MARRÓN

Porciones: 4

Nutrición: 300 calorías / 3 g de grasa / 38 g de carbohidratos / 6 g de fibra / 39 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

Una pechuga de pollo sin piel, sin hueso, de 20 oz.
Sal y pimienta
2 tazas de Zara Belly Marinara o tienda comprada
½ lb de acelgas, * enjuagadas con tierra y secadas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
¼ taza de agua
½ limón
½ taza de albahaca fresca, picada (opcional)
2 tazas de arroz integral cocido

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 2

Caliente una sartén antiadherente, ligeramente cubierta con aceite de oliva en aerosol a fuego medio.

Paso 3

Sazone la pechuga de pollo con una pizca de sal y pimienta, y dore en la sartén hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos por cada lado. No te preocupes por cocinar la pechuga de pollo hasta el final. Coloque el pollo chamuscado en una cazuela de vidrio.

Etapa 4

Vierta el Zara Belly Marinara sobre la pechuga de pollo y cubra el plato con papel de aluminio. Colocar en el horno y cocinar.
durante 15 minutos.

Paso 5

Mientras se cocina el pollo, prepara la acelga. Tomar las hojas verdes de los tallos y picar aproximadamente.
Cortar finamente los tallos y reservar.

Paso 6

Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Agregue los tallos de acelgas y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente dos minutos. Agregue las hojas de acelga picadas y agregue ¼ de taza de agua. Cocer al vapor hasta que estén tiernos, unos 2 minutos. Terminar con un chorrito de medio limón.

Paso 7

Divida la acelga cocida en cuatro platos. Cubra con una pechuga de pollo y marinara. Servir con ½ taza de arroz integral. Decorar con albahaca.

MUÑECAS DE MEATLOAF DE TURQUÍA CON APPLE SIDRA DIJON GLAZE Y ENSALADA DE KALE WILTED

Porciones: 4

Nutrición: 349 calorías / 13 g de grasa / 31 g de carbohidratos / 3 g de fibra / 30 g de proteína (con 93% de pavo magro)

LO QUE NECESITARÁS

1 libra de pechuga de pavo molida (93% o más magra)
¼ taza de avena a la antigua
½ taza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de Zero Belly Sofrito
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de salsa de tomate
1 clara de huevo grande

Vidriado

½ taza de sidra de manzana
3 cucharadas de miel de manuka cruda
1 cucharada + 1 cucharadita de mostaza Dijon

ensalada

1 manojo de col rizada toscana, enjuagada, seca y picada
1 cucharada de Vinagreta Zero Belly
¼ taza de tomates de uva
2 cucharadas de nueces crudas, tostadas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos)

COMO HACERLO


Paso 1

Precalentar el horno a 350 grados.

Paso 2

En un procesador de alimentos o en un tazón grande,
Añadir el pavo, la avena, las cebollas, el ajo,
sofrito, worcestershire, ketchup y clara de huevo. Pulse o mezcle hasta que
conjunto. No haga sobre mezcla.

Paso 3

Enrolle la mezcla en 8 individuales
Bolas y colóquelas en 8 agujeros de una lata de muffin de 12 agujeros.

Etapa 4

Para el glaseado, mezcle la sidra de manzana, la miel y la mostaza Dijon en un tazón pequeño. Verter la mitad del glaseado en un tazón fresco y reservar.

Paso 5

Cepille la parte superior de los muffins de pavo sin cocer con la mitad del glaseado y colóquelos en el horno.

Paso 6

Cocinar durante 15 minutos. Retire la cacerola del horno y use un cepillo limpio y el glaseado restante para cepillar los panecillos cocidos. Cocinar durante 15 minutos adicionales.

Paso 7

Cuando los muffins tengan unos 10 minutos.
A la izquierda del tiempo de cocción, tirar la col rizada y la Vinagreta Cero Vientre y reservar.

Paso 8

Transfiera la bandeja para muffins a una rejilla para enfriar y deje reposar durante al menos 5 minutos. Justo antes de servir, mezcle los tomates de uva y las nueces en la ensalada.

Paso 9

Divida la ensalada en cuatro platos junto con dos panecillos de pastel de carne.

LASAGNA VEGETAL CON ALBAHACA PECAN PESTO

Porciones: 4

Nutrición: 348 calorías / 21 g de grasa / 29 g de carbohidratos / 8 g de fibra / 15 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 libra de berenjena (1-2), cortada en rodajas en “fideos” de inch pulgada
1 libra de calabaza amarilla (1-2), cortada longitudinalmente en “fideos” de inch pulgada
1 libra de calabacín (1-2), cortados a lo largo en "fideos" de 1/8 de pulgada
1½ tazas de ricotta descremada
1 clara de huevo grande
⅓ taza Zero Belly Pesto o tienda comprada
1 pimiento rojo de 8 oz. Pimiento rojo asado, escurrido y cortado en tiras
1½ tazas Zero Belly Marinara o tienda comprada

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 375 grados.

Paso 2

Coloque la berenjena en una sola capa sobre una bandeja para hornear y sal generosamente. Permita que la berenjena se siente durante 30 minutos a una hora. Enjuague con agua y seque bien. Rocíe la bandeja para hornear con aceite de oliva en spray; esparce la berenjena en una sola capa y rocíe con más aceite de oliva. Coloque en el horno durante 5 minutos.

Paso 3

Mientras se cocina la berenjena, rocíe otra bandeja para hornear con aceite de oliva. Difunde una sola capa de calabacín y rebanadas de calabaza de verano. Después de que la berenjena haya cocinado durante cinco minutos, agregue una bandeja para hornear con calabacín y calabaza amarilla al horno. Hornear por otros cinco minutos. Retire ambas bandejas del horno.

Etapa 4

Mientras se cocinan los vegetales, en un tazón grande, mezcle la ricotta, la clara de huevo y el Zero Belly Pesto con una espátula de plástico.

Paso 5

Cubra ligeramente una fuente de vidrio para hornear de 11 x 7 (al menos 3 pulgadas de profundidad) con aceite en aerosol. Coloque las rebanadas de calabaza de verano lado a lado para crear una sola capa en la parte inferior del plato. Siga con una sola capa de calabacín, luego una capa de berenjena. Unte ⅓ de la mezcla de pesto-ricotta en la parte superior de la berenjena, seguido de ⅓ de los pimientos asados. Cubra con ½ taza de Zara Belly Marinara. Repita esto 2 veces. Finaliza con una capa de Zero Belly Marinara.

Paso 6

Cubra con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 15 minutos. Una vez cocido, deje reposar en una rejilla de enfriamiento durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Los postres


CORTEZA DE CHOCOLATE

Porciones: 10

Nutrición: 190 calorías / 12 g de grasa / 22 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 3 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

Chips de chocolate semidulce de 10 oz
¼ taza de cerezas secas
¼ taza de pepitas crudas, asadas en una sartén a fuego medio hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos) y se enfrían
¼ taza de almendras crudas, se asan en una sartén a fuego medio hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos), se enfrían y se cortan en trozos grandes

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierta las chispas de chocolate en el papel de pergamino y extienda para formar un rectángulo, de aproximadamente 8 por 8 pulgadas.

Paso 3

Hornee las chispas de chocolate en el horno durante 2 a 3 minutos, hasta que empiecen a derretirse.

Etapa 4

Transfiera la cacerola a una rejilla de enfriamiento, y use una espátula descentrada para extender el chocolate derretido en un rectángulo uniforme y liso. Mientras el chocolate aún está caliente, espolvorea las cerezas secas, las pepitas tostadas y las almendras tostadas. Transfiera el papel de pergamino a un plato y refrigere por al menos 30 minutos. Romper la corteza en trozos pequeños y servir.

MIGAS DE MANZANA

Porciones: 8

Nutrición: 234 calorías / 9 g de grasa / 39 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 5 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

6 manzanas rojas, con la piel, cortadas en cubitos
Cubos de ½ pulgada
1 naranja, con zumo y jugo.
¼ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada

Crumble Topping

¾ taza de avena enrollada, molida a una harina en un procesador de alimentos
¾ taza de avena enrollada
¼ taza de azúcar moreno
¼ taza de aceite de coco, derretido

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

Rocíe una sartén cuadrada de 9 pulgadas o una fuente para hornear con aceite de oliva en spray.

Paso 3

Combine la manzana cortada en cubitos con el jugo de naranja fresco, la cáscara de naranja, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Mezclar bien y esparcir uniformemente en el plato para hornear preparado.

Etapa 4

Coloque los ingredientes de la migaja en un recipiente aparte, y mezcle con sus manos, apretando grupos.

Paso 5

Distribuye uniformemente el desmoronamiento de las manzanas.

Paso 6

Cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 45 minutos hasta que se doren.

Paso 7

Transfiera a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar por 5 minutos. Servir caliente o a temperatura ambiente.

MAGDALENAS DE PASTEL DE ZANAHORIA

Porciones: 12

Nutrición: 176 calorías / 10 g de grasa / 20 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 3 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

1 taza de mezcla de harina sin gluten para todo uso (como Bob's Red Mill)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre
½ cucharadita de nuez moscada
1 huevo
1 clara de huevo
⅓ taza de aceite de coco, derretido
½ taza de azúcar marrón claro, empacado
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de zanahorias ralladas
1 taza de crema de coco batida

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

Forre un muffin de tamaño estándar de 12 orificios con forros para cupcakes.

Paso 3

Mezcle la harina de almendra, la harina de arroz, el bicarbonato de sodio, la sal kosher, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Dejar de lado.

Etapa 4

En otro tazón grande, mezcle el huevo, la clara de huevo, el aceite de coco, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.

Paso 5

Agregue los ingredientes secos a la humedad y mezcle para incorporar. No haga sobre mezcla. Doblar en las zanahorias ralladas.

Paso 6

Coloque la masa en los 12 moldes para cupcakes y hornee por 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Paso 7

Mientras se hornean los cupcakes, prepara la crema de coco batida.

Paso 8

Transfiera los cupcakes a una rejilla para enfriar y deje que se enfríen completamente.

Paso 9

Cubra los pastelitos enfriados con una cucharada de crema de coco batida. Servir inmediatamente.

Galletas de bosque negro

Porciones: 24

Nutrición: 211 calorías / 17 g de grasa / 14 g de carbohidratos / 3 g de fibra / 3 g de proteína

LO QUE NECESITARÁS

2¼ tazas de harina / harina de almendras finamente molidas
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar (no procesado ni alcalino)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza de aceite de coco, derretido
½ taza de azúcar marrón claro
2 huevos grandes
¾ tazas de chips de chocolate semidulce
½ taza de cerezas agrias secas, picadas en trozos grandes

COMO HACERLO


Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

Línea 2 bandejas de hoja con papel pergamino y rociar con aceite de oliva en spray.

Paso 3

En un tazón grande, mezcle la harina / harina de almendra, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio.

Etapa 4

En otro tazón, mezcle el aceite de coco derretido, el azúcar marrón claro y los huevos.

Paso 5

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle para incorporar. Mezclar en las chispas de chocolate y cerezas secas.

Paso 6

Use una cuchara para sacar dos cucharadas de masa para galletas en las bandejas, dejando aproximadamente dos pulgadas entre cada cuchara.

Paso 7

Hornear durante 12 minutos. Deje reposar las galletas durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.

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