Cómo un nutricionista gasta $ 100 en comestibles



Puede que solo sea porque trabajo en medios de comunicación, pero estoy fascinado por la vida privada de las celebridades y los expertos, especialmente aquellos con vastos talentos y conocimientos. (Lo siento, Kim K., no logras el corte). Soy el tipo de persona que no solo quiere comprar el DVD de Insanity, quiero una copia del entrenamiento personal de Shaun T para poder seguirlo, bueno, un T (juego de palabras intencionado)! Y no solo quiero seguir los consejos de los gurús de la pérdida de peso; Quiero entrar en sus cocinas y ver qué hay realmente en sus gabinetes. ¿Están realmente comiendo los alimentos que sugieren a nuestros lectores? ¿Todos sus congeladores están escondidos en secreto con paletas mágicas para perder peso? ¡Tenía que averiguarlo! Entonces, me acerqué a Sarah Koszyk, RDN, especialista en control de peso, dietista deportiva y fundadora de Family. Comida. Fiesta., Y le pidió que hiciera una crónica de su próximo viaje a la tienda de comestibles. Y para mantener las cosas interesantes, solo le dimos $ 100 dólares para gastar en su recompensa.

Aquí, Sarah nos dice con sus propias palabras exactamente cómo usó el efectivo y por qué decidió comprar cada artículo. ¡Sigue leyendo para saber qué tiene que decir! Y para obtener más formas de ahorrar dinero en sus comestibles, sin sacrificar el sabor o la nutrición, ¡vea estas 17 maneras sencillas de ahorrar $ 255 al mes en comestibles!

Llévatelo, Sarah ...

Almendras

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.39 desde el contenedor a granel

Las almendras son una de mis nueces favoritas porque contienen vitaminas, minerales, fibra saciadora y proteínas reparadoras de músculos. También se ha demostrado que las almendras ayudan a reducir los niveles de colesterol, reducen el riesgo de cáncer y ayudan a controlar el peso. Me encanta tenerlos a mano para una merienda rápida para llevar.

Nueces

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.40 / 0.30 lbs. de la papelera

Las nueces contienen ácidos grasos omega-3 que pueden mejorar el estado de ánimo al aumentar los niveles de la hormona "feliz", la serotonina. Las nueces también son una fuente de grasa y fibra saludables para el corazón, un nutriente que aumenta la saciedad. Me gusta hacer mi propia mezcla de frutos secos combinando nueces, almendras, semillas de girasol, frutas secas sin azúcar y algunas chispas de chocolate negro.

Harina de linaza molida

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 4.19

La harina de linaza molida no solo está repleta de ácidos grasos omega-3 y proteínas, sino que también contiene lignanos, fitonutrientes que regulan los niveles hormonales y ayudan a aliviar los síntomas premenstruales. Los lignanos también contienen antioxidantes que ayudan al sistema inmunológico y reducen las hormonas del estrés. Pero eso no es todo lo que este superalimento puede hacer. Gracias a su alto contenido de fibra, el lino también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Una vez que abra el paquete, guárdelo en su refrigerador para prolongar su vida útil. (Reduce la oxidación). Le agrego lino a mi yogur, avena y batidos.

Aguacate Hass

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.00 / 0.31 lbs.

Los aguacates son maravillosas fuentes de vitamina C, potasio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Mientras que la vitamina C ayuda a reforzar la inmunidad y mantiene nuestra piel joven y vibrante, los niveles de potasio aumentan la hinchazón y la presión arterial alta. Soy un gran fanático de las tostadas de aguacate para una mini-comida o merienda. Para una mayor inspo de aguacate de vientre plano, echa un vistazo a estas deliciosas recetas de aguacate para perder peso.

Aceite de coco

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 6.49

El aceite de coco es un aceite maravilloso para cocinar porque puede tolerar altas temperaturas. (Simplemente no fríe su comida con estas cosas). El aceite tropical también es beneficioso para la salud del corazón y la pérdida de peso, ya que se convierte en energía más fácilmente que otros tipos de grasa. Bono: El aceite de coco también se puede usar como loción o acondicionador para el cabello. ¡Amo los alimentos de doble propósito!

Pan Asesino De Dave

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 5.99

Cuando compro pan, busco panes que contengan al menos 5 gramos de fibra por rebanada. Dave's Killer Bread 21 Whole Grains and Seeds contiene fibra y proteínas para un relleno extra y una comida satisfactoria. En mi casa, a menudo usamos pan para hacer tostadas con aguacate o sardinas aplastadas. Para obtener más carbohidratos que te ayudarán a tener una barriga plana, consulta el informe exclusivo de ETNT, Los 25 mejores carbohidratos para bajar de peso.

Harina de avena

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 3.00

Empacada con fibra, calcio y potasio, se ha encontrado que la avena mejora los niveles de azúcar en la sangre, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y ayuda a la salud de los huesos. En mi casa, disfrutamos comiendo avena con harina de linaza molida, arándanos, fresas y un poco de aceite de coco. Compré un contenedor de Quaker.

Arroz negro

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 3.86 / 1.29 lbs. de la papelera

El simple arroz puede ser aburrido. Así que, a veces, me alegro con un poco de arroz negro exótico, que adquiere un tono oscuro de una clase de antioxidantes llamados antocianinas. Según los investigadores, el consumo de antocianinas puede prevenir las enfermedades cardiovasculares, proteger contra el cáncer y mejorar la función cerebral. El arroz negro también contiene 5 gramos de proteína por porción de media taza. ¡No está nada mal! Combínelo con algunas verduras y una de estas recetas saludables de pollo para una comida bien preparada.

Frijoles adzuki

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.43 / 0.72 lbs. de la papelera

Este nativo de Asia sirve 9 gramos de proteína por media taza. Los frijoles están cargados de fibra, un nutriente que mejora la salud digestiva y regula los niveles de azúcar en la sangre. ¿Preocupado de que no esté obteniendo suficiente en su dieta? Agregue un poco de frijoles adzuki a su plato y lea estas 10 maneras fáciles de comer más fibra.

Frijoles negros

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.00

Los frijoles negros contienen fibra, potasio, ácido fólico y vitamina B6, que pueden ayudar a reducir el colesterol, mejorar la regulación del azúcar en la sangre e incluso reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Cuando compro frijoles de una lata, siempre busco sal reducida o nada de sodio agregado. Además, enjuago los frijoles en un colador para eliminar el exceso de sal adicional.

Garbanzos

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.00

Los garbanzos, o garbanzos, son un alimento básico de otros frijoles en nuestra casa. Soy un gran admirador porque son económicos y aún así brindan un sólido golpe de fibra, proteínas y ácido fólico, una vitamina que previene la osteoporosis y ayuda a combatir las enfermedades del corazón. Los garbanzos se pueden usar para hacer hummus, o se pueden mezclar en ensaladas, salteados y sopas. Las opciones son realmente infinitas. Para obtener formas más creativas de usar el pulso poderoso, echa un vistazo a estas 20 maneras asombrosas y sorprendentes de comer garbanzos.

Sardinas En Aceite De Oliva

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.49

Las sardinas son una gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina B12, un nutriente importante para mantener los glóbulos rojos sanos y prevenir la enfermedad de Alzheimer. Además, el aceite de oliva en el que se envasa el pescado es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Disfrute de sus sardinas con unas tostadas como bocadillo o combine el dúo con una ensalada llena de verduras como una comida ligera. Para obtener ideas de comidas aún más saludables, eche un vistazo a estas 20 Comidas de preparación para mantener en su congelador.

Salmón salvaje

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 7.59 / 1.15 lbs.

Si aún no lo has adivinado, me encanta el marisco! El salmón salvaje es otra gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Se ha encontrado que los omega-3 mejoran el estado de ánimo y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Este pescado graso es un alimento semanal en nuestra casa. Echa un vistazo a estas 10 recetas de salmón para bajar de peso para incorporar este súper alimento lleno de proteínas en tu línea semanal, también.

Azumaya Tofu

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.50

El tofu no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy asequible y fácil de usar en muchos platos. El tofu firme se usa mejor en salteados y guisos, mientras que el tofu suave agrega una gran consistencia a los batidos y salsas.

Huevos sin jaula

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 4.99

Si constantemente descubre que su barriga está retumbando poco después de terminar su desayuno, considere abrir un huevo o dos la próxima vez. Las proteínas y las grasas que se encuentran en la cáscara del huevo trabajan juntas para aumentar la saciedad. Los huevos también están llenos de vitaminas B y colina, que son importantes para el desarrollo cerebral, la salud muscular y los niveles de energía. Para un bocadillo rápido, me gusta comer un huevo duro con unas rodajas de aguacate o un pedazo de fruta. Compré los huevos de la gama libre de Barnstar. Para obtener más formas de agregar huevos a su plan de dieta, consulte estas 25 Recetas de Huevos Saludables para mantenerse delgado.

Yogur griego

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Costo: $ 1.34 / contenedor

El yogur griego no solo contiene una tonelada de proteína, sino que también contiene vitamina D y probióticos para la reparación intestinal. Cuando compre yogur griego, siga el sabor natural y agregue fruta para endulzarlo de forma natural. Los dulces de Nature's proporcionarán vitaminas y fibra adicionales, dos cosas que las cosas "frutales en la parte inferior" del jarabe no pueden reclamar.

Patatas dulces

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Costo: $ 1.57 / 0.79 lbs.

Las batatas y los ñames están llenos de fibra, potasio y carotenoides, un nutriente que beneficia a la piel, los ojos y los dientes. Me encanta tostar un lote de batatas durante el fin de semana, así que tengo un bocadillo rápido o un plato de acompañamiento para comer durante el semana.

Cebollas

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Costo: $ 1.71

Al comprar frutas y verduras, me aseguro de tomar algo de todos los colores, ¡incluso de color blanco! Esto se debe a que cada tono proporciona un beneficio nutricional y de salud diferente. Las cebollas, por ejemplo, aumentan el flujo sanguíneo y mejoran la inmunidad. Sin mencionar que agregan una tonelada de sabor bajo en calorías a una amplia variedad de platos.

Ajo

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Costo: $ 0.50

Las cebollas y el ajo no solo son excelentes agentes saborizantes, sino que mejoran la salud ósea y protegen el cuerpo del daño en los tejidos.

Tomates de la herencia

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 5.74 / 1.15 libras

Me encanta un tomate jugoso y sabroso, y los tomates reliquia son solo eso. ¡Estoy obsesionado! Los tomates contienen licopeno, un antioxidante que combate el cáncer que le da al tomate su color rojo. También son conocidos por tener beneficios antiinflamatorios, rejuvenecer la piel y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Verduras Mixtas Congeladas

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.00

A pesar de la sabiduría convencional, las verduras congeladas son muy saludables, al menos si recoges la bolsa correcta. Busque una bolsa llena de verduras, tal vez algunas especias y nada más. Las verduras congeladas son excelentes para tenerlas a mano, por lo que puedes incluir verduras en tus comidas, incluso si no puedes llegar a la tienda. Siempre tengo una bolsa o dos en mi congelador. Esta mezcla viene con coliflor, brócoli, zanahorias, que pueden usarse fácilmente para hacer una pasta rápida y saludable o un plato para saltear.

Remolacha organica

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.99

Las remolachas son un vegetal increíble y versátil, que tiene dos partes comestibles: la raíz y las verduras. La parte de la raíz tiene un sabor maravilloso, mientras que la parte frondosa se salva bien o como parte de un batido. ¿Por qué deberías comerlos? Las remolachas (uno de los 40 mejores súper alimentos para perder peso) son ricas en propiedades antiinflamatorias y nitratos que dilatan los vasos sanguíneos, lo que puede ayudar al rendimiento deportivo al aumentar el flujo de oxígeno durante el ejercicio. ¡Cuanto mejor sea tu entrenamiento, mejor se verá y sentirá tu cuerpo!

Zanahorias

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 0.31 / 0.31 lbs.

Los carotenoides, el nutriente que le da a las zanahorias su color naranja, son excelentes para la salud ocular y están llenos de propiedades anti-envejecimiento. Me encanta usar zanahorias en ensaladas, sopas y guisos. También disfruto comiéndolas crudas con hummus y otras salsas.

Calabaza amarilla

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Costo: $ 1.58 / 0.53 lbs.

La calabaza amarilla no solo contribuye a mi meta de verduras amarillas para la semana, sino que también proporciona una textura extra cuando se agrega a los batidos, sin tener un sabor intenso e intenso.

Espinacas

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 2.99

Popeye comió sus espinacas para mantener sus músculos y huesos fuertes y sanos, y él sabía lo que estaba haciendo. ¡Realmente funciona! Pero aparte de sus cualidades para aumentar los músculos, la espinaca proporciona vitamina K, vitamina C y vitamina A, un nutriente que puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón y próstata. Me gusta agregarlo a los batidos para aumentar mi consumo de vegetales.

Berenjena

Shutterstock

Costo: $ 1.99

Para mi verdura púrpura semanal, a menudo tomo una berenjena. Es una fuente maravillosa de fibra, potasio y vitamina C, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Cilantro

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.99

El cilantro es mi hierba favorita. Claro, agrega una tonelada de sabor con un mínimo de calorías, pero el cilantro también tiene antioxidantes y se ha sugerido para promover una piel y un cabello más saludables.

Bayas Mixtas Congeladas

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 4.99

Tener fruta congelada en el congelador asegura que alcanzaré la marca de los 5 días, incluso cuando no pueda ir a la tienda. La fruta congelada también es una gran adición a los batidos, ya que ya está fría. También es genial como una adición dulce, baja en azúcar a la avena. ¡Y hablando de reducir las cosas dulces, echa un vistazo a estas 30 maneras fáciles de dejar de comer tanta azúcar!

29 y 30

Fresas y plátanos orgánicos

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 3.99 / contenedor, $ 1.00 / 1.26 lb

Las fresas están cargadas de vitamina C y son fabulosas para la salud de la piel. Puede agregar fresas a las ensaladas, yogur, avena o utilizar como postre. Los plátanos, por otro lado, son una gran fruta cuando se trata de nutrición deportiva. Comer una de las frutas amarillas dulces antes de un entrenamiento duro puede proporcionarle los carbohidratos que su cuerpo necesita para mantenerse energizado y libre de calambres. También son una gran fruta para tener a mano como un bocadillo para llevar. Si estás disfrutando tu plátano en casa, frótalo con un poco de mantequilla de almendras para un bocadillo completo.

Naranjas

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 1.13 / 0.76 lbs.

Me encanta una buena naranja fresca que estalla con jugo cuando muerdes. Es el bocadillo perfecto, que mejora el sistema inmunológico y que calma la sed en un día cálido. La fruta también hace una adición sabrosa a una jarra de agua de desintoxicación.

Piña

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 3.99

Cuando estoy atrapado en la nieve o la lluvia, me encanta comer piñas frescas o enlatadas porque me recuerda estar en un lugar tropical como Hawai. Aparte de su atractivo de vacaciones mentales, las piñas están repletas de beneficios antiinflamatorios y digestivos. También pueden proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres que puede provocar cáncer y dolor en las articulaciones.

Uvas

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 3.46 / 1.39 lb

En lugar de esa copa de vino, ¿por qué no disfrutar de unas uvas después del trabajo? Las uvas verdes, moradas y rojas contienen antioxidantes que pueden relajar los vasos sanguíneos y promover la relajación. En los meses de verano, póngalos en el congelador para un refrescante postre congelado.

Arándanos frescos

Cortesía de Sarah Koszyk

Costo: $ 4.99 / pinta

Los arándanos contienen un grupo de antioxidantes llamados antocianinas que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, los arándanos contienen mucha fibra que llena el vientre y son bajos en azúcar. Siempre los encontrarás en mi carrito de compras.

Nota del editor: Sarah usó su tarjeta de ahorro para clientes de Safeway que obtuvo un ahorro de $ 15.55. Su gran total? $ 98.58!

Imágenes cortesía de Sarah Koszyk, MA, RDN y Shutterstock

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