¿Exactamente qué cantidad es mala para ti? ¿Qué tan mal? ¿Cuáles son las posibilidades de que estas cosas te pasen? A raíz del impuesto Big Soda en Berkeley, tal vez todos estamos un poco más cerca de echar un buen vistazo al por qué nuestro amigo gaseoso es en realidad un defensor.

Un estudio reciente publicado en el American Journal of Public Health arroja algo de luz sobre uno de los efectos secundarios menos conocidos del consumo regular de refrescos (ya sabes, ese hábito diario que tienes a las 3 de la tarde). A medida que las células se dividen, los telómeros (los amortiguadores al final de los cromosomas que protegen los genes) se acortan naturalmente, un proceso relacionado con el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. Este nuevo estudio encontró que los refrescos azucarados que se consumen una vez al día (en una porción de 12 onzas) se asociaron con la falta de telómeros, un precursor de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas. En los 5.309 participantes estadounidenses, que representaron un rango de edades, razas, niveles de ingresos y niveles educativos, los resultados fueron los mismos: los refrescos endulzados con azúcar aumentan el envejecimiento celular (senescencia) la misma cantidad que fumar. Se deben realizar estudios adicionales para ver si los efectos son los mismos en niños que en adultos, pero si está listo para dejarlo, le sugerimos que cambie al agua con gas natural que puede agregar con rodajas de fruta fresca o un toque de Jugo natural (sin azúcares añadidos). Nota: la asociación en un estudio no es equivalente a la causalidad. Se necesitan más estudios sobre este tema y ¡cómete esto, no eso! está siguiendo de cerca las actualizaciones.