Cuando se trata de mantequilla de nuez, navegar por sus opciones puede ser abrumador. Puede ser difícil establecer el tipo de nuez que desea: cacahuetes, almendras, avellanas, incluso nueces de macadamia se pueden encontrar en estos días, y las compañías ahora están agregando todo tipo de complementos, desde miel y chocolate hasta linaza y coco hasta Haga su elección mucho más desafiante. Aunque todas las nueces ofrecen beneficios de salud similares, al reducir su riesgo de enfermedad cardíaca a promover la pérdida de peso, son calóricas incluso cuando se consumen con moderación. Con la adición de mezclas dulces, los conteos de calorías de las nuevas variedades con granos pueden interferir fácilmente con esos beneficios saludables.

No temáis. Le hemos salvado de entornar los ojos de las etiquetas de ingredientes con nuestra guía práctica. Manténgase alejado de estas siete mantequillas si desea mantenerse al día con su pérdida de peso.

¡Eso no!

Mantequilla de maní con grasa reducida, 2 cucharadas

"Por extraño que parezca, las mantequillas de nuez reducidas en grasa generalmente no son mi opción preferida", dice Angela Lemond, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Por ración, son casi iguales en calorías que en las variedades de grasa total, pero para compensar la pérdida de sabor en la eliminación de grasa, agregan diferentes carbohidratos. Algunos incluso agregan soja para reforzar los conteos de proteínas ", explica. Los carbohidratos agregados pueden afectar negativamente el azúcar en la sangre al causar picos y caídas, lo que puede provocar un aumento de los antojos. Peor aún, te estás perdiendo la grasa saludable que podría hacer que te sientas satisfecho, agrega Lemond. Salta la grasa reducida y ve por lo real. Las grasas saludables en la mantequilla de maní con toda la grasa no solo combatirán las enfermedades del corazón, sino que también lo ayudarán a evitar los bocadillos poco saludables más tarde en el día.

¡Eso no!

Nutella, 2 cucharadas

Un recipiente lleno de crema de chocolate estaba destinado a venir con advertencias. "La propagación de avellanas se comercializa como saludable, pero está cargada de azúcar, y contiene 21 gramos de edulcorante en 2 cucharadas", dice Lemond. Si realmente disfrutas de las avellanas, es mejor ir por la tuerca en toda su forma. Por sí solas, las avellanas ofrecen grasas saludables que aumentan los sentimientos de saciedad y también son ricas en vitamina E, lo que puede ayudar a reducir los signos del envejecimiento. Sin embargo, una dosis de 21 gramos de azúcar en tan solo dos cucharadas de seguro le enviará azúcar en la sangre y antojos. El azúcar añadido también puede contribuir al aumento de peso si no tienes cuidado. Si no puedes cortar lazos con este tipo de propagación, recurre a una marca con menos azúcar como Justin Hazelnut Spread, que contiene 8 gramos de azúcar por porción. Pero tenga en cuenta que todavía se considera alto para una mantequilla de nuez. Lemond recomienda no más de tres gramos de azúcar por porción. Todo se reduce a: si está realmente comprometido con su pérdida de peso, es mejor seguir adelante.

¡Eso no!

Untar de almendra de caramelo Maranantha, 2 cucharadas

Cualquier alimento con "caramelo" en el título probablemente no se ajuste a su plan de alimentación saludable, a menos que se lo considere una delicia de vez en cuando. Y con la mantequilla de nuez de lujo, es fácil necesitar un recordatorio: estamos acostumbrados a pensar en ellos como una propagación de sándwich de rutina. Una mantequilla de nueces peladas contiene de 160 a 200 calorías sin ningún complemento, por lo que las calorías se acumulan rápidamente una vez que se mezcla el caramelo. Dado que su cuerpo convierte el exceso de azúcar y calorías en grasa, confíe en este frasco como su complemento. Conduce al aumento de peso. No te dejes llevar por su panel frontal, tampoco. “Es fácil quedar atrapado en afirmaciones de salud como 'orgánico', 'mínimamente procesado' o incluso 'sin OGM', y pasar por alto que hay algo más agregado, como el azúcar de caña orgánica. Orgánico o no, todavía es azúcar ", dice Lemond.

¡Eso no!

Mantequilla de cacahuete Skippy con nueces tostadas y miel, 2 cucharadas

Las mantequillas de cacahuete Skippy pueden evocar recuerdos de la infancia, pero la mayoría de ellos también incluyen ingredientes innecesarios e insalubres mezclados. “Cuando las compañías agregan ingredientes cargados de calorías y azúcar que ofrecen poca nutrición como la miel o el chocolate, lo que potencialmente comenzó como una buena mantequilla de nueces puede ir rápidamente hacia el sur”, dice Lemond. Los cacahuetes tostados aparecen primero en la etiqueta de este frasco, pero son seguidos rápidamente por dos edulcorantes: miel y azúcar. También encontrará aceite vegetal hidrogenado, un supuesto agente estabilizador que en realidad le impide ser su persona más saludable. El aceite hidrogenado es solo una palabra elegante para las grasas trans, la grasa no saludable que puede elevar los niveles de colesterol malo y promover la inflamación en el cuerpo. Guarde sus dulces para el postre y elija una mantequilla de nueces que solo contenga nueces (y tal vez un poco de sal de mar) para que se sienta bien.

¡Eso no!

Mantequilla de maní Peter Pan Creamy Plus, 2 cucharadas

Una porción, o dos cucharadas, de mantequilla de nuez no debe ser más grande que el tamaño de una pelota de golf. La mayoría de las mantequillas de nuez tienen alrededor de 180 calorías por porción, pero este frasco te llevará por encima de la marca de 200 por una cucharada. Cuando estás observando tu peso, las calorías son cruciales y todo se suma. También alcanza la cuota máxima de azúcar de tres gramos cuando se trata de mantequillas de nueces, con el azúcar como segundo ingrediente. Existen muchas opciones con dos gramos o menos en el pasillo de la mantequilla de nutter, así que salte para ellas. Además, si bien este frasco contiene vitaminas y minerales agregados en la etiqueta, no destaca el hecho de que también contiene aceites vegetales hidrogenados, y aunque la cantidad puede ser pequeña, cualquier cantidad de grasas trans en su dieta podría afectar su salud de manera negativa.

¡Eso no!

Remolino de pasas con mantequilla de cacahuate y salsa de canela, 2 cucharadas

Aunque ciertamente delicioso, esta propagación de PB tiene tanto azúcar como casi tres galletas Oreo y el triple de lo que Lemond sugiere para una mantequilla de nueces razonable y saludable. El sorteo: el segundo ingrediente en la etiqueta de nutrición de este frasco es el jarabe de caña seco, una forma elegante de decir "azúcar". Por lo tanto, aunque no sea OGM y esté libre de aceites hidrogenados, grasas trans o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, esta mantequilla de nuez todavía contiene demasiada azúcar.