Por qué no debes enjuagar tu pollo



Después de preparar todos los ingredientes secos, desenvolvió el pollo y lo puso en el fregadero para un enjuague rápido. Aunque eras completamente inconsciente, ese fue el momento en que ocurrió el desastre.

Si bien puede haber pensado que estaba haciendo lo correcto al colocar sus aves de corral bajo el grifo, las investigaciones han demostrado que hacerlo es realmente una muy mala idea. ¿Sabes todas las bacterias que acechan en el pollo que esperabas lavar? En primer lugar, el agua no lo matará y, lo que es peor, una vez que el agua llega a la carne, las bacterias salpican todo el fregadero, las manos y la cocina, según el USDA. De hecho, algunos investigadores europeos dicen que las bacterias causantes de enfermedades pueden volar hasta tres pies de distancia de donde se enjuaga el pollo. La parte más aterradora: dado que no es posible ver dónde se esconde la bacteria, es casi imposible limpiarla, lo que aumenta las probabilidades de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Si eres parte del 44 por ciento de las personas que aún lavan tus aves de corral y esto te resulta un poco difícil de imaginar, consulta la animación de "visión germinal" de los investigadores de la Universidad de Drexel a continuación.

Nuestro consejo: saque las aves crudas directamente del paquete y colóquelas directamente en su sartén. Cualquier bacteria presente será eliminada durante el proceso de cocción. Una vez que haya terminado de manipular la carne cruda, asegúrese de limpiar cualquier salpicadura y lavarse las manos con agua caliente y jabón. Esta es la mejor manera de reducir las probabilidades de una enfermedad transmitida por los alimentos.

¡SOLICITA HASTA 10 PUNTAS EN UNA SEMANA!

¡CON NUESTRO NUEVO PLAN DE DIETAS MÁS VENDIDO, el 7-Day Flat Belly Tea Cleanse! Panelistas de prueba perdieron hasta 4 pulgadas de su cintura! Disponible ahora para Kindle, iBooks, Nook, Google Play y Kobo.

Recomendado