Mover a un lado cisnes flotadores de la piscina; Cool Whip es el accesorio más popular del verano. Ya sea que se combine con un crumble de arándanos de color melocotón, gelatina, tarta (o incluso en una tarta), esta cobertura fría complementa casi todos los tratamientos de verano. Y aunque tomas ceremoniosamente una tina de esta cubierta antes de cada barbacoa, ¿alguna vez has tomado un segundo para pensar de qué está lleno exactamente este contenedor?

¿Por qué no lo desglosamos por ti?

Ingredientes de Whip Cool

El primer ingrediente de Kraft Cool Whip es el agua, seguido de aceite vegetal hidrogenado, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de maíz y, finalmente, leche descremada. Por su nombre, usted pensaría que la parte cremosa de esta "cobertura batida" aparecería más arriba en la lista. Por desgracia, Cool Whip es en su mayoría solo aceite almibarado. Entonces, definitivamente merece un lugar en nuestra lista de 23 alimentos sorprendentes que no deberían contener jarabe, pero sí.

De hecho, cuando debutó en las tiendas en 1966, ¡Cool Whip era en realidad un producto sin lácteos! Kraft solo comenzó a agregar leche desnatada y crema ligera en 2010.

Más allá de la leche descremada, Cool Whip contiene menos del 2 por ciento de crema ligera; caseinato de sodio (proteína derivada de la leche); Sabor natural y artificial; emulsionantes que incluyen gomas de xantano y guar, polisorbato 60 y monoestearato de sorbitán; polifosfato de sodio (otro emulsionante cuyo componente principal, el fosfato, se ha relacionado con tasas más altas de enfermedad cardíaca, enfermedad renal crónica y huesos débiles cuando se encuentran en niveles altos en la sangre); y beta caroteno (una vitamina que agrega color). ¿Esto está empezando a sonar menos que apetecible todavía?

Desglose nutricional

Los ingredientes nutricionales de este aderezo te muestran que es principalmente grasa y azúcar. Pero es interesante compararlo con wip Reddi. ¿Sabes, el bote rojo de crema batida real? Puede suponer que debido a que Cool Whip tiene menos productos lácteos, sería una alternativa con menos calorías. Pero te equivocarías. Echa un vistazo a continuación:

Kraft Cool Whip

Por 2 cucharadas (9 g): 25 calorías, 1.5 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 0 g de proteína

Reddi-wip Original

Por 2 cucharadas (5 g): 15 calorías, 1 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g de azúcar), 0 g de proteína

Optar por el verdadero batido te ahorrará 10 calorías, 0.5 gramos de grasa y 1 gramo entero de grasa saturada, así como 1 gramo de azúcar. Además, también consumirá un producto cuyo primer ingrediente es la crema, no el agua, y no contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aceites hidrogenados e ingredientes artificiales.

Dicho esto, Reddi-wip no es suficiente para batir tu propia crema en casa. Reddi-wip contiene mono y diglicéridos, que Isabel Smith, MS, RD, CDN y fundadora de Isabel Smith Nutrition nos consideran una clase de grasas trans que han escapado a la clasificación de la FDA como grasas trans y, por lo tanto, no están incluidas en la prohibición de 2018. "¡Evítalos cuando puedas!" Smith aconseja.

¡Come esto! En lugar

Si bien Kraft es la marca más común comprada en la tienda, también debe verificar los ingredientes de cualquier topping genérico "batido". Y si necesitas un sustituto para Cool Whip, ¡no busques más que la verdadera crema batida! No licuadora? No hay problema: coloque un pequeño tarro de Mason en el congelador durante 15 minutos, sáquelo, agregue una taza de crema espesa, una cucharada de azúcar y ¡agítelo! Tendrás una cubierta recién batida y brazos tonificados. ¿Buscando formas más astutas de hacer ejercicio? No te pierdas estos 31 entrenamientos No-Gym.