¿Te encanta la idea de seguir un plan bajo en carbohidratos para bajar de peso pero la idea de llenar tu plato con libras de productos de origen animal? Entonces, la dieta Eco-Atkins que está recibiendo un zumbido reciente puede ser para ti. Desarrollada por un científico de nutrición en la Universidad de Toronto, la dieta es básicamente un giro basado en plantas en la súper popular dieta Atkins. Aunque ha estado vigente por un tiempo, recientemente fue nombrado por US News & World Report como una de las mejores dietas para perder peso rápidamente. La lista de clasificación anual incluye cerca de 40 dietas diferentes, todas las cuales han sido evaluadas por un panel de médicos y nutricionistas. Por lo tanto, no hace falta decir que la dieta ha estado ganando un montón de tracción últimamente.
"Diseñamos una dieta que combinaba elementos veganos y bajos en carbohidratos para lograr la pérdida de peso y los beneficios para reducir el colesterol de ambos", dijo el hombre detrás de la dieta, el Dr. David Jenkins.
Pero antes de que los periodistas se enteraran de su plan de dieta, Jenkins y su equipo pasaron un mes probando su efectividad. Los investigadores dividieron un grupo de voluntarios con sobrepeso en dos grupos: un grupo siguió una dieta vegana reducida en calorías, mientras que el otro grupo recibió una dieta vegetariana sin huevo baja en grasa y baja en calorías. Todos los sujetos perdieron peso a lo largo del estudio de un mes de duración; sin embargo, el grupo Eco-Atkins observó que su colesterol LDL bajó significativamente más que el grupo con la dieta baja en grasas. Lo que tiene un montón de sentido. Investigaciones separadas muestran que las dietas bajas en carbohidratos eran 98 por ciento más propensas a reducir los riesgos de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular en personas con sobrepeso que una dieta baja en grasas.
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Si está interesado en probar este nuevo plan con bajo contenido de carbohidratos, esta es la fórmula a seguir:
• 31 por ciento de sus calorías totales deben provenir de proteínas (nueces, frijoles, hamburguesas de soja, espinacas, etc.)
• 43 por ciento de las calorías totales deben provenir de grasas (aguacates, nueces, aceites vegetales, etc.)
• El 26 por ciento de sus calorías totales debe provenir de carbohidratos (frutas, verduras, pan integral, etc.).
Si bien el recuento de carbohidratos es un poco más alto de lo que consumirías en la dieta Atkins estándar, vale la pena probar la dieta si estás intentando reducir el consumo de pollo y hamburguesas. Pero si desea mantener su cuenta de carbohidratos en el lado inferior, la dieta Atkins 40 puede ser la mejor opción para usted. A-list celebridades como Kim Kardashian y Alyssa Milano arrojaron 30 y 46 libras respectivamente en el plan, ¡lo cual es bastante impresionante si nos lo preguntas! Para saber exactamente cómo reducir su dieta siguiendo sus dietas, haga clic en nuestra pieza exclusiva, 15 increíbles consejos para perder peso de Nutriitonist de Kim Kardashian.
