¿Qué significan los números en tu tostadora?



A pesar de que su tostadora es uno de los pocos artículos de cocina para ganar primo counter real estate, ¿sabe realmente cómo los números en este aparato culinario se correlacionan con su magia tostadora?

Considere este problema: lleva una rebanada de pan recién horneado a una tostadora extraña, la configura en su configuración probada de 3 y dos puntos, y termina con una triste rebanada de tostada que está carbonizada y desmoronada. ¿Te ha pasado alguna vez? Si es así, ha experimentado de primera mano cómo los números en el marcador de su tostadora se correlacionan de manera oscura con el nivel de marrón.

Eso nos hizo preguntarnos. Cuando ajusta el dial a "2", ¿de qué son exactamente dos? ¿Dos tonos de marrón? Si bien inicialmente puede adivinar que la respuesta es "minutos", ese no es necesariamente el caso.

Olivia Tarantino / come esto, no eso!

Como se demostró en este video de YouTube por Tom Scott, los números en una marca de tostadora solo se correlacionaron con los "minutos" de una de las cuatro tostadoras probadas.

Esto se debe a que algunas tostadoras (generalmente las marcas más caras) operan con un mecanismo temporizador, mientras que otras (las marcas más baratas) operan en un circuito que se basa en el calor.

Los tipos de tostadoras

DualitVideos / YouTube

Temporizador tostadoras

Si invirtió en una tostadora de $ 300, como Dualit, al menos tendrá la tranquilidad de saber que esos números en su electrodoméstico se refieren a minutos. Un temporizador mecánico es lo que controla el tiempo de tostado en tostadoras como estas.

Tostadoras de condensadores

La mayoría de las tostadoras modernas utilizan un circuito como temporizador. Un capacitor se carga y una vez que se alcanza un voltaje específico, el circuito se corta y su tostada salta de la parte superior de la tostadora, de acuerdo con Cómo Funciona. En esta tostadora, el dial cambia la resistencia, que cambia la velocidad a la que se carga el condensador, y esto controla el tiempo que se establece el temporizador.

Tostadoras Bimetálicas

Las tostadoras más antiguas tienen un método de tostado diferente. Estos modelos utilizan una tira bimetálica que se dobla a medida que se calienta. (Una tira bimetálica está formada por dos tipos de metal que se expanden a diferentes velocidades, lo que hace que la tira se doble cuando se calienta). Al presionar la palanca de tostado hacia abajo, se conecta un circuito. A medida que el calor comienza a acumularse en el circuito, la banda bimetálica de metal comenzará a doblarse hasta que ya no conecte el circuito, lo que corta la alimentación y hace saltar su tostada.

En esta tostadora, el dial controla la cantidad de electricidad que pasa por este interruptor. Un número más bajo en el cuadrante equivale a una corriente más alta, más calor que circula por el circuito, lo que activa el interruptor de apagado más rápidamente y produce menos pan tostado, según CNET.

¿Qué tostadora tienes?

Si realmente lees el manual de tu tostadora, puedes obtener más información sobre el dial misterioso que controla el color de tu tostada. Black + Decker llama a este dial el "selector de tono de la cortina de la tostada" y, por lo tanto, es más probable que sea el tostador accionado por condensador. Las marcas más caras, como Dualit, lo llaman el "temporizador", por lo que puede estar seguro al suponer que "2" significa dos minutos.

Pero aquí está el truco.

Incluso si determina una configuración probada y probada en su tostadora, e incluso si tiene una tostadora con temporizador, no siempre resultará en la misma tostada deseada en todo momento. ¿Por qué?

Para empezar, el tostado depende de la humedad de su pan. Ya que tostar es una combinación de cocinar y secar el pan, tendrá que ajustar su configuración estándar según la composición de humedad de su rebanada (que depende de cualquier cosa, desde la edad de su pan hasta el tipo de grano usado, refinado o entero). trigo).

Además, dependiendo de la ronda de tostadas en la que esté, el calor residual de su tostadora puede resultar en una divergencia de la norma de configuración. Con las tostadoras basadas en temporizador, este calor residual hará que su pan se tueste más rápido durante el mismo ajuste de tiempo. Por otro lado, un tostador de tiras bimetálicas precalentado se activará antes de lo previsto, lo que resultará en una tostada poco hecha. (Sin embargo, muchos fabricantes ahora han hecho que la banda bimetálica mida el calor del pan en lugar de la tostadora, por lo que esto puede reducir las tostadas mal hechas en estos modelos).

¿La comida para llevar?

Ya sea que su tostadora funcione a través de una tira bimetálica, un condensador o un temporizador, tendrá que experimentar para ver si prefiere un nivel de tostabilidad de "2" o "4".

Independientemente de si eres un aficionado a las tostadas quemadas o un amante ligeramente calentado, si aún no tienes una rebanada de pan favorita, ¿por qué no echas un vistazo a estos panes más sanos comprados en la tienda?

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