"Me encantan las barritas de proteínas", dijo mi amiga Sarah el otro día. "Chocolate, vainilla, nueces, turrón, ¡son como dulces!"

Desafortunadamente, Sarah tenía más razón de lo que sabía. Algunos son dulces.

Las golosinas portátiles, parecidas a los postres, han pasado por los peores momentos (cuando tu barriga desarrolla ese rugido de barítono) y las mejores (cuando aplastaste tus relaciones públicas en el gimnasio). Pero no todas las barras son iguales, y si eliges una equivocada, también puedes estar comiendo Snickers. Algunas barras tienen tanta azúcar y grasa como una barra de chocolate, y otras contienen más calorías de las que debería comer entre comidas. Como Top Taste Tester en Eat This, Not That !, reuní lo mejor y lo mejor de lo peor, y los califiqué según la nutrición, los ingredientes limpios, la apariencia y la textura y el sabor.

Sigue leyendo para saber qué proteínas portátiles se cortaron, y luego comprueba por qué algunas barras (junto con otros culpables furtivos) hicieron nuestra lista de 75 alimentos poco saludables en el planeta.

Cómo los calificamos

Aquí están las cuatro métricas que usamos para determinar la calificación final de cada barra.

Nutrición

Las barritas de proteínas pueden funcionar como excelentes sustitutos de comidas, como combustible muscular para después del entrenamiento o incluso como un refrigerio con alto contenido de proteínas que lo ayuda a superar la crisis de las 2 p. Pero algunas selecciones para llevar y llevar están llenas de azúcar suficiente para causar un choque o demasiadas calorías para ser consideradas un bocadillo. Es por eso que hemos descrito los nutrientes de cada barra para que usted decida si se ajustan a sus objetivos.

Ingredientes limpios

Muchos bares contienen un montón más que solo "chocolate con mantequilla de maní" o "anacardo con caramelo salado", por lo que el ingrediente de la policía está aquí para convocar a todos los delincuentes de engorde de su bolsa de almuerzo y aditivos peligrosos.

Apariencia y textura

Si no quieres verlo, ¿por qué quieres probarlo? Todos tenemos algún tipo de expectativas con respecto a si la barra está adornada con una llovizna de chocolate o simplemente se derrite en la boca como el merengue.

Gusto

Este es un hecho. No podemos calificar una barra demasiado alto si obtiene una calificación de A + en nutrición, ingredientes limpios, apariencia y textura, y luego cae para el gusto.

De lo peor ... a lo mejor

GoMacro Macrobar Protein Paradise Cashew Caramel

Nutrición: 260 calorías, 11 g de grasa (2 g de grasa saturada), 35 mg de sodio, 30 g de carbohidratos (1 g de fibra, 10 g de azúcar), 11 g de proteína

Ingredientes: las fuentes de proteínas de esta barra son la mantequilla orgánica de anacardo, la proteína orgánica de arroz integral brotado, la proteína orgánica de arveja, el anacardo orgánico, el arroz integral orgánico y el lino orgánico brotado, y está endulzado con azúcar de coco orgánico.

Aspecto y textura: esta barra es más plana y más ancha que todas las demás probadas y fue notablemente masticable y difícil de separar, lo que significa que probablemente no esté destinada a compartir.

Sabor: Antes de morder en este bar, notamos que su olor recordaba bastante a los rollos de canela de Ikea. Tiene un sabor a anacardos cremosos con un toque de canela, aunque no fue muy dulce a pesar de los 11 gramos de azúcar que contiene.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

GoMacro Macrobar Protein Paradise en Cashew Caramel no ofreció exactamente el escape tropical que prometió. Carecía de un sabor memorable y se perdía por completo cualquier nota de sabor suave a caramelo. Lo que más nos molestó fue que el jarabe de arroz integral orgánico (¡un azúcar modificado con un índice glucémico que induce la obesidad de más de 100!) Es el primer ingrediente enumerado. ¿Otro factor no tan dulce? Esta selección sin gluten, soja y sin OGM contiene 30 gramos de carbohidratos altos, de los cuales solo un gramo es de fibra y 10 gramos de azúcar, ¡el equivalente a una dona glaseada original de Krispy Kreme!

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Vega Protein + Snack Bar Chocolate Caramelo Con Sabor

Nutrición: 200 calorías, 9 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 65 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (4 g de fibra, 12 g de azúcar), 11 g de proteína

Ingredientes: esta barra contiene proteínas de arroz y arvejas, así como de almendras, mantequilla de almendras, brotes de alfalfa, semillas de chía y semillas de cáñamo. Está endulzado con jarabe de arroz integral orgánico, chocolate negro, pasta de dátiles orgánica y jarabe de agave orgánico.

Aspecto y textura: Lo primero que notamos es que la barra Vega Protein + tenía una llovizna de chocolate y trozos de nueces dispersos en la parte superior, que obviamente parecían deliciosos, pero el aroma a caramelo artificial me disuadió de querer tomar un bocado. Una vez que lo hice, fue muy duro, como el verdadero caramelo.

Sabor: en lugar de tener un sabor a chocolate, esta selección tenía un sabor distintivo a caramelo de cacahuete que estaba acompañado por un regusto calizo.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

La falta de chocolate fue decepcionante, al igual que la inclusión del jarabe de arroz integral y el de agave, que tiene un alto contenido de fructosa (y está relacionado con la enfermedad hepática y renal, la presión arterial alta e incluso el envejecimiento prematuro). Por solo 11 gramos de proteína, puedes encontrar una barra mejor que no te gravará las consecuencias de los ingredientes funky.

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Masa para galletas de chocolate con proteínas Luna

Nutrición: 170 calorías, 5 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 260 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (3 g de fibra, 14 g de azúcar), 12 g de proteína

Ingredientes: esta barra está hecha principalmente con aislado de proteína de soya, con proteína extra proveniente de concentrado de proteína de suero y mantequilla de nuez de macadamia. Se endulza con jarabe de caña orgánica y jarabe de caña seca orgánica.

Aspecto y textura: el hecho de que esto se pareciera a una barra Twix ya estaba creando expectativas altísimas, y la textura súper masticable y con dientes hundidos entregados.

Gusto: la versión de Luna de la masa de galleta con chispas de chocolate tenía un sabor parecido a la pasta de dátiles (ultra dulce), pero no obstante, bastante satisfactoria. Pero, a diferencia de su refrigerio de media noche, este carecía de abundantes trocitos de chocolate.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

El sabor de la masa de galleta demasiado endulzado se volvió un poco plano y no nos gustó que Luna introdujera múltiples tipos de azúcar, incluido el jarabe de caña seco, que es uno de los peores edulcorantes, así como el cacao alcalinizado (también conocido como "procesamiento holandés") lo que básicamente significa que la acidez natural del cacao se reduce por un agente alcalinizante, que también minimiza significativamente su contenido de flavonoides y polifenoles.

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Pegan Thin Protein Bar Chocolate Lava

Nutrición: 190 calorías, 9 g de grasa (1 g de grasa saturada), 35 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (26 g de fibra, 1 g de azúcar), 20 g de proteína

Ingredientes: Las principales fuentes de proteína y fibra de esta barra provienen del sacha inchi orgánico, la fibra de tapioca prebiótica orgánica resistente a la digestión y la mantequilla orgánica de girasol. Se endulza con fruta de monje.

Aspecto y textura: una cosa que era muy extraña era que esta barra estaba impregnada de aceite y casi se salía de su embalaje. (¿Desde cuándo las barras de proteínas son grasosas ?!) Otro inconveniente: se veía tan densa como su textura.

Sabor: al igual que muchos polvos de proteína de chocolate, Pegan Thin tiene un sabor muy calcáreo y un regusto endulzante. La peor parte es probablemente el hecho de que carecía de un verdadero sabor a cacao.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

A pesar de que cuenta con unos impresionantes 20 gramos de proteínas y aún más llamativos 26 gramos de fibra, además de los probióticos para el equilibrio intestinal, lamentamos informar que no tiene nada que ver con el pastel de lava fundida. ( inserte emoji de llanto aquí .) Si puede soportar el extraño sabor a polvo por el bien de los abundantes beneficios de esta barra, le estamos dando luz verde.

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Nature Valley Protein Chewy Bars Cacahuete, almendra y chocolate oscuro

Nutrición: 190 calorías, 12 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 180 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (5 g de fibra, 6 g de azúcar), 10 g de proteína

Ingredientes: esta barra está hecha principalmente de maní, almendras y semillas de girasol, con proteína extra proveniente del aislado de proteína de soja y concentrado de proteína de suero. Se endulza con azúcar, jarabe de maíz, fructosa, glicerina y dextrosa, y se une con una mezcla de aceites vegetales.

Aspecto y textura: tenía una atractiva capa de chocolate que apoyaba la capa de nuez en la parte superior. También produjo un crujido satisfactorio gracias a los cacahuetes tostados, las almendras y las semillas de girasol.

Sabor: no esperaba que me gustara tanto esta mezcla de pizzas comprimidas como lo hice: equilibraba tanto lo dulce como lo salado, así como el envasado en una base de chocolate rica que era absolutamente deliciosa.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Si bien somos fanáticos del sabor, esta barra realmente no nos impresionó con su adición de dextrosa o fructosa, que se convierte en grasa, compuestos inflamatorios y causa trastornos metabólicos como la resistencia a la insulina, colesterol alto y triglicéridos, grasa abdominal. la acumulación, y la presión arterial elevada. Además, Nature Valley combina una gran cantidad de aceites vegetales que no revientan el vientre y que no son mejores que el mar de azúcares agregados.

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Microprocesador orgánico del chocolate de la mantequilla de cacahuete de la barra de la proteína de Aloha

Nutrición: 260 calorías, 14 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 190 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (3 fibras, 13 de azúcar), 14 g de proteína

Ingredientes: esta barra está hecha principalmente de maní orgánico y proteína de semilla de calabaza orgánica, así como proteína de guisante orgánico. Está unida con jarabe de tapioca orgánica y endulzada con chips de chocolate semidulce orgánicos y pasta de dátiles orgánica.

Aspecto y textura: desde el momento en que desenvolví esta barra de Aloha, me golpearon con un poco de mantequilla de maní, lo que obviamente no es lo peor del mundo. La textura era tan rica como las BFF saladas de jalea e incluso tenía trozos deliciosamente crujientes de maní y chips de chocolate por todas partes.

Sabor: esta barra de color PB sabía exactamente igual que su primer ingrediente y carecía incluso de los más mínimos indicios de cacao.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

El sabor PB superó al chocolate significativamente hasta el punto en que Aloha debería haber omitido el sabor faltante para reducir el azúcar. En general, es un poco demasiado alto en calorías, azúcar y sodio para que podamos clasificarlo más alto.

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Frambuesa de chocolate blanco avena

Nutrición: 190 calorías, 7 g de grasa (2 g de grasa saturada), 120 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (7 g de fibra, 5 g de azúcar), 14 g de proteína

Ingredientes: Las principales fuentes de proteínas de esta barra son el concentrado de proteína de suero alimentado con pasto, el aislado de proteína de suero, el concentrado de proteína de suero y las almendras. Se empaca en aceite de pescado capturado responsablemente para omega-3 y se endulza con azúcar y extracto de fruta de monje.

Aspecto y textura: Woah, ese aroma a fruta artificial que me entrecerró los ojos me convenció de que este tratamiento sabría más como un Sour Patch Kid, a pesar de su textura crujiente.

Sabor: en lugar de chocolate blanco, la barra de Oatmega sabía a vainilla endulzada artificialmente y nada como a frambuesas ricas en antioxidantes.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

En cuanto al gusto, esta selección no complació a nuestras papilas gustativas críticas. En cuanto a la nutrición, nos gusta que contenga pasto criado, suero alimentado con pasto y una cantidad decente de fibra y proteína por menos de 200 calorías. Oatmega también ofrece omega-3 amigables para el corazón, así que si no eres un fanático de este sabor, ¡no lo dejes pasar antes de probar el brownie crujiente o el chocolate coconut crisp!

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Quest Double Chocolate Chunk

Nutrición: 180 calorías, 8 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 170 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (13 g de fibra, <1 g de azúcar, 6 g de eritritol), 20 g de proteína

Ingredientes: La mezcla de proteínas de esta barra está hecha de proteína de leche aislada y proteína de suero de leche con proteína extra que proviene de las almendras. Se endulza con eritritol y stevia.

Aspecto y textura: se asemejaba a un brownie a base de frijoles y demostró ser consistentemente denso sin ningún estallido de crujido o suavidad sedosa que se esperaría del chocolate. La textura era desmenuzable sin trozos de chocolate.

Sabor: Si esta es la versión de Quest de un brownie, realmente no se cumplió. El sabor no era necesariamente desagradable, solo esperábamos una patada de chocolate más indulgente que no era tan similar al polvo de proteína arenosa.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Aunque el eritritol suena como el producto de un extraño experimento científico, ¡este endulzante es realmente bueno para ti! Dado que se encuentra naturalmente en la naturaleza (en uvas, peras, melones e incluso hongos), este edulcorante sin fructosa no causa los mismos problemas digestivos que otros alcoholes de azúcar o eleva los niveles de glucosa en la sangre. Aunque todo esto suena excelente, el sabor no lo era tanto, pero comeremos esta impresionante barra llena de fibra y proteínas cualquier día.

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Clif Bar proteína de suero de leche salado anacardo caramelo

Nutrición: 250 calorías, 11 g de grasa (3 g de grasa saturada), 200 mg de sodio, 26 g de carbohidratos (3 g de fibra, 5 g de azúcar), 14 g de proteína

Ingredientes: esta barra obtiene su proteína del concentrado de proteína de suero de leche, mantequilla orgánica de anacardo, anacardos orgánicos, aislado de proteína de suero de leche, proteína orgánica de arroz integral y proteína orgánica de arveja. Se endulza con jarabe de caña seca orgánica.

Aspecto y textura: Digamos, la parte superior con espiga que descansa sobre una cama de chocolate fue muy atractiva. Incluso olía a crème brûlée. Ah, y está crujiente. En pocas palabras, tenemos muchas esperanzas.

Sabor: ¿Se trata de un Rice Krispies Treat o una barra de proteína? ¡Porque realmente no podemos notar la diferencia! El chocolate y el caramelo tomaron el centro del escenario, mientras que el anacardo luchó para hacer su cameo.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Clif clavó el nostálgico sabor a cereal, y con 14 gramos de proteína y solo cinco gramos de azúcar, definitivamente podemos estar de acuerdo en que esta barra "tiene lo que quieres que te lleve a tu próxima aventura". El único inconveniente es que los fundadores aventureros de este tratamiento decidieron agregar aceite de almendra de palma a la mezcla, que varios estudios científicos han demostrado que elevan el colesterol total y los niveles de colesterol LDL.

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RX Bar Mint Chocolate

Nutrición: 210 calorías, 9 g de grasa (2 g de grasa saturada), 200 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (3 g de fibra, 14 g de azúcar), 12 g de proteína

Ingredientes: Esta barra tiene solo siete ingredientes simples: dátiles, claras de huevo, anacardos, almendras, cacao, aceite de menta, sal marina.

Aspecto y textura: el aroma a menta era refrescante y la barra parecía un brownie con nueces en lugar de un bocadillo que contiene 12 gramos de proteína. Los anacardos y las almendras proporcionaron un crujido esporádico satisfactorio que complementó muy bien la consistencia densa y masticable. Solo tenga en cuenta que esta barra se pegará a sus dientes como Laffy Taffy.

Sabor: Nos encantó que este bar tuviera un equilibrio perfectamente dulce de chocolate a menta, sin que la menta sobrepasara nuestras papilas gustativas. Mirando el contenido de sodio, estamos pensando que quizás Rx se excedió con la sal del mar (juego de palabras intencionado).

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Lo que más nos gusta de esta barra es su lista absolutamente limpia de solo siete ingredientes saludables, especialmente el hecho de que está endulzado naturalmente con dátiles, que según un estudio publicado en el Emirates Journal, se ha encontrado que aumentan significativamente el contenido total de fenoles y vitamina C de sus alimentos. de la alimentación y la agricultura . Igualmente importante: como niño que siempre escogió un cono de chispas de chocolate en la heladería, personalmente puedo aprobar este sabor.

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Barra de proteína y fibra ThinkThin, cacahuete de chocolate grueso

Nutrición: 150 calorías, 5 g de grasa (1.5 g saturada), 170 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 10 g de proteína

Ingredientes: La mezcla de proteínas de esta barra combina el aislado de proteína de soja, el aislado de proteína de suero de leche, el caseinato de calcio y se endulza con el azúcar que se encuentra en el recubrimiento de chocolate oscuro.

Aspecto y textura: esta barra recubierta de chocolate huele a caramelo y apreciamos las rizadas decorativas de chocolate en la parte superior. La textura: maravillosamente masticable, aunque esperábamos algunos trozos después de leer el sabor en la etiqueta.

Sabor: YUM, creo, es una descripción adecuada. La barra era apenas dulce, con delicadas notas de maní y chocolate oscuro. Devoré todo el asunto.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Dado el sabor y la textura de los Goldilocks de las barras que no son OGM, y un total de 10 gramos de proteínas y cinco gramos de fibra (¡por solo 150 calorías!), Así como vitaminas y minerales agregados, este bocadillo sale de un libro de cuentos.

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D's Naturals The No Cow Bar Limón Merengue Pie

Nutrición: 170 calorías, 4 g de grasa (2 g de grasa saturada), 170 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (20 g de fibra, 1 g de azúcar, 3 g de alcohol de azúcar), 21 g de proteína

Ingredientes: esta barra está hecha principalmente de proteína de arroz integral y proteína de guisante y contiene proteína extra de almendras. Su dulzura proviene del eritritol, el extracto de fruta de monje y la stevia.

Aspecto y textura: Afortunadamente, el aroma súper lemony no se parecía tanto a Windex y el color de la barra se correspondía con el tono de la corteza de pastel de merengue de limón, y también la consistencia.

Sabor: Aquí es donde el bar nos ganó. Literalmente, sabía a merengue de limón, y con solo un gramo de azúcar (además de la fruta de monje natural sin calorías y el eritritol rico en antioxidantes) y cero productos de origen animal como los huevos o la mantequilla (se trata de proteínas vegetales, de ahí el nombre “No Vaca ”), ¡estábamos más allá de volar!

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Fue amor al primer bocado. Esta barra tonificante no es demasiado dulce ni salada, no tiene un extraño sabor a endulzante (¡puntos importantes!), Y tiene nutrientes más que estelares (¡solo mire la cantidad de proteínas, azúcar y fibra!). Sin embargo, no espere una textura suave y sedosa: esta barra tiene un poco de mordisco y se desmorona en la boca, al igual que la corteza horneada.

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