Mantequilla de maní. No hay una fuente más deliciosa de proteínas de barriga plana en el planeta, ya que está hecha con los ingredientes más simples: cacahuetes y solo un toque de sal. Pero hay un gran "pero" en ciertas mantequillas: algunas marcas contienen jarabe de maíz. O ortofosfato férrico; o óxido de zinc: productos químicos que no necesita la mantequilla de maní. Eso es sólo una locura. ¡Es por eso que nuestro principal degustador en Eat This, Not That! ha asumido la difícil tarea de probar las marcas de mantequilla de maní cremosas o crujientes más populares del mercado, y luego las calificó según cuatro estándares: nutrición, ingredientes limpios, apariencia y consistencia, y sabor.

Después de diez cucharadas, y muchos vasos de agua, hemos determinado qué PB es mejor que su BF. Sigue leyendo para saber quién hizo el corte y cuál falló con gran éxito, y luego haz clic aquí para ver lo que sucede en tu cuerpo cuando comes mantequilla de maní.

Cómo los calificamos

Aquí están las cuatro métricas que utilizamos para determinar la calificación final de cada diferencial.

Nutrición

Si su extensión de nuez tiene una cantidad significativa de grasa, azúcar o sal en comparación con sus competidores es un factor determinante serio. La mantequilla de maní puede ser un bocadillo alto en proteínas para freír grasas, pero no si sus macros están fuera de control.

Ingredientes limpios

Uno pensaría que la mantequilla de maní está hecha de cacahuetes ... ¿verdad? Pero la mayoría de los frascos contienen mucho más que la merienda salada con cáscara que has crecido hasta amar. Es probable que mientras más aditivos se hayan colado en tu propagación, peor sea para tus objetivos de vientre plano.

Apariencia y consistencia

El viejo adagio nos recuerda que no debemos juzgar un libro por su portada, pero en el caso de la mantequilla de maní, definitivamente deberías. ¿Su propagación elegida brilla en esa tostada integral o se ve y se siente incómodamente pegajosa? ¿El postgusto inesperado arruinó tu experiencia indulgente? Estas son todas las preguntas muy vitales.

Gusto

No todos los PB son creados iguales, por eso confiamos en el crítico final, nuestro paladar, para juzgar.

De lo peor ... a lo mejor

Jif Reducido De Grasa

Nutrición: 190 calorías, 12 g de grasa (2 g saturada), 200 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (2 g de fibra, 4 g de azúcar) 7 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes, sólidos de jarabe de maíz, azúcar, proteína de guisante, contiene 2% o menos de: sal, aceites vegetales totalmente hidrogenados (soja y colza), mono y diglicéridos, melaza, óxido de magnesio, niacinamida, ortofosfato férrico, óxido de zinc, cobre Sulfato, ácido fólico, clorhidrato de piridoxina

Apariencia y consistencia: la versión reducida en grasa de Jif se ve ultraprocesada y afirma que es cremosa, pero en lugar de fundirse en la boca como cabría esperar, se separa.

Sabor: Solo una lamida y tirarás este frasco por ser demasiado dulce y salado, y simplemente de sabor artificial.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Una ojeada a la lista de ingredientes de Jif "spread de maní" debe decirle que nunca elija algo que esté etiquetado como "Reduced Fat". Esto se debe a que cuando los fabricantes sacan algo, generalmente introducen algo. En este caso, Jif se inyecta en tres tipos de Azúcares y una tonelada de aditivos Frankenstein que contribuyen a su sabor insatisfactorio y antinatural. Las mamás elegidas mejor no eligen un frasco de este Jif.

Crema de coco y maní cremoso de Earth Balance

Nutrición: 190 calorías, 16 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 95 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 6 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes, aceite de coco virgen extra orgánico, jarabe de agave, aceite de fruta de palma, sabor natural, sal

Apariencia y consistencia: al abrir un frasco de esta propagación del Balance de la Tierra, notará cuán extrañamente densas son las cosas. Poner mi cuchara en ella confirmó que no se trata de un emparedado liviano, aireado o "cremoso", a pesar de su etiqueta audaz.

Sabor: A pesar del sutil pero atractivo olor a coco (que recuerda un poco a los dulces), esta propagación sorprendentemente carecía de dulzura y tenía un sabor más parecido al aceite tropical que a la fruta en sí. Sin mencionar, el factor de sal abrumó bastante significativamente las notas de sabor a coco.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Aunque esta combinación de sabor extraño pero atractivo puede alentarte a comprar un frasco, creemos que definitivamente no vale la pena. Además, está preparado con cacahuetes rellenos de grasa monoinsaturada, así como con aceite de coco agregado, así que, ¿por qué en el mundo Earth Balance siente la necesidad de agregar aceite de fruta de palma (uno de los peores tipos de grasa también? el estante.

Peter Pan Crunchy

Nutrición: 200 calorías, 16 g de grasa (3 g saturada, 0 g trans), 110 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 8 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes tostados, azúcar, menos del 2% de: aceites vegetales hidrogenados (semilla de algodón y colza), sal.

Apariencia y consistencia: aunque somos conscientes de que esto es crujiente, no esperábamos que esta mantequilla de maní fuera tan crujiente. Justo cuando abrimos el frasco, nos dimos cuenta de la cantidad de trocitos de cacahuete triturados que hay en esta cosa, por lo que si buscas algo más con tu jalea, probablemente seas un fan.

Sabor: Peter Pan alcanzó un equilibrio dulce-salado bastante satisfactorio, si puedes superar la masticación extra.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Su consistencia densa y repleta de nueces hace que sea súper difícil no esparcirse sobre el pan sin desgarrar la rebanada pobre, lo que obviamente no es una buena señal si planea batir a algunos sammies de la vieja escuela pronto. Claro, el sabor era excepcional, pero no lo suficiente como para hacer la vista gorda a sus aceites hidrogenados y azúcar agregados (a pesar de que la marca ostentaba audazmente su omisión del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en la etiqueta).

Skippy Cremoso

Nutrición: 190 calorías, 16 g de grasa (3 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 7 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes tostados, azúcar, aceite vegetal hidrogenado (semilla de algodón, aceite de soja y colza) para evitar la separación, sal.

Apariencia y consistencia: este favorito de la casa es perfectamente cremoso y de aspecto suave y esparcible ... lo que justifica por qué se agregan a la mezcla múltiples aceites hidrogenados (y, probablemente, grasas saturadas que dañan la salud del corazón).

Sabor: nostálgico, hogareño, familiar ... pero nuestros paladares maduros difieren, y calificamos a este ser querido de PB como demasiado salado y promedio.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Si bien esta mantequilla de maní clásica puede tener un sabor como el hogar de muchos de nosotros, no somos fanáticos del azúcar agregado y los aceites hidrogenados. Y la ciencia está de acuerdo: un estudio publicado en la revista Diabetes encontró que las grasas saturadas (ejem, el tipo enmascarado por los nombres en código como "aceite hidrogenado") pueden aumentar el almacenamiento de la grasa del vientre. Por lo tanto, si usted disfruta regularmente de un exceso de grasa de PB y J, la cantidad de grasa saturada en este icónico frasco azul brillante probablemente puede provocar una enfermedad cardíaca en lugar de "Fuel The Fun".

Skippy Natural

Nutrición: 190 calorías, 16 g de grasa (3.5 saturada), 150 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 7 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes tostados, azúcar, aceite de palma, sal.

Aspecto y consistencia: Skippy Natural tiene poca separación de aceite, pero era demasiado cremoso, casi pegajoso, en su consistencia. Esta mantequilla es bastante aireada, lo que explica por qué nuestras cucharas rebotaron en la parte superior.

Sabor: Incluso si pudiéramos superar la extraña textura acolchada y el regusto antinatural y desafiante a las etiquetas, los 150 miligramos de sodio son súper notorios y casi distraen.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Desafortunadamente, este PB es demasiado salado, incluso para alguien que valora profundamente su relación cercana con el salero.

Mantequilla De Maní Y Co Suave Operador

Nutrición: 180 calorías, 15 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 100 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 7 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes, jarabe de caña seco, aceite de fruta de palma, sal. (El sitio web de Brand enumera Cane Sugar en lugar de la lista de Jared Cane Syrup).

Apariencia y consistencia: Al igual que Skippy Natural, la parte superior de Peanut Butter and Co es almohada, pero, irónicamente, esta propagación es bastante densa en general.

Sabor: ¿Sabor? Más como falta de ella. La salinidad definitivamente superó cualquier potencial de notas de sabor a cacahuete que piden ser protagonistas.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

En lugar de representar a un operador suave, el sabor poco impresionante de esta propagación hizo que nuestras expectativas se detuvieran en seco. Renuncie a agregar otra cucharada de mermelada de fresa a su sammy y elija una de nuestras pastas más sabrosas (¡y más sanas!).

Mantequilla de maní clásica de Justin

Nutrición: 190 calorías, 16 g de grasa (3 g de grasa saturada), 25 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 8 g de proteína

Ingredientes: maní tostado seco, aceite de palma.

Apariencia y consistencia: la consistencia líquida de Justin Classic Peanut Butter hizo que nuestras manos se ensuciaran un poco; Pero por lo demás, el factor cremoso fue un éxito.

Sabor: Definitivamente un sabor decepcionante. Esperábamos que Justin tuviera algún tipo de perfiles de sabor dulce y salado, pero lamentablemente, ninguno brillaba.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Esta mantequilla de maní perdió la marca por una pizca. Nos hubiera encantado que Justin hubiera reemplazado el aceite de palma con un poco más de sal.

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NuttZo Peanut Pro Smooth

Nutrición: 190 calorías, 17 g de grasa (2.5 g saturada), 30 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 7 g de proteína

Ingredientes: cacahuetes, anacardos, almendras, semillas de lino, nueces de Brasil, avellanas, semillas de girasol, sal de mar celta (todas las nueces y semillas orgánicas y secas tostadas)

Aspecto y consistencia: a diferencia de las mantequillas tradicionales de cacahuate, la jarra de Nuttzo está hecha al revés para agitarla fácilmente y tener una textura súper suave, que nos gusta.

Sabor: Si eres un amante de las semillas de girasol, definitivamente disfrutarás de un golpe en esta tostada de la mañana. Pero si tienes un ansioso deseo de PB, ten en cuenta que el sabor de las semillas de girasol roba el papel principal.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Apreciamos que esta mantequilla orgánica de nueces requería una agitación mínima en comparación con otras marcas sin aceite hidrogenado, pero tenga en cuenta que esta propagación definitivamente no es su PB promedio, ni tiene un precio similar. Y aunque las semillas de girasol son el segundo ingrediente del último, su sabor era más notable. Si está dispuesto a pagar un billete de $ 20 por un frasco, lo aprobamos.

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Smucker's Natural

Nutrición: 200 calorías, 16 g de grasa (2.5 g saturada), 105 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteína

Ingredientes: Cacahuetes, Contiene 1% o menos de sal.

Aspecto y consistencia: brillante, cálido, y salpicado de manchas de maní, es bastante obvio que Smucker's Natural realmente quiere que lo pruebes. Aunque es un poco difícil darle un buen revuelo (gracias a la separación del aceite natural), realmente no nos quejamos porque esta propagación es suave, pero de alguna manera logra empaquetar en un bocado leve y satisfactorio.

Sabor: los paquetes de PB apenas dulces de Smucker en un delicioso retrogusto salado sin sobrepasar incluso a los paladar más delicados.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

Esta mantequilla de maní es absolutamente deliciosa, y lo que es aún mejor es que no contiene aceite ni azúcar agregada, lo que hace que este producto sin adulterar se convierta en un truco impecable. Lo que es más, es probable que encuentres este en la mayoría de los supermercados, ¡sin importar en dónde se inicie el antojo!

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MaraNatha cremosa, con un toque de sal marina

Nutrición: 180 calorías, 15 g de grasa (2 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 60 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteína

Ingredientes: Cacahuetes tostados orgánicos secos y sal marina.

Apariencia y consistencia: Sorprendentemente, no hay mucha separación de aceite en este frasco, y aunque la textura inicialmente era líquida, mejoró a pasos agigantados al mezclarse, lo que da la consistencia ideal.

Sabor: Perfectamente salado. Naturalmente dulce. Este PB de chuparse los dedos obtuvo decenas en todas las tablas.

¡Come esto, no eso! Veredicto:

He aquí, nuestro Elegido. Los nuevos amigos de tus dedos. El SO más codiciado de Jelly y obviamente la mejor mitad. La impresionante variedad de dos ingredientes de MaraNatha es más similar al sabor natural de Smucker, pero es mucho más cremosa y increíblemente indulgente. Después de probar nueve frascos diferentes antes de esta gema, es seguro decir que guardamos lo mejor para el final.

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