Nuestro queso a la parrilla es un juego en ese alimento básico del sur pegajoso, el queso pimiento, que difunde las calorías del queso con adiciones saludables como pimientos asados ​​y yogur griego. ¿La sopa? Intensidad del tomate puro, gracias al asado al horno, que concentra los azúcares naturales de los tomates.

Sándwich De Queso Pimiento A La Parrilla

Los ingredientes

HACE 4 PORCIONES
1 ¼ tazas de queso cheddar picado finamente rallado
1 tarro (4 oz) de pimientos picados
1 chile jalapeño; sembrado y picado
¼ taza de cebolletas finamente rebanadas
¼ taza 2% de yogurt griego
1 cucharada de aceite de oliva mayonesa
Pocos batidos de tabasco
8 rebanadas de pan
Mantequilla

Como hacerlo

PASO 1
Combine el queso, los pimientos, el jalapeño, las cebolletas, el yogur, la mayonesa y unos cuantos batidos de Tabasco en un bol para mezclar. Divida entre 4 rebanadas de pan y cubra con las rebanadas restantes.

PASO 2
Caliente un poco de mantequilla en una sartén de hierro fundido o en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine los sándwiches, dándoles vuelta una vez, durante unos 10 minutos, hasta que se doren por ambos lados y el queso se derrita (tenga paciencia, ¡un minuto o dos adicionales significa todo con buen queso asado!)

Sándwich De Queso Pimiento A La Parrilla

Sopa De Tomate Asado

INGREDIENTES

HACE 4 PORCIONES
3 libras de tomates Roma, a la mitad a lo largo
2 cucharadas de aceite de oliva, y más para rociar
4 dientes de ajo, pelados
3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
Sal y pimienta negra al gusto.

Como hacerlo

PASO 1
Precaliente el horno a 425 grados F. Coloque los tomates cortados en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.

PASO 2
Coloque los dientes de ajo en el centro de una hoja de papel de aluminio, rocíe con aceite de oliva y doble para crear un paquete adjunto.

PASO 3
Asar los tomates y el ajo durante unos 40 minutos, hasta que ambos estén muy suaves. Transfiera los tomates y el ajo a una licuadora, agregue el aceite de oliva y haga puré. Transfiera a una olla, agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.

Sopa De Tomate Asado