La verdad sobre la escasez de calabazas



Estaba parado en la fila de Starbucks, esperando pacientemente mi arreglo matutino, cuando dos mujeres detrás de mí comenzaron a obsesionarse con la inminente escasez de calabazas. "Voy al mercado justo después del trabajo y compro seis latas", dijo uno de las noticias recientes. "Hay una escasez, ya sabes".

Acababan de leer que un experto en agricultura estaba pronosticando una escasez de calabazas aterradoras después de Halloween, debido a una enfermedad y un registro de lluvias que arrasaban los cultivos, poniendo en riesgo el suministro de la tarta del Día de Acción de Gracias en todo el país. Pero mientras que una carrera al estilo del Viernes Negro en el supermercado puede estar a la vista, no hay razón para entrar en pánico.

Aunque el profesor de la Universidad de Illinois, Mohammad Babadoost, fue citado ampliamente diciendo a Associated Press: "No esperaría hasta el 20 de noviembre [para comprar calabaza enlatada], lo compraría cuando se trata de la tienda", le dice a Eat This, Not ¡Ese! La revista dice que los reporteros "agregaron su estilo" y el mensaje se malinterpretó: aunque hay menos calabazas que antes, no anticipa que la calabaza enlatada sea difícil de conseguir. Y un portavoz de Libby confirma que deberían tener suficiente para durar las vacaciones.

Pero hay aún mejores noticias para usted: este estupendo súper alimento, un supresor natural del apetito y quemador de grasa con más fibra y proteína que el azúcar, ha sido descubierto por nuestros investigadores en todo, desde paletas hasta proteína en polvo. Almacene estas sorprendentes nuevas fuentes de súper alimentos y, cuando caiga el hambre este otoño, ¡pierda peso rápida y rápidamente al alcanzar cualquiera de estos 50 mejores bocadillos para perder peso!

Polvo de proteína de calabaza

Sí, la locura de la proteína vegana se ha extendido al parche de calabaza. Hecho de cáñamo, semillas de calabaza y guisantes, Aloha Plant-Based Superfood Protein contiene una impresionante cantidad de 18 gramos de proteína por porción, sin productos químicos ni rellenos artificiales. Y aunque puede ser sin gluten, sin soja y sin lácteos, en realidad también es rico en sabor. (Nuestros criterios para polvos de proteína vegetariana: si lo usa en una receta de batidos originalmente para ser lácteos, y no puede notar la diferencia, es un ganador). Pruebe sus sabores de vainilla silvestre o de cacao orgánico en polvo de comercio justo., mezclado en un batido rápido con la mitad de un plátano congelado y una cucharada de mantequilla de nuez para saciar las grasas saludables y las proteínas adicionales.

¡Come esto! Propina

La dieta más vendida del New York Times se centra en los polvos a base de proteínas vegetales, se clasificó como los mejores de ellos y los panelistas de pruebas perdieron hasta 16 libras en 14 días. Bryan Wilson, un contador de 29 años de edad, perdió 19 libras y un asombroso 6 pulgadas de su cintura en solo seis semanas en el programa, y ​​atribuye su éxito a las recetas de batido Zero Belly en el programa. "Me encantan los batidos. "Los agregué a mi dieta, y casi de inmediato perdí la hinchazón", dijo Bryan. Para obtener el plan de comidas completo, ¡únase a los miles que se han adelgazado con la dieta!

Cereal De Calabaza

Principalmente, suponemos que las granolas y los mueslis son culpables hasta que se demuestre su inocencia: las variedades estándar contienen más azúcar que cualquier otra cosa. Por otro lado, el Muesli Morning Zen libre de gluten y alto en proteínas de Evoke está lleno de avena, pasas, almendras incineradoras de grasa, arándanos, lino y semillas de calabaza, lo que lo convierte en una excelente elección con muchas vitaminas. O prueba Purely Elizabeth Pumpkin Fig Granola. Es una combinación baja en azúcar de semillas de calabaza, higos y granos antiguos que proporciona un impulso matutino de solo 140 calorías.

¡Come esto! Propina

Coma estos cereales directamente, o mézclelos en un yogur o leche saludable. Y para el granola de higo de calabaza, puede querer saltar para las bolsas de dos onzas; contienen solo dos porciones cada una, lo que facilita el control de las porciones.

Semillas de calabaza

En lugar de bombearte por completo con Pringles, toma un puñado de semillas de calabaza, no son solo para hornear en Halloween. “Las semillas de calabaza son una gran fuente de minerales; tienen menos grasa que las almendras y ofrecen propiedades antifúngicas y antivirales ”, dice Angela Lemond, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Una onza contiene más de ocho gramos de proteína y también es rica en hierro, potasio, fósforo, magnesio y zinc (importante para un sistema inmunológico saludable). Y las semillas de calabaza son solo uno de los 9 alimentos súper baratos que necesitas para abastecerse.

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Estas semillas son perfectas para el desayuno, ya que van bien en granolas, perolitos de desayuno y se mezclan en yogur. También puede tirarlos en ensaladas y salteados para mejorar la salud en el almuerzo o la cena. Y son solo uno de nuestros 7 alimentos favoritos que te dan más energía que un Red Bull.

Aceite de semilla de calabaza

A la Dra. Lindsey Duncan, nutricionista que trabajó con Tony Dorsett y Reggie Bush, también le gustan las semillas de calabaza. "Un puñado de pepitas crudas o semillas de calabaza tostadas secas pueden darte una sacudida natural al poder a través de un entrenamiento", dice. "Son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, que te hacen sentir lleno y con más energía por más tiempo, y contienen manganeso, magnesio, fósforo y zinc, que brindan apoyo energético adicional para maximizar el tiempo en el gimnasio". Pero dice que el aceite de semilla de calabaza tiene beneficios similares; Duncan recomienda la mezcla 3-6-7-9 de GenEssentials Superfruit Oil que se encuentra en Whole Foods.

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Se usa mejor sin cocer, ya que tiene un bajo punto de ahumado, se combina con aceite de oliva o miel para un aderezo para ensaladas. También se puede usar como un adorno para helados, junto con semillas de calabaza y crema batida.

Batidos De Calabaza

Esta idea es increíble para niños y adultos. "Los batidos son una forma fácil de hacer que los comensales más exigentes coman sus verduras", dice Cassie Bjork, RD, LD de Healthy Simple Life. “Intente mezclar la mitad de un aguacate, media taza de espinaca, mitad de un plátano pequeño, ¼ taza de calabaza enlatada y ½ taza de leche de almendras o agua para obtener una deliciosa y rica golosina. ¡Tus hijos ni siquiera saborearán la espinaca, lo prometes!

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Tirar algunas nueces. La grasa insaturada que se encuentra en las nueces ayuda a la absorción del contenido de vitamina A de la calabaza, que es compatible con la piel, el sistema inmunológico y las membranas mucosas. O prueba estos 8 Smoothie Ingredients Chefs Swear By.

Paletas de calabaza

Sin gluten, sin grasa y sin jarabe de maíz alto en fructosa, las paletas Outshine Strawberry Rhubarb son nuestras selecciones favoritas para los últimos días del verano. Contienen ingredientes vegetales muy astutos, como los jugos de remolacha y calabaza, y el ruibarbo real, no solo los condimentos.

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También nos gusta el sabor cremoso de coco de Outshine.

Yogur de calabaza

El yogur griego Chobani Tots con sabor a plátano y calabaza, supuestamente para niños, vale la pena robarlo de la bolsa de almuerzo de sus hijos: Con solo 100 calorías y 8 gramos de azúcar (en comparación con las 12 de Chobani Pumpkin Spice), son una forma rápida de Consiga 4 gramos de proteína sobre la marcha. Simplemente no los lleve a una reunión importante: cada bolsa contiene a Winnie the Pooh.

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Descubra qué yogures cremosos son los auténticos, y cuáles son los impostores que lo están sobrecargando, con nuestra lista esencial de Los 11 mejores y peores yogures griegos.

Barras de calabaza

Las proteínas, los carbohidratos y los electrolitos son como los niños populares de la nutrición para ejercicios. Pero los nutrientes de perfil bajo también ofrecen beneficios. De acuerdo con The Journal of Nutrition, el magnesio puede ser extremadamente beneficioso para el rendimiento deportivo, especialmente la resistencia cardiovascular. Un estudio de tres meses sobre los efectos del agotamiento del magnesio en el ejercicio encontró que el consumo máximo de oxígeno y la frecuencia cardíaca aumentaron significativamente durante los períodos de restricción de magnesio, lo opuesto a lo que usted desea como atleta de resistencia.

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Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes dietéticas del mineral, y somos grandes fanáticos de la barra de KIND's Maple Pumpkin con sal marina. Si bien ciertamente no califica como una barra de proteína (3 gramos), se divide perfectamente en 150 calorías, es sorprendentemente bajo en azúcar (6 gramos) y tiene una lista de ingredientes totalmente naturales que pueden ayudarlo a alcanzar esa última milla.

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