La coliflor está teniendo un gran momento en el mundo de la comida sana. Juice Press introdujo la verdura crucífera en todos los batidos, incluida Blue Magic, hace unos meses como una opción de bajo contenido de azúcar, y Oprah la infundió en su O, ¡Eso es bueno! Pizzas congeladas.
Ahora Trader Joe's se está involucrando en el juego de la coliflor adaptando el vegetal rico en fibra a los ñoquis. Escuchaste eso bien Las albóndigas italianas, que tradicionalmente se hacen con puré de patata, harina y huevo, están recibiendo una mejora de la nutrición con coliflor. Elaborado con 75 por ciento de coliflor, harina de yuca y almidón de papa. Los ñoquis de coliflor de Trader Joe's tampoco tienen lácteos ni huevos, lo que la convierte en la comida perfecta para vegetarianos y sin gluten.
Puede prepararlo en una sartén o en el horno de microondas, luego colóquelo con la salsa para pastas de su elección, para una auténtica cena italiana lista en minutos. O, manténlo simple y espolvorea un poco de queso parmesano recién rallado y perejil fresco picado. Puedes enganchar una bolsa de 12 onzas de ñoquis de coliflor por $ 2.69 en TJ's hoy. Así es como se compara con otra marca de gnocchi comprada en la tienda:
Gnocchi de coliflor de Joe de comerciante
Cortesía de Trader Joe's Por porción de 1 taza: 140 calorías, 3 g de grasa (0.5 g de grasa saturada) 460 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (6 g de fibra, > 1 g de azúcar), 2 g de proteína Por una taza de estos deliciosos ñoquis, obtendrás solo tres gramos de grasa y la friolera de 6 gramos de fibra, lo que no es fácil de encontrar en muchos gnocchi y pasta envasados.
De Cecco Gnocchi De Patata
Cortesía de De Cecco Por porción de 1 taza: 240 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 620 mg de sodio, 55 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 5 g de proteína A diferencia de los ñoquis de TJ, los mini ñoquis de papa de De Cecco le costarán 100 calorías adicionales por una porción de una taza. Además, solo obtienes 3 gramos de fibra y 52 carbohidratos netos exorbitantes.
