Esta es la diferencia entre Club Soda, Seltzer y agua con gas



LaCroix, Spindrift, Schweppes, Canada Dry, Polar: la lista sigue y sigue. Que tienen todos ellos en comun? Cada marca hace bebidas que son burbujeantes y contienen agua. Entonces, ¿por qué algunos se llaman agua con gas y otros se llaman seltzer o club soda?

Si bien estos tres nombres para aguas carbonatadas a menudo se usan indistintamente, cada uno implica una diferencia (aunque sea una trivial). Entonces, ¿cuál es exactamente la diferencia entre seltzer, club soda y agua con gas? Bueno, primero comencemos con su base común: agua carbonatada.

Agua carbonatada

Shutterstock

El agua carbonatada es el ingrediente común en cada una de estas bebidas. Casi todos los fabricantes ahora fuerzan el agua carbonatada disolviendo el gas dióxido de carbono en agua fría. Sin embargo, antes de que JJ Schweppe (de (lo adivinaste) Schweppes) desarrollara el proceso de fabricación para carbonatar artificialmente el agua en 1783, solo había una forma de obtener agua carbonatada: extraerla de una fuente natural. Esta agua carbonatada con burbujas naturales se llama agua mineral.

Agua de Seltz

Shutterstock

Seltzer tiene sus raíces en Alemania. "Originalmente [el agua de Seltzer] era de un manantial natural", explica Bob Kenworthy, coautor del podcast de Destilaciones del Instituto de Historia de la Ciencia, en un episodio llamado "Fizzy Water". El agua mineral natural carbonatada fue “nombrada así por la ciudad de Selters, Alemania”. Sin embargo, este no es el caso ahora: “Seltzer, tal como lo conocemos hoy, es prácticamente agua impregnada con CO2”. caso, pero hay una buena cantidad de variación en la categoría seltzer.

La definición de agua mineral de LaCroix es “agua con carbonatación que puede o no contener edulcorantes o sabores añadidos, así como cantidades variables de sodio” (LaCroix, por cierto, llama a su bebida agua con gas).

Seagram's Sparkling Seltzer Water, por ejemplo, es agua carbonatada con cloruro de potasio y tiene 35 miligramos de sodio. Por otro lado, Canada Sparkling Seltzer Water y Vintage Seltzer solo tienen un ingrediente: agua carbonatada. Polar Seltzer contiene agua carbonatada y sabores naturales.

Agua con gas

Rawpixel / Unsplash

El agua con gas, como bubly y Spindrift (la única agua con sabor a agua real, es esencialmente idéntica a seltzer: es agua carbonatada con saborizante agregado. Y aunque LaCroix notó que los seltzers pueden contener sodio, las aguas con gas también pueden contenerlo. 35 miligramos de sodio.

En última instancia, descubrirá que muchos detonadores y aguas cristalinas tienen exactamente los mismos ingredientes. Mire una etiqueta para Polar Seltzer y LaCroix Sparkling Water. Verás los mismos dos ingredientes: agua carbonatada, sabores naturales.

Aquí está la cuestión: realmente depende de la marca determinar si quieren ser un agua con gas o agua con gas. Debido a que la FDA no tiene un Estándar de Identidad para agua con gas o agua mineral, la marca puede llamar a su producto lo que piensan que es.

La principal diferencia ahora parece depender de la estrategia de marketing de una marca. Muchas de las empresas más antiguas utilizan el término "seltzer", mientras que las empresas más nuevas usan "agua con gas". Curiosamente, Schweppes, la marca que inició efectivamente la tendencia de seltzer, recientemente cambió el nombre de su agua carbonatada de "Seltzer Water" a "Sparkling Water". figura.

Club soda

Shutterstock

Finalmente, ¡una bebida con una clara diferencia! Club Soda es agua carbonatada que "incluye sales disueltas [...] que solo están ahí para realzar el sabor", dice Kenworthy. Esto hace que la soda de club tenga un sabor similar al del agua mineral original. Como resultado, los refrescos de club siempre tendrán cierta cantidad de sodio en su etiqueta de nutrición.

Schweppes, por ejemplo, agrega bicarbonato de sodio, cloruro de sodio y sulfato de potasio a su club soda. La bebida tiene 95 miligramos de sodio, pero aún tiene 0 calorías, 0 gramos de azúcar y no contiene cafeína. Canada Dry's Club Soda tiene sabor a bicarbonato de sodio, citrato de sodio, sulfato de potasio y fosfato de disodio por un total de 115 miligramos de sodio.

Conclusión

Shutterstock

La diferencia entre las gaseosas de club, el agua mineral y el agua con gas se debe principalmente a lo que la empresa quiere llamar a su producto. Los refrescos de club generalmente tienen sodio, mientras que el agua mineral y las aguas con gas generalmente no lo tienen. Independientemente de lo que una marca llame agua carbonatada, la FDA considera que todas son lo mismo: un refresco.

Como sea que quiera llamar a su agua burbujeante, puede sentirse seguro sabiendo que está tomando una decisión saludable si lo elige sobre una soda endulzada con azúcar.

Recomendado
  • Mejor salud: Los 4 tipos principales de grasa corporal y por qué debería importarle

    Los 4 tipos principales de grasa corporal y por qué debería importarle

    Hablamos mucho sobre la grasa del vientre, por lo que entendemos por qué muchas personas piensan en la grasa en función de dónde está su cuerpo y no del tipo que es. En los últimos años, la investigación ha revelado una variedad de tipos de grasa de distintos colores, cada uno con propiedades moleculares únicas e implicaciones para la salud. Desde
  • Mejor salud: 7 mejores consejos de expertos para cuando estás esperando un bebé

    7 mejores consejos de expertos para cuando estás esperando un bebé

    Tu cuerpo es un milagro, y en este momento, está a punto de crear uno. Durante las últimas décadas, le ha permitido caminar, reírse, llorar, caer hacia abajo y dejarlo caer como si estuviera caliente. En este momento, se está embarcando posiblemente en su hazaña más increíble: construir un pequeño humano dentro de ti. Es por
  • Mejor salud: 20 alimentos con propiedades de protección UV

    20 alimentos con propiedades de protección UV

    Si bien nuestro sol tiene cuatro mil quinientos millones de años, sus efectos perjudiciales no disminuyen con la edad. Desde el bronceado al lado de la piscina hasta un paseo por el parque, nuestra piel está continuamente expuesta a factores estresantes ambientales, incluido el daño ultravioleta. Y mientras que usar un protector solar de amplio espectro y ponerse tonos oscuros puede hacer el truco, agregar alimentos que protegen el sol también es una forma sólida de salvar su salud. Y n
  • Mejor salud: Alimentos saludables para comer para la arginina

    Alimentos saludables para comer para la arginina

    Este nutriente ignorado por mucho tiempo acelera la síntesis de proteínas, lo que ayuda a construir músculo, y se convierte en óxido nítrico en el cuerpo. NO permite que los vasos sanguíneos se abran, lo que tiene una serie de efectos positivos. Según los Institutos Nacionales de la Salud, la arginina puede ser eficaz para tratar la disfunción eréctil, disminuir la presión arterial alta, mejorar la cicatrización de las heridas y aliviar los síntomas de la angina. Entonces,
  • Mejor salud: 16 alimentos y bebidas que debes evitar cuando estás deshidratado

    16 alimentos y bebidas que debes evitar cuando estás deshidratado

    Con el aumento de las temperaturas, su cuerpo necesita más agua y electrolitos clave para llevar a cabo sus funciones normales. Según la Clínica Mayo, la deshidratación ocurre cuando se pierde más líquido del que se ingiere. Pero la deshidratación no ocurre solo porque no estás bebiendo suficiente H2O. Tambié
  • Mejor salud: 6 alimentos que estan destruyendo tu piel

    6 alimentos que estan destruyendo tu piel

    No estás solo, la industria de la belleza ganó $ 426 mil millones el año pasado, el 27 por ciento de los cuales se gastó únicamente en el cuidado de la piel (¡eso es $ 115 mil millones solo en loción!). Estamos desesperados por tener una piel clara y más joven, pero estamos buscando en el lugar equivocado. Es hor
  • Mejor salud: Consejo de entrenamiento número 1 de Jennifer Aniston

    Consejo de entrenamiento número 1 de Jennifer Aniston

    Ya sea que esté luciendo su piel impecable en un anuncio de televisión o quitándose un bikini en su última escena de la película, el cuerpo de Jennifer Aniston siempre está a punto. Si bien ya sabemos que su dieta está llena de alimentos ricos en nutrientes y que no se salta el desayuno, los entrenamientos de Jen también desempeñan un papel importante en la preparación de la alfombra roja. En una e
  • Mejor salud: 18 alimentos que estás comiendo mal

    18 alimentos que estás comiendo mal

    La forma en que come y prepara ciertos alimentos puede hacer o deshacer los beneficios de salud que brindan. Puede que no lo piense dos veces antes de despertarse, hervir verduras, pelar manzanas o tomar una taza de café, pero en realidad existen formas mejores y más saludables de consumirlas todas.
  • Mejor salud: La sorprendente razón por la que estás ganando peso

    La sorprendente razón por la que estás ganando peso

    Un programa de sueño errático puede sabotear una dieta saludable y un régimen de ejercicios, según un estudio publicado recientemente en la revista Behavioral Sleep Medicine . Los investigadores siguieron los patrones de sueño de 132 estudiantes de primer año en la Universidad de Brown durante nueve semanas. Podr

La Elección Del Editor

37 cosas que hacer hoy para un vientre plano

No hay escasez de consejos de barriga plana en estos días, y puede ser absolutamente paralizante. Si logra motivarse para perder peso, es difícil saber qué hacer primero para alcanzar su objetivo, hasta ahora. Para ayudarlo a iniciar un camino hacia los abdominales planos y la pérdida rápida de peso, nuestro equipo de investigación buscó los mejores consejos sobre el planeta y le dio prioridad a todo en la guía paso a paso de pérdida de peso. Los pri