Un nuevo estudio presentado en las Sesiones científicas de la American Heart Association 2014 vincula el alto consumo de grasas trans con la disminución de la memoria en adultos mayores de 45 años. Eso llega un poco cerca de casa para aquellos de ustedes que están construyendo sus carreras y buscando la próxima gran promoción.

Aproximadamente 1, 000 hombres sanos fueron encuestados acerca de sus dietas y fueron sometidos a una simple prueba de recuperación de palabras. A pesar de corregir factores como la edad, el origen étnico y la educación, los resultados muestran que los participantes que consumieron la mayor cantidad de grasas trans obtuvieron un promedio de 11 palabras (o alrededor del 10 por ciento) peor que los que reportaron consumir la menor cantidad de grasa peligrosa. Cada gramo adicional por día se asoció con una disminución de 0.76 palabras en sus puntajes.

El estudio, apoyado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, se centró en hombres entre las edades de 20 y 45 años y en mujeres posmenopáusicas a las que no se les había diagnosticado una enfermedad cardíaca. Se necesita hacer más investigación para ver si este mismo efecto se observa en las mujeres de edad que trabajan, pero los hallazgos subrayan la conexión entre la mente y el cuerpo, así como los beneficios para la salud multifacéticos de trabajar hacia una dieta saludable.

Si desea hacer un cambio, reduzca el consumo de alimentos procesados ​​como la margarina, los productos horneados, las pizzas congeladas y las cremas de café que contienen este tipo de grasa en particular. Recordarás darnos las gracias más tarde.

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