El aperitivo sorprendente que combate los antojos



No importa cuán comprometido y determinado esté, perder peso requiere un arduo trabajo: preparar las comidas, pasar el tiempo en el gimnasio y tomar decisiones saludables para cada comida, todos los días. Pero solo porque esté comprometido a comer de manera más saludable no significa que desaparezcan los antojos de comida chatarra. Si tu boca aún tiene agua para hacer cupcakes y papas fritas a pesar de que te estás tragando la col rizada y las zanahorias pequeñas, podría haber un arma secreta para combatir estos antojos de aumento de cintura. Para conocer otras maneras de mantenerse en el camino, consulte nuestra lista de los 50 mejores consejos para perder peso.

Resulta que esa arma secreta probablemente ya está en tu cocina: las nueces. Y mientras que las nueces tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, que incluyen ayudarlo a dormir y disminuir su presión arterial, parece que tienen la capacidad única de aplastar los antojos de alimentos grasos.

Un estudio publicado en la revista Diabetes, Obesity, and Metabolism encontró que las nueces pueden afectar la parte de su cerebro que controla los antojos. En el estudio, los participantes que eran médicamente considerados obesos visitaron el centro de investigación en dos sesiones separadas de cinco días. Durante una sesión, tomaron un batido hecho con 48 gramos de nueces (alrededor de media taza). En la otra visita, los participantes tomaron otro batido que tenía un sabor y perfil nutricional similares pero que no contenían nueces. Dado que el estudio fue aleatorio, ni los investigadores ni los participantes sabían qué batido se hizo con las nueces.

Para detectar cambios en el cerebro, los investigadores administraron pruebas de IRMf a los participantes durante el último día de las sesiones. Luego, a los participantes se les mostraron imágenes de pornografía de alimentos, como hamburguesas y postres, fotos neutrales como flores y rocas, y fotos de alimentos menos deseables como verduras. Los resultados de la IRMf mostraron un aumento de la actividad en un área del cerebro llamada ínsula derecha, que se asocia con el control, cuando a los participantes que bebían los batidos de nueces se les mostraban imágenes de los alimentos poco saludables.

“Sabemos que no hay ambigüedad en términos de resultados de estudios. Cuando los participantes comen nueces, esta parte de su cerebro se ilumina, y sabemos que eso está relacionado con lo que nos dicen sobre sentirse menos hambriento o más lleno ", dijo el investigador principal Christos Mantzoros, MD, PhD, según Science Daily .

Nueces: El súper alimento saludable para el corazón

Los beneficios de las nueces van más allá de combatir tus antojos por la chatarra. Ya que están llenos de omega-3 saludables para el corazón, las nueces pueden incluso ayudar a prevenir la enfermedad.

“Se dice que [las nueces] ayudan a disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular, obesidad y diabetes porque tienen un alto contenido de ácido alfa-linoleico. El ácido alfa-linoleico es un ácido omega-3 esencial que solo se puede obtener a través de una dieta porque nuestros cuerpos no lo producen ", explica Jim White, RD, ACSM, y propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios.

Y las nueces no solo lo ayudan a combatir los antojos en el cerebro, sino que las grasas saludables también aumentan los sentimientos de plenitud y saciedad. "Este es un factor importante en la lucha contra los antojos", dice White.

Así que asegúrese de cargar nueces saludables para el corazón la próxima vez que vaya a la tienda de abarrotes y coma al menos una porción al día, aproximadamente ¼ de taza, lo que equivale a 190 calorías, 4 gramos de proteínas, 19 gramos de grasa. 4 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. Hay una razón por la que es uno de nuestros 6 mejores frutos secos para perder peso.

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