Las comidas rápidas, las papas fritas y los refrescos de dieta llevan a la obesidad, pero ahora un nuevo análisis muestra un vínculo sorprendente entre la vitamina D y la grasa abdominal. Después de analizar los datos del estudio de Epidemiología de la Obesidad de los Países Bajos, los investigadores del Centro Médico de la Universidad VU y el Centro Médico de la Universidad de Leiden en los Países Bajos encontraron que la obesidad está relacionada con la deficiencia de vitamina D. También descubrieron cómo el nutriente juega un papel en la acumulación de grasa en hombres y mujeres de 45 a 65 años. El análisis sugiere que las mujeres y los hombres con niveles más altos de grasa abdominal, también conocida como grasa del vientre, también tienen deficiencia de vitamina D.
Debido a la conexión entre la grasa del vientre y la deficiencia de vitamina D, las personas con cinturas más grandes "deben considerar que se revisen sus niveles de vitamina D", dijo en un comunicado Rachida Rafiq, la investigadora principal.
Si no planea absorber algunos rayos este verano, evite la grasa abdominal y aumente sus niveles de vitamina D agregando los siguientes alimentos a su lista de compras. Todos proporcionan al menos el cinco por ciento de su valor diario de vitamina D para ayudarlo a alcanzar la marca de 600 UI recomendada.
1. Trucha arcoiris, 539 UI por 2.5 oz (89.8% DV)
Los filetes de trucha son una fuente maravillosa de ácidos grasos omega-3 y proteínas que mantienen los músculos. Otra ventaja: el sabor sutil del pescado se comporta excepcionalmente bien con una salsa robusta. Intente cocinar truchas en la estufa con una salsa de vino blanco o tirarlas a la parrilla con un poco de ajo para una comida rápida y sabrosa.
2. Salmón, 493 UI por 3 oz (82.1% DV)
Cuando compre pescado rosado, siempre opte por la variedad silvestre, ya que contiene omega-3 más saludables para el corazón que su primo de granja.
3. Champiñones Chanterelle, 114 UI por 1 taza (19% DV)
Como una de las principales fuentes de vitamina D en la sección de productos, las setas de rebozuelos merecen un lugar en su lista de compras. Coloca los hongos en salteados y guisos vegetarianos para agregar una textura carnosa.
4. Leche fortificada 2%, 98 UI por 1 taza (16.3% DV)
¿No le gusta beber un vaso de leche por sí solo? En lugar de ponerse un bigote de leche completo, agregue los lácteos a su avena, licuados y platos de pasta por la mañana para obtener una dosis adicional de D. Si es intolerante a la lactosa o vegana, la leche de almendras también contiene una dosis sólida de Vitamina solar, con alrededor de 101 UI por 8 onzas.
5. Huevos, 41 UI por 1 huevo (6.8% DV)
Una tortilla diaria puede aburrir incluso a la persona más rígida. Es por eso que tenemos 25 recetas deliciosas de huevo para mantenerte flaco que puedes preparar sin esfuerzo para introducir más vitamina D en tu dieta.
