Si alguna vez consumiste jugo de frutas (o, lo que es peor, una gaseosa) con tu cena rica en proteínas, podrías estar perdiendo los beneficios por los que tanto has trabajado en el gimnasio. De acuerdo con un nuevo estudio en la revista BMC Nutrition, tomar una bebida azucarada con una comida rica en proteínas puede explicar una serie de problemas. "Encontramos que alrededor de un tercio de las calorías adicionales proporcionadas por las bebidas endulzadas con azúcar no se gastaron, el metabolismo de las grasas se redujo y se requirió menos energía para metabolizar las comidas. Esta disminución de la eficiencia metabólica puede" cebar "al cuerpo para almacenar más gordo ", explicó el Dr. Shanon Casperson, autor principal del estudio del Centro de Investigación sobre Nutrición Humana del Servicio de Investigación Agrícola del USDA-Grand Forks.

Para llegar a este hallazgo, los investigadores reclutaron a 27 hombres y mujeres adultos con peso saludable y les dieron desayuno y almuerzo con un 15 por ciento de proteínas en un día y, otro día, les dieron el desayuno y el almuerzo con 30 por ciento de proteínas. Los participantes tomaron una bebida azucarada con una de las comidas y una bebida no azucarada con la otra comida.

Los investigadores descubrieron que agregar una bebida azucarada a la comida disminuyó la descomposición de la grasa después del consumo en un ocho por ciento. "Nuestros hallazgos sugieren que tomar una bebida azucarada con una comida afecta ambos lados de la ecuación del balance energético. Por el lado de la ingesta, la energía adicional de la bebida no hizo que las personas se sintieran más saciadas. Por el lado del gasto, las calorías adicionales "El Dr. Casperson dijo que no se gastaron y se redujo la oxidación de la grasa. Los resultados brindan una mejor perspectiva del papel potencial de las bebidas azucaradas, la fuente de azúcar más grande en la dieta estadounidense". no cubrimos los polvos de proteína, no podemos dejar de preguntarnos si un polvo con alto contenido de azúcar anularía los beneficios de la proteína. Para ir por el lado seguro, opte por una selección Eat This! -aprobada en nuestro informe en The Best And Peores Proteínas en Polvo.