¿Alguna vez ha notado cuánto tiempo se tarda en hojear el menú de Chili y establecerse en una sola entrada? Bueno, Brinker International, la empresa matriz del restaurante, tiene. Y en respuesta, la compañía ha anunciado planes para reducir el extenso menú de Chile de 125 artículos a 75 a partir del 18 de septiembre.

"Al eliminar el 40 por ciento de nuestro menú, hemos reinvertido en hamburguesas, costillas y fajitas más carnosas, los artículos por los que siempre hemos sido conocidos", dijo Kelli Valade, presidente de Chili, en un comunicado. Entonces, ¿qué es exactamente lo que significa “carne”? Los nuevos platos de costilla del menú requerirán un 30 por ciento más de carne, además de que Chili's amplía sus porciones y mejora las recetas, ¡todo sin subir los precios!

Cuando Chili's probó el menú recién reducido, el presidente y CEO de Brinker, Wyman Roberts, se dio cuenta de que los cheques de los clientes aumentaron debido a que ordenaron selecciones más caras como fajitas, combos y costillas. Dado que la cadena de restaurantes informales ha experimentado recientemente una disminución en los ingresos netos, los ingresos y las ventas en la misma tienda, este cambio de menú puede ser una buena noticia para futuras ganancias. El restaurante ha implementado "un plan de mercadeo agresivo" para su menú, que Roberts cree que "será el catalizador para el giro de Chili".

Desafortunadamente, todavía no sabemos exactamente qué elementos están recibiendo el arranque. "Durante la próxima semana, Chili's compartirá más sobre lo que se va a ir y lo que es nuevo", dijo la compañía en un comunicado el viernes. Pero sí sabemos que la cadena está planeando eliminar burritos, enchiladas, panes planos y la entrada de Mango Chili Tilapia, junto con algunos ingredientes aprobados por Eat This como la quinua y la coliflor. ¿Algo que no nos entristece ver? El aperitivo Crispy Asparagus, una aplicación para compartir de tamaño frito, que ofrece 840 calorías, 74 gramos de grasa (¡incluyendo 11 gramos de grasa saturada y 0.5 grasas trans!) Y 1, 260 miligramos de sodio.

Si estas son algunas de sus elecciones favoritas, Chili's ofrece su simpatía: "Nos disculpamos con cualquier invitado que se pierda un plato", dijo Valade. "Pero con este movimiento audaz nos comprometemos con todos los huéspedes a hacer un mejor trabajo para servir nuestra famosa comida en cada visita, en cada restaurante".

¡Esperamos que estas mejores ofertas de comidas y cenas no lleguen a ningún lugar de nuestra lista de Las 50 peores comidas de restaurante de 2017!