Los sureños pueden gruñir y gruñir sobre la farsa de que el pollo "frito" no se cocine en grandes sartenes de manteca derretida, pero llevaríamos a esta ave crujiente y suculenta a una comida en Savannah sin pestañear. Un largo remojo en suero de leche con abundante salsa picante suaviza y da sabor a la carne, mientras que el panko con especias proporciona una capa de crujido cautivador. No iremos tan lejos como para decir que no va a probar la diferencia.
(El pollo frito tiene una profundidad de sabor que se extiende directamente a su alma), pero podemos decir con confianza que este pollo llega al lugar.

Los ingredientes

hace 4

2 tazas de suero de leche
1⁄4 taza de salsa picante Frank's Red Hot
Muslos de pollo y muslos de 1 libra.
2 tazas de migas de pan panko
1⁄2 cucharadita de sal de ajo
1⁄2 cucharadita de pimentón ahumado
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta negra
1⁄8 cucharadita de cayena

Pollo Al Horno

Muslos Extra Crujientes KFC (2)

¡AHORRA 370 calorías y 850 mg de sodio!

Como hacerlo

paso 1

Combine la mantequilla y la salsa picante en un tazón grande o en una bolsa de plástico con cierre. Añadir el pollo y voltear para cubrir. Cubra el recipiente o selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta 12.

paso 2

Precaliente el horno a 450 ° F. En un tazón, combine las migas de pan con las especias. Trabajando una pieza a la vez, retire el pollo del adobo de suero de leche y sumérjalo en las migas de pan para cubrir completamente. (Al empanar alimentos, es mejor usar una mano para el elemento seco y otra para el mojado).

paso 3

Coloque el pollo empanado en una bandeja para hornear antiadherente. Hornee por unos 20 minutos, hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocinado completamente.

ACTUALIZACIÓN NUTRICIONAL

Mejores Migas De Pan
No importa la cantidad de aceite que absorben, las migas de pan son siempre calorías vacías, pero el empanado de carne y pescado no tiene por qué ser un cero nutricional total. Las nueces hacen un empanado crujiente perfecto para los filetes de pollo y pescado, cubriéndolos con una vaina crujiente rica en fibra y grasa saludable. Las almendras, las pacanas y los piñones son la mejor opción para la costa. Simplemente colóquelos en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente picados.