Se llama brew de nitrógeno, o brebaje de nitro, y vive en las encimeras de baristas en un artilugio que se parece a un grifo de cerveza. El barril, lleno de café de preparación fría, se une a un grifo presurizado que infunde la mezcla con gas nitrógeno, lo que hace que el café forme burbujas, dándole un sabor cremoso a chocolate que se ha descrito como similar a la leche con chocolate. Y después de intentarlo nosotros mismos, tenemos que estar de acuerdo. Nitro Crew cuenta con un sabor chocolateado subyacente y sabe mucho más suave que el tradicional café helado. La espuma en la parte superior también agrega una textura agradable y parece ayudar a cortar el sabor amargo natural del café.

Una foto publicada por Stumptown Coffee Roasters (@stumptowncoffee) el 1 de julio de 2015 a las 12:23 pm PDT

El café Nitro no presenta ningún beneficio para la salud que la variedad convencional no tiene, pero como es naturalmente rico, probablemente podrá beberlo sin leche o azúcar, lo cual es una buena noticia si está tratando de conseguir un plato plano. estómago. Si por lo general toma su café diario con un cuarto de taza de leche entera y un paquete de azúcar, eliminar los complementos le ahorrará 350 calorías por semana. ¡Eso suma más de cinco libras de su marco en el transcurso de un año! Ahora que es un zumbido podemos atrasarnos.