Tiempo para regocijarse, bebedores de java! Un nuevo estudio en animales de la Universidad de Georgia encontró que el ácido clorogénico (CGA) reducía la resistencia a la insulina y la acumulación de grasa en los hígados de ratones obesos, además de obstaculizar el desarrollo de obesidad inducida por la dieta en ratones con una dieta alta en grasas.

Los nuevos hallazgos, recientemente publicados en Pharmaceutical Research, tienen un gran potencial para el tratamiento terapéutico de enfermedades relacionadas con la obesidad como la diabetes tipo II, aunque los investigadores se apresuran a recordar a las personas que esto no es una cura para la crisis de obesidad o su peligrosa salud. Efectos o un sustituto de una dieta rica en alimentos saludables para perder peso.

Aunque el tratamiento con CGA no disminuyó el peso de los ratones obesos, previno el aumento de peso y ayudó a mantener niveles estables de azúcar en la sangre, factores que podrían facilitar que las personas se adhieran a un régimen de dieta saludable y ejercicio para disminuir su riesgo de la enfermedad relacionada con la obesidad. Listo para las malas noticias? Los ratones recibieron inyecciones de CGA que son mucho más altas de lo que posiblemente podríamos consumir a través de fuentes de café o alimentos en el día.

Antes de que se desespere, estudios anteriores han demostrado que tomar una copa de café por la mañana puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y comer arándanos, manzanas, peras y tomates también le dará un impulso a su dieta de este potente antioxidante, pero no tanto como Los ratones fueron dados. En un comunicado de prensa, los investigadores dijeron que "no están sugiriendo que las personas empiecen a beber mucho café" (aviso colectivo "awww"), pero tienen esperanzas sobre los futuros tratamientos que se desarrollarán a partir de estos hallazgos. Todavía estamos agregando eso a la columna de profesionales del consumo de café, incluso si no aumentamos nuestra dosis diaria.