Un estudio en el Connecticut College descubrió que las galletas Oreo son más adictivas que la cocaína y la heroína. Eso explica mucho, como por qué esa manga entera de galletas desaparece en una sola sesión. Así que no es de extrañar que un antojo desagradable nos golpee a cada uno de nosotros de vez en cuando, y es importante estar preparado para combatirlo. Nos sentamos con Carolyn Brown, MS RD de Foodtrainers en el Upper West Side de Manhattan para conocer los detalles del azúcar, cómo desterrar esos antojos y estrategias para luchar contra el atracón nocturno de chocolate.

Ataque dulce: De repente, tu programa favorito parece incompleto sin una cucharada de helado

Contraataca: recurre a fruta congelada

Secreto furtivo: también puedes combatir el azúcar con azúcar. Suena demasiado bueno para ser verdad, lo sabemos, pero piensa en los dulces endulzados naturalmente como tu arma secreta. Es posible que algunos días no necesites sacarlos, pero es bueno tenerlos siempre a mano. No importa qué tan sano comas, habrá un momento de debilidad cuando te llegue un ansia de azúcar. Ignorarlo por completo al ponerlo por los nudillos blancos solo conduce a un atracón más adelante. Brown sugiere fruta en su momento de necesidad: "Las uvas congeladas y el servicio suave de plátano hacen el trabajo cuando usted desea un dulce después de la cena".

Ataque dulce: su paquete de 100 calorías lleva a otro y otro

Contraatacar: ser exigente con los ingredientes

Si tu cuerpo está exigiendo las cosas artificiales, está bien; después de todo, fue hecho para engancharte. Solo asegúrate de limitarte cuando te rindas. "Aunque los ingredientes son generalmente más importantes que las calorías, una buena regla es permitirte un máximo de 100 calorías de cosas dulces después de la cena", dice Brown. Eso te permitirá picar aproximadamente 1 onza de chocolate negro sin soplar toda tu dieta. Pruebe las puntas de cacao de Sweetriot para picar porciones en porciones. Cuando se trata de dulces, son uno de los mejores bocadillos que existen.

Ataque dulce: son las 10 pm y sabes que no deberías rendirte, pero ...

Contraataca: prepárate una taza de té

“¡Los tés son fantásticos!” Exclama Brown. Los tés de menta, jengibre, canela y chai te ayudarán a defenderse de esos anhelos al golpear ese "punto dulce" sin la sobrecarga de azúcar, y con tantas variedades, es difícil aburrirse del té. Si necesita endulzarlo, agregue solo una cucharadita de miel, que es más saludable para usted (y su azúcar en la sangre) que el azúcar puro o los edulcorantes.

Ataque dulce: acabas de comer, pero el postre suena tan tentador

Contraataca: confía en tu gabinete de especias

Suena extraño, claro, pero funciona. Foodtrainers recomienda a sus clientes que mastiquen semillas de hinojo después de las comidas para ayudar a evitar el anhelo de las golosinas azucaradas, porque son naturalmente dulces sin azúcares, por lo que ayudarán a calmar sus antojos. Y, como una ventaja adicional, se sabe que las semillas de hinojo combaten la hinchazón y actúan como supresores del apetito, lo que le brinda una dosis doble de beneficios para la reducción del abdomen.

Ataque dulce: la salida de Candy en el trabajo y usted no puede dejar de saltar pedazos

Contraataca: mantén tus manos ocupadas

Los antojos de azúcar son como cualquier otro en un nivel básico: distraerse lo suficiente y pasan. Una comida de actividad, explica Brown, puede ser una herramienta poderosa contra los momentos de debilidad del azúcar. Por ejemplo, al pelar una clementina, tu mente (y tus manos) se distraen, dejándote mucho más equipado para evitar el zumo de esa pinta de helado que hace cinco minutos. Cepillarse los dientes también puede servir para poner una tapa al comedor de la noche, recordándole a su cuerpo que la cocina está cerrada.

Ataque dulce: estás pensando en el azúcar todo el día

Contraataca: mira bien tu café de la mañana.

"Tener azúcar en su café a primera hora de la mañana lo prepara para los antojos de azúcar durante todo el día", explica Brown. Al igual que muchos estudios han sugerido, a Sugar le encanta la compañía ("cuanto más dulce comes, más dulce deseas", dice), así que una forma de minimizar esos antojos es simplemente dejar de consumirla, comenzando por eliminar el azúcar. tu café de la mañana Y sí, eso incluye edulcorantes artificiales, ¡porque engañan a tu cuerpo para que también tenga más sabor dulce! Aproveche esas especias dulces mezclando algunas en los posos del café antes de prepararlas; Obtendrás un toque de dulzura sin calorías añadidas.

¿Listo para recuperar el control?

Comenzar "días salados" regulares

Otra forma de reducir su consumo de azúcar (y, por lo tanto, su deseo de azúcar) es friar el pavo, pero solo temporalmente. "Recomendamos lo que llamamos 'días sabrosos', donde no se come nada con azúcar en un día completo", una política que incluye los azúcares agregados artificialmente y que ocurren naturalmente, Brown sugiere. Y mientras que la política de cero azúcar solo dura uno o dos días, hacer dos días seguidos puede empoderarte para luchar contra ese gusto por lo dulce y hacer que tu gusto por el azúcar sea mucho más sensible.