Aquí está la verdad sobre la grasa que se encuentra en las almendras, nueces, nueces y otras nueces: es tan saludable o más saludable que cualquier otra cosa en su dieta.
Llena su vientre mejor que cualquier otro bocadillo en el planeta mientras disminuye sus riesgos de enfermedad cardiovascular y diabetes, alisa su piel, lo llena de antioxidantes y lo ayuda a perder peso. De hecho, un estudio de la Universidad del Sur de Georgia descubrió que comer un bocadillo alto en proteínas y alto en grasa como las nueces puede aumentar su consumo de calorías durante más de 3 horas. Piénsalo. Significa que la próxima vez que vaya al teatro, si reemplaza a Mike e Ikes con nueces de macadamia y Whoppers con nueces, aumentará su consumo de calorías durante toda la película. Y eso es cierto incluso si estás sentado en una de las películas de maratón de 180 minutos de Cameron Crowe.
Con ese fin, hemos proporcionado el plan para incorporar nueces a su dieta, junto con semillas y potenciadores del sabor que aumentan su impacto nutricional y hacen que las nueces menos sabrosas sean fáciles de manejar. Un cuarto de taza de mezcla para hacer senderos es un bocadillo perfecto por sí solo, pero también es ideal para agregar proteínas, fibra y un toque nutricional a cualquier comida. Hágalo en grandes cantidades y colóquelo en una bolsa de sándwich antes de salir para el día. Entonces estarás preparado para luchar contra el hambre cada vez que te golpee.
Elige una tuerca
Las almendras son una buena fuente de manganeso y cobre, minerales que ayudan a combatir los radicales libres.
Se encontró que las nueces de Brasil son más efectivas que los suplementos para proporcionar selenio, un micromineral esencial.
Las macadamias producen aproximadamente el doble de ácidos grasos monoinsaturados saludables que las almendras.
Los cacahuetes han demostrado su eficacia en la prevención del cáncer de colon, lo que probablemente se debe a la concentración de beta-sisterol.
Las nueces, según un estudio del USDA, muestran cuatro veces la actividad antioxidante de las almendras y casi seis veces la de los cacahuetes.
Los pistachos a menudo se pasan por alto para otras nueces, pero si los encuentra sin cáscara, son una adición sabrosa y nutritiva a la mezcla de frutas secas.
Las nueces contienen un impresionante 2.5 gramos de grasas omega-3 por onza. La investigación muestra que estas grasas pueden ayudar a prevenir la depresión y las enfermedades del corazón.
Elige una semilla
Las semillas de girasol contienen aproximadamente la mitad de la vitamina E de tu día en cada onza. Eso ayuda a frenar los efectos visibles del envejecimiento.
Las semillas de calabaza contienen fitoesteroles que pueden reducir el colesterol y reforzar el sistema inmunológico.
Las semillas de cáñamo son una buena fuente de ácidos grasos esenciales.
Las semillas de sésamo y cáñamo son apiladas nutricionalmente, pero tienden a deslizarse entre tus dedos cuando comes por poco. Como regla general, limítelas a mezclas destinadas a alimentos dignos de una cuchara como el yogur y los cereales.
Las semillas de chía entregan tres veces la fibra de las semillas de sésamo y una carga útil de grasas omega-3.
Elige un Crunch Extra
General Mills Fiber One . Otros cereales funcionan igual de bien. Experimente a voluntad con Grape-Nuts, Cheerios y Kix.
Las nueces de soya son maduras y tostadas, por lo que refuerzan su mezcla con fibra, ácido fólico y 11 gramos de proteína por onza.
Los guisantes wasabi son perfectos para una patada picante. Las mejores variedades son aquellas hechas sin colorantes artificiales o aditivos dudosos como el glutamato monosódico.
Los pretzels son una fuente confiable de crujido salado. Sin embargo, son nutricionalmente débiles, así que espolvorea con moderación.
Los palitos de sésamo son como los pretzels hechos con semillas de sésamo, lo que significa que entregan un paquete mineral extra que incluye cobre y manganeso.
Elija un edulcorante
Las pasas son una fuente principal de boro, un mineral esencial para la salud de los huesos.
Los albaricoques secos son una gran fuente de fibra y vitamina A, un antioxidante que también protege su visión.
Los arándanos se han demostrado en promover funciones cognitivas saludables.
Los arándanos ayudan a prevenir el cáncer de mama, colon, pulmón y próstata.
Las bayas de goji secas son una gran adición tanto por su potencia antioxidante como por su acabado agridulce.
Las cerezas secas aumentan la cantidad de polifenoles, un grupo de nutrientes antioxidantes que combaten el cáncer.
Los chips de plátano son sabrosos, pero a menudo vienen con una dosis de grasas trans. Evite el problema buscando aquellas variedades que han sido fritas en aceite de canola o coco en lugar de aceite parcialmente hidrogenado.
Las chispas de chocolate oscuro son probadas para mejorar el estado de ánimo, y cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor. Nos gustan las papas fritas con chocolate agridulce de Ghirardelli con un 60% de cacao.
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