El compromiso de Subway de proporcionar alimentos asequibles y saludables es innegable. En 2014, la cadena eliminó el acondicionador de masa azodicarbonamida de sus panes luego de una protesta pública sobre el mismo ingrediente que se usaba en las esterillas de yoga. La cadena incluso aumentó a los consumidores y aumentó sus opciones de pan integral.
En 2015, la sub compañía no solo anunció que estaba eliminando el uso de antibióticos en su pollo, sino que también estableció un cronograma para la adquisición de carne de cerdo y carne de res libres de antibióticos (que son mucho más difíciles de encontrar que el pollo), así como en jaulas. Huevos gratis.
Y finalmente, en 2017, cuando una compañía canadiense publicó un estudio que afirmaba que el pollo de Subway solo estaba hecho con un 50% de ADN de pollo, Subway respondió con dos estudios independientes (que, a diferencia de la compañía de radiodifusión, se realizaron con pruebas diseñadas para medir la composición de los alimentos). ) que muestra que su pollo está hecho de 100% de pollo blanco y contiene menos de 1 por ciento de proteína de soya. Y Subway dice que todo su pollo se cría sin antibióticos y está libre de sabores y conservantes artificiales.
A pesar de que Subway ha tenido que limpiar su reputación más de una vez, la compañía siempre ha emergido más sana desde el punto de vista nutricional. Dicho esto, rápidamente puede tener problemas si asume que todas las ofertas en la tienda de sándwiches son buenas para usted. Aquí le mostramos cómo navegar por los matices nutricionales del menú de combinación y combinación de Subway. Elegir las carnes correctas es primordial; de lo contrario, no cosechará los beneficios de todas las verduras que está a punto de cargar en la parte superior. Y si usted es más bien un tipo de persona casera, no se pierda nuestra guía exclusiva: 32 mejores y peores embutidos deli.
De lo peor ... a lo mejor
Aunque Subway ofrece a los clientes la opción de diez panes diferentes, elegimos la opción predeterminada: 9-Grano de trigo. Para simplificar aún más las cosas, reunimos información nutricional para un sub de 6 pulgadas (también sirven para pies de pie). A menos que se indique lo contrario, cada sub se prepara con pepinos, pimientos verdes, lechuga, cebollas rojas y tomates y no se sirve con queso ni aderezo. Para nuestro ranking de subs, principalmente analizamos las calorías, el sodio y la grasa. Se otorgaron puntos de bonificación por proteína y se rompió cualquier vínculo en una inspección más detallada de la lista de ingredientes y nutrientes de un elemento.
Una nota sobre los condimentos:
Aunque no clasificamos en función de los condimentos, recomendamos cubrir su sub con Vinagre y Aceite de oliva, que agrega solo 45 calorías, 5 gramos de grasas saludables que ayudarán a su cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles de los ingredientes vegetarianos, y sin sodio extra Por otro lado, evita las opciones calóricas como la mayonesa, el rancho y el sudoeste de Chipotle, que pueden agregar al menos 100 calorías a tu sándwich.
The Worst Subway Sub Is… Chicken & Bacon Ranch Melt
Tiras de pechuga de pollo, rebanadas de tocino, salsa ranchera, mezcla de queso monterey
Por 6 "sub: 770 calorías, 81 g de grasa (14.5 g de grasa saturada), 1, 580 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (5 g de fibra, 9 g de azúcar), 41 g de proteína
Lo siento, Metro, pero esta monstruosidad es peor que comer un Big Mac de McDonald's. (Uno de los peores elementos del menú en la cadena de comida rápida). Un solo sub tiene más grasa de la que debería comer en un día entero. Sin mencionar que también excede la mitad de la ingesta recomendada de sodio de tu día.
Pollo De Cebolla Dulce Teriyaki
Tiras de pollo, salsa teriyaki, cebolla dulce
Por 6 "sub: 450 calorías, 4 g de grasa (1 g de grasa saturada), 940 mg de sodio, 76 g de carbohidratos (5 g de fibra, 32 g de azúcar), 25 g de proteína
¡Este sandwich tiene más azúcar que cinco Oreos! Apostamos a que no esperabas que tu almuerzo fuera más dulce que una manga de galletas. El esmalte teriyaki es una de las últimas ofertas restantes del Metro que aún usan conservantes, no realmente en línea con su lema "Comer Fresco".
Italiano picante
Pepperoni, Salame De Génova, Pimientos Jalapeno
Por 6 "sub: 480 calorías, 22 g de grasa (9 g de grasa saturada), 1, 560 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 20 g de proteína
La sal se puede deshacer; Sólo bebe uno o dos vasos de agua. El azúcar no puede. Por eso, aunque este sub picante italiano es más alto en sodio que el Sweet Onion Teriyaki, se clasifica un poco menos malo.
BMT italiano
Genoa Salami, Pepperoni, Jamón (Selva Negra)
Por 6 "sub: 410 calorías, 16 g de grasa (6 g de grasa saturada), 1, 260 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 20 g de proteína
Es el sándwich más vendido de Subway, pero es más rico en grasa, grasa saturada y sodio que las otras ofertas, por lo que debe reservar este subcompo para una delicia de vez en cuando. PD ¿Sabías que el BMT originalmente representaba a B rooklyn M anhattan T ransit? Tiene sentido ya que el nombre del metro es, bueno, ya sabes, un metro. Ahora, afirman que significa "Más grande, más carnoso, más sabroso".
Combo De Corte Frío
Turquía Bolonia, Turquía Jamón, Turquía Salami
Por 6 "sub: 360 calorías, 12 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 1.030 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 7 g de azúcar), 17 g de proteína
Por lo general, puede asociar "pavo" con carnes magras, pero este sub es una triple amenaza cuando se trata de sodio. También es muy deficiente en el departamento de proteínas en comparación con otras ofertas. Si te gusta el pavo, estarás mejor con nuestra selección número 1 a continuación.
Veggie Delite
Lechugas, tomates, pimientos verdes, pepinos y cebollas.
Por 6 "sub: 230 calorías, 2.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 44 g de carbohidratos (5 g de fibra, 7 g de azúcar), 8 g de proteína
Lo siento, pero comerte el sándwich cargado de carbohidratos no te va a costar más de una hora. Podría argumentar que este sub debe ser rico en verduras ricas en fibra, pero en realidad tiene menos fibra que el sub a continuación. ¡Y eso está hecho de albóndigas! Si realmente desea Veggie Delite, haga lo que hace Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC: "Agrego guacamole ya que es antiinflamatorio, proporciona calorías adicionales de grasa saludable para el corazón y fibra para una mayor capacidad de permanencia. Y toneladas de sabor ".
Marinara De Albóndigas
Albóndigas, salsa marinara
Por 6 "sub: 480 calorías, 18 g de grasa (7 g de grasa saturada), 1, 000 mg de sodio, 60 g de carbohidratos (8 g de fibra, 12 g de azúcar), 21 g de proteína
Puede sonar extraño al principio, pero esta sub de albóndigas no es realmente una elección terrible, nutricionalmente hablando. Las albóndigas están libres de nitratos (el agente de curado agregado a la mayoría de las carnes frías que pueden estar relacionadas con el cáncer cuando se consumen en exceso) y están llenas de proteínas. Además, todo está recubierto con salsa marinara: una de las mejores fuentes de antioxidantes que combaten los radicales libres, el licopeno.
Carne y queso
Bistec, queso provolone
Por 6 "sub: 430 calorías, 14 g de grasa (6.5 g de grasa saturada), 1.155 mg de sodio, 49 g de carbohidratos (5 g de fibra, 9 g de azúcar), 30 g de proteína
Si no fuera por los altos niveles de sodio, este bistec y queso podría haber estado mejor en nuestra lista. La carne está libre de conservantes o rellenos y está cubierta con rebanadas totalmente naturales de queso provolone, lo que resulta en un sub balanceado cuando se trata de grasas, carbohidratos y proteínas.
Club de metro
Pechuga De Pavo Tallada, Jamón De La Selva Negra, Carne Asada
Por 6 "sub: 310 calorías, 4.5 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 840 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 23 g de proteína
Si no puedes decidir, ¿por qué no conseguir los tres? Pero en lugar de los tríos mencionados anteriormente, Subway's Club es más bajo en sodio y más alto en proteínas.
Atún
Ensalada Tunafish
Por 6 "sub: 480 calorías, 25 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 580 mg de sodio, 44 g de carbohidratos (5 g de fibra, 7 g de azúcar), 20 g de proteína
Mucha de la grasa que se ve es de los omega-3 antiinflamatorios que se encuentran en el atún. De hecho, esa es una de las razones por las cuales Elisa Zied, RDN, nutricionista dietética registrada, eligió esto como uno de sus sándwiches Subway favoritos. Robó su pedido: “Un sándwich de atún de 6 pulgadas con una rebanada de queso cheddar, un poco de lechuga y unas rodajas de tomate. Es una buena manera de obtener proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, y algo de calcio del queso. La lechuga y el tomate proporcionan algo de volumen y textura a la comida y me ayudan a cumplir con mi cuota de verduras ".
Carne asada
Carne asada
Por 6 "sub: 320 calorías, 5 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (5 g de fibra, 7 g de azúcar), 25 g de proteína
La carne de res asada es una excelente opción para quienes vigilan su peso porque tiene menos sodio en la barriga que el jamón o el bistec. En cuanto a los condimentos? Recomendamos que lo cubras con mostaza tipo charcutería picante que estimula el metabolismo.
Jamón de la Selva Negra
Jamón de la Selva Negra
Por 6 "sub: 290 calorías, 4.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 800 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 18 g de proteína
Este submarino se habría clasificado más alto de no haber sido por sus altos niveles de sodio, una caída clásica de muchos productos de jamón curado. Solo asegúrese de pedirle a su servidor una porción adicional de vegetales ricos en fibra e hidratantes para ayudar a su cuerpo a contrarrestar ese aumento de sal.
Pechuga de pavo
Pechuga de pavo
Por 6 "sub: 280 calorías, 3.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 760 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 7 g de azúcar), 18 g de proteína
Aún obtienes una buena cantidad de proteína que llena el vientre por tan pocas calorías en este clásico sub.
Pollo estilo asador
Pollo estilo asador
Por 6 "sub: 350 calorías, 6 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 540 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, (5 g de fibra, 7 g de azúcar) 29 g de proteína
Cuando dicen "Coma fresco", lo dicen en serio: el sándwich de pollo estilo Rotisserie de Subway se tira a mano en el restaurante y, como beneficio adicional, se hace con pollo de carne blanca criada sin antibióticos. El pollo también está libre de colorantes, sabores o conservantes artificiales. En su mayoría nos gusta porque ofrece una dosis sólida de proteínas por relativamente pocas calorías. Hablando de calorías, ¿sabes cómo se ven realmente las 100 calorías? Analizamos 25 alimentos diferentes para ver cómo el volumen no siempre es igual a calorías.
Pollo Asado Al Horno
Empanada De Pechuga De Pollo
Por 6 "sub: 320 calorías, 5 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 610 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 23 g de proteína
"Siendo un empresario y trabajando 60 horas a la semana, necesito algo de comodidad en mi vida mientras me mantengo en el camino saludable", dice Jim White, Instructor de acondicionamiento físico en salud de ACSM, Dietista registrado, Portavoz nacional de ADA, Propietario de Jim White Fitness & Nutrition Studios Una de sus opciones favoritas es este sándwich de pollo asado porque tiene una gran cantidad de proteínas magras para ayudar a desarrollar los músculos. ¿No te gusta ablandarlo? Sigue a Jim y pregunta por la mostaza Dijon. "Uso la mostaza Dijon en lugar de mayo porque es baja en calorías pero todavía tiene mucho sabor ", comparte.
Y el # 1 de metro mejor sub es ... Turquía tallada
Pavo tallado
Por 6 "sub: 330 calorías, 5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 890 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 25 g de proteína
Hablando de carnes magras, el pavo es una buena opción. Las aves de corral proporcionan proteínas de alta calidad, son ricas en selenio, un mineral que actúa como un antioxidante, respalda la inmunidad y ayuda a mantener la función tiroidea, y contiene la vitamina B6, que aumenta la energía. Es tan sencillo como comenzar tu día con una de estas 50 mejores recetas de avena durante la noche.
