Si dijera que puedes desayunar, almorzar y cenar en McDonald's durante seis meses seguidos y perder un montón de peso, no hay duda de que me reirías de la habitación.
Pero eso es exactamente lo que hizo John Cisna en 2014. El maestro de ciencias desafió a sus estudiantes en la Escuela Secundaria Colo-Nesco de Iowa a pensar en todo lo que comen. Les mostró que con elecciones inteligentes y ejercicio diario, podría convertir cualquier establecimiento en uno saludable y satisfacer todas sus necesidades nutricionales. Después de la dieta de McDonald's, Cisna perdió 56 libras de grasa abdominal en seis meses. Colorearnos impresionados.
En el mundo de los payasos y las comidas felices de McDonald's, mucho ha cambiado desde el pequeño experimento de Cisna: el desayuno se sirve todo el día, los McNuggets ya no se elaboran con conservantes o sabores artificiales, todo el pollo de McDonald's está libre de antibióticos, y ahora son tres, sí tres, diferentes Big Macs. (Parece que Cisna podría perder aún más peso ahora!)
Así que, en el espíritu del reciente cambio de imagen de Mickey D, Eat This, Not That! Emprendió el ambicioso viaje de clasificar cada elemento del menú de McDonald's en función del contenido nutricional y los ingredientes.
No fue facil En un mundo normal, casi puedes decir qué alimentos son buenos para ti (pescado, pollo y ensaladas) y cuáles no. Pero en McDonaldLand, un sándwich de pollo puede contener el doble de calorías que una hamburguesa doble, y una ensalada puede proporcionar más sodio que una Big Mac. Para asegurarse de que su cintura no se esté volviendo demasiado grande, vea si su favorito de comida rápida es ¡ No es eso! y reemplácelo con uno de nuestros pedidos aprobados por Eat This . Y para perder peso rápidamente, no escuche a Ronald; en su lugar, lea estas 50 formas de perder 10 libras: ¡rápido!
Desayuno
Primero, lo peor ...
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McGriddles De Tocino, Huevo Y Queso
Este McGriddle de tocino, huevo y queso contiene más de la mitad del sodio asignado y un tercio de la grasa saturada equivalente a un día: ¡es tanto grasa saturada como 104 Funyuns!
Bizcocho De Tocino, Huevo Y Queso
No importa si está envuelto entre un panqueque (ver más arriba) o una galleta (ver aquí), la buena calidad de un tocino, huevo y queso no es la mejor opción para tu barriga. (Puede agradecer a la hinchazón abdominal por eso). Sin embargo, el beneficio de elegir una galleta en lugar de McGriddle es que se ahorra consumir 12 gramos adicionales de azúcar, el ingrediente que acecha en los alimentos de todos los días que le hace engordar.
Galleta De Salchicha Con Huevo
Como todos los desayunos que se ofrecen a continuación, este sándwich contiene demasiado sodio y casi tres cuartos de su cantidad diaria de grasas saturadas.
McGriddles De Salchicha, Huevo Y Queso
¿Sabías que el "huevo doblado esponjoso" que encuentras en muchos sándwiches Mickey D no está hecho solo de huevo? De hecho, es una mezcla de huevos, almidón alimenticio modificado con leche, ácido cítrico y lecitina de soja. Si eso no te asusta, tal vez el hecho de que este sándwich contenga la mitad del valor en grasa, grasa saturada y sodio de tu día y una tercera parte de la ingesta recomendada de azúcares agregados. Sólo se pone peor a partir de aquí.
Galletas de salchicha
Imagine poner cinco eslabones originales de carne de cerdo completamente cocidos Jimmy Dean entre una gran rebanada de pan grasiento, y sujetar todo el shebang. Esa no es forma de perder grasa del vientre. Al menos el McMuffin tiene 10 gramos más de proteína.
Bagel De Tocino, Huevo Y Queso
No estamos seguros de que “bagel” sea la manera correcta de describir este recipiente para huevos y queso. Sus ingredientes se parecen más a un experimento científico: propilenglicol, almidón alimenticio modificado, alginato de sodio y fosfato monocálcico. Se pone más raro: McDonald's también agrega un ingrediente llamado "Salsa de desayuno", que es un conglomerado de 40 calorías de aceite de soja, huevos, vinagre, azúcar, sabores artificiales, queso, suero de leche en polvo, derivados de MSG y conservantes.
Bizcocho, Huevo Y Queso
Como la mayoría de los sándwiches aquí, el bizcocho de bistec, huevo y queso tiene más de medio día de grasa, pero contiene la mayor cantidad de sodio que cualquier otro elemento del menú principal (segundo después de una ensalada, que a menudo son bombas de dieta disfrazadas). ).
Hotcakes y salchichas
¿Pan con azúcar y carne salada? Con tantos carbohidratos como casi siete rebanadas de pan blanco, probablemente pensaste que este sería el peor # 1, pero luego vendrán comidas peores.
Panqueques
¿Qué es peor que la tarta azucarada y la carne salada? Sólo los pasteles azucarados. Porque sin la proteína extra, su cuerpo no tiene amortiguador contra el inminente choque de azúcar que está a punto de tener.
Gran desayuno
Si desea una salchicha, una galleta y un huevo, consígalo en forma de sándwich (y sin papitas) y ahorrará 220 calorías, 15 gramos de grasa y 300 miligramos de sodio.
Y el desayuno No. 1 de McDonald's es ... Un gran desayuno con pan caliente
Una comida elimina la grasa de todo el día, más que la grasa saturada de más de un día, y tímida de la cantidad de sodio y azúcares de todo el día. Y ni siquiera son las 9am todavía. Este es un pase sólido.
Y ahora, lo mejor.
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Salchicha McGriddles
Las tortas de McGriddles no tienen conservantes, colores o sabores artificiales. Estuvimos felices de escucharlo. Y si buscas un poco de dulce y salado, esta Salchicha McGriddle es tu mejor apuesta.
Postre helado de yogur y fruta
“No es realmente una comida completa sino un aperitivo para llevar, esta adición relativamente nueva al menú de McDonald's hace lo que se supone que debe hacer: ofrecer una opción ligera y animada en un menú dedicado al tocino y los huevos. "Con 4 gramos de proteína, es un buen bocadillo", dice Gina Consalvo, MA, RD, LDN, con énfasis en los bocadillos. Especialmente porque es bastante alto en azúcar y no será suficiente para que te acompañe hasta el almuerzo. Si está buscando hacer su propia casa, ¡haga un turbo de su quema de grasa con uno de los Eat This! Opciones aprobadas de nuestro informe exclusivo: ¡Todas las marcas de yogurt, clasificadas!
Avena De Frutas Y De Arce
Con azucar marron
Por porción: 310 calorías, 4 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 140 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (5 g de carbohidratos, 33 g de azúcar), 6 g de proteína
Sin azúcar moreno
Por porción: 260 calorías, 4 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 115 mg de sodio, 49 g de carbohidratos (5 g de fibra, 18 g de azúcar), 6 g de proteína
"Si sientes que tienes poca energía y McDonald's es tu única apuesta, prueba a obtener la avena con frutas y arce; simplemente omite el azúcar moreno, la crema, las pasas y las Craisins cargadas de calorías", aconseja Jim White RD, ACSM HFS, Propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios. "Esto probablemente reducirá su apetito hasta su próxima comida porque los carbohidratos tardarán más en digerirse que su típica rosquilla o pastel con alto contenido de azúcar". Estamos de acuerdo.
Salchicha McMuffin
Suena aburrido, pero ordenar esta selección significa que comienzas tu día con 14 gramos de proteína para el desarrollo muscular y la agitación del metabolismo.
McMuffin De Salchicha Con Huevo
Casi tan bueno como el McMuffin tradicional, pero se acopla para obtener más grasa y sodio.
Burrito De Salchicha
A diferencia de la mierda mexicana que encontrarás en Taco Bell, hogar del “Biscuit Taco”, el giro de McDonald en el burrito del desayuno no te hará correr hacia la frontera (o el baño). El suyo está hecho con pimientos, cebollas, huevos, salchichas y queso, todo envuelto en una tortilla suave, y contiene 15 por ciento del calcio de su día, que es lo que encontrará en un yogur griego (aunque con mucho más sodio).
Delicia de huevo blanco McMuffin
Hecho con claras de huevo a la parrilla, queso cheddar blanco y tocino canadiense extra magro en un muffin hecho con ocho gramos de granos enteros, este es McDonald's que está a la altura de su propio marketing. Es saludable, tiene un sabor fresco y solo se pierde en el # 1 debido a un tecnicismo, que explicamos a continuación.
Y el mejor desayuno de McDonald's es ... Egg McMuffin
Sí, el clásico. "No solo como libre de culpa en McDonald's", dice Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, una dietista registrada en Chicago y consultora de comunicación nutricional, "creo que reciben una mala reputación con demasiada frecuencia". Recomienda un alimento básico come esto, no eso! ha aprobado por años, más aún ahora que están hechos con mantequilla real: "El sándwich solo tiene 300 calorías y ofrece 17 gramos de proteínas que proporcionan saciedad". ¿Y supera al Egg White Delight porque ...? "Me quedo con el sándwich de huevo entero porque la yema contiene carotenoides, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales", dice Palumbo. Los huevos también cuentan con colina, una potente freidora, por lo que los huevos son una de nuestras 14 formas de perder tu vientre en 14 días.
Red eléctrica
Primero, lo peor ...
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McChicken
Ir simple Con eso en mente, el McChicken es lo mejor de lo peor porque es una mezcla de pollo deshuesada y empanizada con lechuga y mayonesa, y eso es todo. La cantidad de carbohidratos es alta, pero para una emoción crujiente sin fuegos artificiales grasos, no es una opción de McBad.
Filete de pescado
Nutricionalmente, esta empanada de pescado, cubierta con salsa tártara y queso, es lo suficientemente decente. Nunca hemos conocido a alguien que haya comido uno. (¿Lo tienes?) También: bizarro hecho divertido. ¿Sabías que este sandwich está hecho con media rebanada de queso? (No sabemos por qué). En lugar de este sándwich, recoja pescado para cocinar en casa. Le decimos cuál es el mejor en nuestro informe exclusivo: ¡Cada pez popular, clasificado para los beneficios nutricionales!
Big Mac
En comparación, un Whopper tiene 630 calorías y 3 gramos menos de proteínas y una hamburguesa con queso Five Guys tiene 840 calorías y 8 g más de grasa, por lo que Big Mac no es su peor comida de gran tamaño. Pero dicho esto, no debería ser tu ir a.
Cuarto de Libra con queso
Las mejores hamburguesas están llenas de verduras llenas de vitaminas y que llenan el vientre, pero este "clásico" no tiene ninguna, excepto algunas rodajas de pepinillo y cebollas.
Sándwich de pollo crujiente de suero de leche
En la mayoría de las cadenas de comida rápida, "crujiente" es el código para "empanizado con azúcar y frito en grasa". Este sándwich es una prueba: con más grasa que tres rebanadas de pizza de queso Domino's, y tantos carbohidratos como cinco rebanadas de Pan Maravilla juega pollo con tu corazón.
Doble Quarter Pounder con Queso
Este sándwich toma una hamburguesa perfectamente fina y la multiplica por dos. No hay razón para comer media libra de carne de res para el almuerzo, a menos que sea en 2004 y estés haciendo un documental sobre cómo engordar. Por cierto, a veces, la grasa no es mala: haga clic aquí para descubrir la lista esencial de las 20 grasas saludables para hacerla delgada.
Y el # 1 Worst McDonald's Main es ... Grand Mac
Justo cuando pensamos que los días de "sobredimensionamiento" habían terminado, McDonald's nos trae una oferta atroz de calorías, grasas, sodio y carbohidratos. Si buscas una hamburguesa doble, hay opciones mucho mejores.
Y ahora, lo mejor.
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McNuggets de Pollo
Llanura
Porción de 6 piezas: 270 calorías, 16 g de grasa (2.5 g saturada, 0 g de grasa trans), 510 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 15 g de proteína
Con salsa de barbacoa picante
Servicio de 6 piezas con salsa de barbacoa picante: 310 calorías, 16 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 760 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (1 g de fibra, 10 g de azúcar), 15 g de proteína
Con miel mostaza
Servido con salsa de mostaza y miel de 6 piezas: 330 calorías, 20 g de grasa (3 g de grasa saturada), 620 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 15 g de proteína
Con rancho
Servicio de 6 piezas con salsa ranchera: 380 calorías, 28 g de grasa (4, 5 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 15 g de proteína
Disfrutados, estos pequeños no son terribles para ti (de hecho, se clasifican como uno de nuestros mejores nuggets de pollo de comida rápida), aunque deseamos que la cantidad de grasa sea menor. (También deseamos que McDonald's ofrezca tiras de pollo sin enhebrar). Pero las cosas pueden mejorar a McNasty cuando se le pregunta: "¿Qué salsa?" Vaya con la barbacoa o la mostaza con miel; Lo peor de todo es Creamy Ranch, con 110 calorías y 12 gramos de grasa: ¡duplica todas las demás salsas y con más grasa que una hamburguesa!
Hamburguesa con queso
La hamburguesa con queso es una buena opción para los niños (si los lleva a McDonald's solo ocasionalmente), pero la hamburguesa con queso es pequeña y, como adulto, probablemente querrá dos. Haga eso y, de repente, ha ingerido 66 gramos de carbohidratos, más que la mayoría de las hamburguesas de esta lista, sin ninguna de las verduras para la fibra.
Hamburguesa
"De vez en cuando, cuando tengo un largo viaje en automóvil y no puedo empacar alimentos o bocadillos, McDonald's está donde voy", dice Toby Amidor, MS, RD. Ella está detrás de la hamburguesa original. “Pido una comida para niños compuesta por una hamburguesa, una pequeña orden de papas fritas, una botella de agua y una clementina Cuties. Luego tienes una comida con 390 calorías y 13 gramos de grasa decentes ".
Doble hamburguesa de queso
La mayoría de los chefs mirarían una hamburguesa con queso y agregarían tomate, lechuga o salsa especial, tal vez incluso un anillo de cebolla o sriracha. En cambio, McDonald's se duplica tanto en la carne como en el queso y deja las verduras. El resultado es una comida rica en proteínas, pero un poco pesada en el recuento de sodio. (Así que asegúrese de tragar un vaso o dos de agua).
Mac Jr
Solíamos ser grandes fanáticos del Big Mac, pero eso fue antes de que McDonald's saliera con esta belleza: el Mac Jr. Obtienes el sabor icónico de un clásico de Mickey D, pero con 80 calorías menos, 120 miligramos menos de sodio y 10 menos. Carbohidratos, y solo sacrificarás 4 gramos de proteína. Esa es una comida de valor si alguna vez hemos oído hablar de uno.
Sándwich de pollo a la parrilla artesanal
Obtener 37 gramos de proteína por solo 380 calorías es una ganga, pero sería aún mejor si este sándwich de pollo a la parrilla no tuviera más de 1, 000 miligramos de sodio. Al menos McDonald's hizo un sólido a sus clientes y dejó de servir el sándwich con mayonesa: ahora está vestido con una vinagreta de hierbas hecha con jugo de limón, miel, una mezcla de especias y vinagre de sidra de manzana, uno de nuestros 40 mejores quesos de quema de grasa. Los alimentos
Y el # 1 mejor McDonald's principal es ... McDouble
El McDouble es un robo de la friolera de 23 gramos de proteínas por solo 380 calorías y 18 gramos de grasa. (Puede agradecer a McDonald's por solo agregar una rebanada de queso por el contenido bajo en grasa). Esta pequeña bomba de proteínas no tiene tanta fibra como nos gustaría (sin ingredientes, excepto algunas salmueras y cebollas), pero contiene 50 calorías menos que una hamburguesa con queso doble y 290 calorías menos que una barredora doble con queso, dos elementos del menú que más se parecen.
Ensaladas
Clasificado de lo peor ... a lo mejor
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La peor ensalada de McDonald's es… Ensalada de tocino y pollo crujiente con suero de leche
¿De qué manera una ensalada acumula más sodio que 7 pequeñas cantidades de papas fritas? Para nuestra sorpresa, el tocino ahumado Applewood no fue el culpable. No, los saboteadores de sodio fueron el Filete de pollo crujiente con suero de leche (620 mg de sodio) y el Aderezo Ranch de Newman's Own (530 mg de sodio). Olvidarse de controlar su consumo de sodio es uno de nuestros 40 hábitos que lo enferman y engordan.
Ensalada de pollo crujiente al suroeste de suero de leche
McDonald's le dirá con orgullo que su filete de pechuga de pollo crujiente está hecho con suero de leche real y sin colorantes artificiales, pero nunca dicen que tiene 150 calorías más que su pechuga de pollo a la parrilla. Peor aún, cuando incluyes el aderezo Newman's Own Ranch, ¡esta ensalada contiene más de medio día de sodio y la misma cantidad de calorías que un Quarter Pounder con queso y un tamaño para niños de papas fritas!
Ensalada De Pollo A La Parrilla De Bacon Ranch
En caso de duda, siempre opte por "crujiente" a la parrilla. Usted ahorra 170 calorías desde el principio y no tiene que abatir un pedazo de pollo que contiene aceites inflamatorios como la canola, el maíz, la soja, la palma y la soja hidrogenada. petróleo. Para obtener más ejemplos de cómo los asados se fríen, eche un vistazo a nuestro informe exclusivo: 28 sándwiches de pollo de comida rápida, ¡clasificado!
Y la mejor ensalada McDonald es la mejor ensalada de pollo al sudoeste
Estamos amando los ingredientes aquí: lechuga romana, espinaca baby, lechuga roja y col rizada con verduras como frijoles negros, maíz, tomates asados al horno y pimientos poblanos, además de queso cheddar y queso jack. Para hacerlo más saludable, sustituya el aderezo Southwest Dressing con base de crema de sour-jarabe de maíz, la ensalada viene con una opción más ligera: la propia vinagreta balsámica baja en grasa de Newman. Si lo hace, le ahorra 85 calorías y 6, 5 gramos de grasa.
Postres y batidos
Primero, lo peor ...
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Helado de fresa
Si vas a tener un tazón de jarabe de maíz en McDonald's, al menos hazlo con este, ¡que tiene 60 calorías menos que el helado de caramelo y las fresas reales!
Helado de chocolate caliente
Tenemos un problema con la base de helado de McDonald's, que comienza con nutrientes (leche, azúcar, crema) y termina en un laboratorio de química (mono y diglicéridos, goma de celulosa, goma de guar y carragenina). El dulce de azúcar no es mejor, que, más allá del azúcar y la leche, está hecho principalmente de aceite de almendra hidrogenado saturado de grasa saturada. Aunque esto podría ser un pase, no tienes que renunciar al chocolate cuando estás a dieta. Vea nuestra guía de Los 17 mejores y peores chocolates oscuros.
Sundae de caramelo caliente
Este helado vierte el jarabe de maíz con sabor a caramelo sobre el helado de maíz. Peor aún, la cobertura de caramelo caliente es uno de los pocos artículos que quedan en el menú de McDonald's que contiene conservantes (sorbato de potasio) y sabores artificiales.
Batido de vainilla McCafé
No deje que la nostalgia por estos favoritos de la infancia lo ciegue de los hechos fríos y suaves: los batidos de McDonald's se mezclan con helado de vainilla reducido en grasa (hecho con jarabe de maíz y mucha azúcar), jarabe de batidos (ingrediente principal: jarabe de maíz), y cubierto con crema batida y una cereza marrasquino (hecha con dos niños de jarabe de maíz cada una). ¡Sacúdalo!
McFlurry con galletas de Oreo
¡Come esto, no eso! nombró a Oreos como uno de los 50 alimentos menos saludables del planeta, ya que, en un estudio, las ratas las consideraron tan adictivas como la cocaína. Desmenuce un poco de helado suave, hecho de jarabe de maíz, y no es de extrañar que sus hijos estén luchando en el viaje en auto a casa.
Batido De Fresas McCafé
Esta es otra taza grande de jarabe de maíz, excepto con 20 calorías más que la vainilla y el color artificial Rojo 40, que se ha implicado en la inducción de hiperactividad entre los niños.
Batido De Chocolate McCafé
Es el peor batido en McDonald's, con la mayor cantidad de calorías y carbohidratos. En comparación, un pequeño Frosty de chocolate en Wendy's tiene solo 340 calorías.
Y el # 1 peor postre en McDonald's es ... McFlurry con M & M's
Batidos juntos, este postre mixto te sumerge en un frenesí alimentado por azúcar, ¡con casi la misma cantidad de dulces que siete McDonald's Apple Pies!
Y ahora, lo mejor ...
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Tarta De Fresas Y Crema
A pesar de que el niño que está en nosotros extraña la empanada de cereza picante en la lengua, este reemplazo es aún mejor, ya que está relleno de queso crema real, agregando un par de gramos adicionales de proteína que retarda la digestión para atenuar la espiga azucarada.
Cono de vainilla
No se deje engañar por su apariencia simple: este postre tradicional no es solo crema y azúcar. McDonald's también agrega jarabe de maíz, mono y diglicéridos (derivados de las grasas trans) y un dúo de gomas. Dicho esto, todavía supera a las otras ofertas con alto contenido de calorías y azúcar de la comida rápida.
3 y 2Galletas
Galleta de chispas de chocolate al horno suave
1 galleta: 170 calorías, 7 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 90 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (0 g de fibra, 15 g de azúcar), 2 g de proteína
Galleta De Pasa De Avena Al Suave Al Horno
1 galleta: 140 calorías, 5 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 125 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (1 g de fibra, 12 g de azúcar), 2 g de proteína
Placeres simples, matemáticas simples: la galleta con chispas de chocolate y la galleta de avena con pasas tienen menos de 170 calorías y menos de 15 gramos de azúcar. De hecho, son incluso mejores que estas 30 peores cookies de supermercado en los Estados Unidos.
Y el mejor postre # 1 en McDonald's es ... ¡Pastel de manzana al horno!
Con un bajo conteo de azúcar, defendemos este postre clásico, cubierto con una mezcla de azúcar y canela completamente natural. ¡Sólo sopla primero!
Y finalmente ... las papas fritas
Para un plato de acompañamiento, nuestro Eat This, Not That! el panel de nutricionistas, por supuesto, recomienda las rodajas de manzana o las mandarinas, pero si quieres un lado de las papas fritas, hazlo de vez en cuando, siempre y cuando las combines con nuestras mejores hamburguesas y sándwiches (ver más arriba) para obtener proteínas. ¡Simplemente no agregues sal!
