¡Come esto, no eso! Obtener Abs en 5 semanas



Como entrenador personal, especialista en nutrición, y alguien que ha hecho de la salud y la condición física el enfoque de mi vida y mi carrera durante más de una década, luché por encontrar el abdomen esculpido y definido que quería que fuera mi tarjeta de presentación. Pero cuando comencé la investigación para mi nuevo libro, Eat This, Not That! Para Abs, descubrí una ciencia que cambió completamente la forma en que comía, y descubrí que podía descubrir mis abdominales y los de mis clientes, sin hacer dieta y sin entrenamientos duros y punitivos. De hecho, ahora sé que cualquier persona puede obtener abdominales con un mínimo de ejercicio y sin tener que renunciar a nuestros alimentos favoritos.

Hay una razón sorprendente por la que muchos de nosotros todavía luchamos con la grasa abdominal adicional: hemos estado siguiendo una serie de reglas antiguas que no se sostienen a la luz de la ciencia de hoy. Aún más sorprendente: la solución es simple y deliciosa. Con mi libro electrónico Eat This, Not That! para los abdominales, puede comer casi cualquier cosa que desee, en cualquier cantidad, durante semanas a la vez, y seguir con una simple limpieza de 4 días.

Cuatro días para abdominales. Sí, es verdad. Todo lo que necesita hacer es seguir estas Nuevas Reglas de Abs, y luego aprender cómo aplicarlas.

ANTIGUA REGLA: Comer más grasas poliinsaturadas

NUEVA REGLA: evite las grasas poliinsaturadas e ignore las pautas dietéticas del USDA

Mientras tanto nos han dicho que comamos menos grasa saturada, la buena gente del USDA ha estado desanimando sus consejos para que cualquier estudiante de quinto grado pueda entenderlo. Pero al hacerlo, no han explicado exactamente qué es una "grasa poliinsaturada", y por qué comer más no es necesariamente tan saludable como lo haría creer el gobierno. De hecho, las polis que más se comen en la dieta estadounidense son realmente malas para nuestros estómagos. La forma más común de grasa poliinsaturada en nuestra dieta es el ácido linoleico, o LA, que proviene principalmente de la soja y en realidad se ha relacionado con el aumento de peso y la inflamación. ¡Come esto, no eso! for Abs te muestra lo fácil que es evitar esta trampa de dieta abultada.

REGLA ANTIGUA: comer menos carne roja

NUEVA REGLA: Disfruta la carne roja, ¡especialmente la carne de res!

Al final, ver tus abdominales no se trata tanto de construir esa cadena de ondulaciones de montañas, sino más bien de excavar las cosas blancas que cubren sus picos. Y por materia blanca, quiero decir gorda. Y es por eso que comer una dieta rica en proteínas es tan importante.

Pero espera: ¿no es mala la carne roja para mí? ¿Y qué pasa con toda esa grasa? De hecho, la carne roja, así como los lácteos y los huevos, nos proporcionan otras grasas saludables para perder peso, en particular el ácido linoleico conjugado, o CLA, la grasa trans que en realidad ayuda a mejorar la salud del corazón y reduce la grasa abdominal y el ácido esteárico., una grasa saturada que en realidad reduce el colesterol. (La carne de vacuno y los productos lácteos alimentados con pasto son más altos en CLA, ácido esteárico y ácido graso omega-3, y más bajo en el ácido palmítico insalubre, en comparación con la carne de res criada convencionalmente). Forma poderosa de musculación de grasa poliinsaturada.

REGLA ANTIGUA: El pavo y el pollo son casi lo mismo

NUEVA REGLA: Turquía construye abdominales, pollo crea flacidez

Al igual que la carne de res, el pavo es particularmente alto en ácido linoleico conjugado o CLA, la grasa trans que en realidad ayuda a mejorar la salud del corazón y reduce la grasa del vientre. El pollo, por otro lado, carece de CLA, pero es la fuente número uno de nuestro peor enemigo, el ácido linoleico. ¡Cualquier nutricionista que te guíe hacia el pollo y el arroz está minando tus abdominales!

REGLA ANTIGUA: tomar leche descremada y comer yogur bajo en grasa

NUEVA REGLA: ¡Difunde un poco de crema batida sobre eso!

¿Qué sucede si todo lo que se nos ha dicho sobre la grasa dietética, especialmente la grasa saturada en los productos lácteos, es completamente incorrecto? De hecho, un estudio de 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition apuntó a la idea de que deberíamos reducir las grasas saturadas. Observaron la historia dietética de 26, 930 personas entre las edades de 45 y 75 años, y su incidencia de diabetes. Lo que encontraron fue impactante: mientras más productos lácteos con alto contenido de grasa comían los sujetos, menor era el riesgo de diabetes. De hecho, los sujetos que comieron crema y leche fermentada con alto contenido de grasa, y las mujeres que comieron queso con toda la grasa, tuvieron la incidencia más baja de diabetes; Los que comieron muchos productos lácteos bajos en grasa tuvieron la mayor incidencia. Los investigadores especularon que si bien el calcio, la proteína, la vitamina D y otros nutrientes en los productos lácteos son realmente buenos para nosotros, necesitamos la grasa que los acompaña para obtener sus efectos protectores.

REGLA ANTIGUA: Comemos en exceso porque nos falta disciplina

NUEVA REGLA: Comemos en exceso porque estamos drogados con aditivos alimentarios

Lo que los científicos han descubierto recientemente es que las grasas poliinsaturadas que se encuentran en los aceites vegetales interrumpen nuestras sensaciones de plenitud y hambre. LA parece cambiar la forma en que la grelina y la leptina actúan dentro del cuerpo, aumentando nuestras hormonas del hambre y atenuando nuestras hormonas de saciedad. Cuando se consumen en exceso, los aceites vegetales contribuyen a la sobreproducción de los lípidos que controlan el cerebro, llamados endocannabinoides, que son responsables de señalar el hambre al cerebro. Al igual que el THC, el ingrediente activo de la marihuana, los endocannabinoides activan los sensores de placer en el cerebro y nos envían en busca de alimento para saciar esos sensores. ¡Tu cerebro está literalmente drogado con ácido linoleico!

REGLA ANTIGUA: Todos los peces son buenos para ti

NUEVA REGLA: ¡Algunos peces te engordan!

Además de las proteínas, el gran nutriente del pescado son los ácidos grasos omega-3, que se derivan del fondo de la cadena alimenticia del océano y se extienden hacia los músculos de peces de agua fría como el halibut, la caballa y el atún. Pero gran parte de lo que comemos hoy en día es de peces cultivados como la tilapia, el bagre e incluso la mayoría de las formas de salmón. A menos que sepa que su pescado fue capturado en la naturaleza, será mejor que compre la hamburguesa, ya que estas criaturas viven con una dieta de harina de soya y son particularmente altas en LA.

REGLA ANTIGUA: Cuidado con los alimentos ricos en grasas y calorías

NUEVA REGLA: Coma mucha grasa y calorías, pero asegúrese de que sean del tipo correcto

En el pasado, los alimentos ricos en energía, como las nueces, han tenido malos golpes, pero contienen exactamente el tipo de calorías que necesitamos. El coco, debido a que es principalmente grasas saturadas, prácticamente tenía su cara pegada en la pared de la oficina de correos. Y las nueces de macadamia también han recibido miradas sospechosas gracias a su alto contenido de grasa. Pero las nueces están llenas de proteínas para apoyar tus músculos abdominales; lleno de grasas saludables para reducir la inflamación y promover la pérdida de peso; y lleno de fibra para alimentar a las bacterias buenas y ayudar a reducir la grasa abdominal y el colesterol malo.

Los alimentos ricos en calorías y saludables como las nueces ayudan a desplazar los alimentos poco saludables de Los Ángeles. Cuando comes una dieta rica en LA, tus células grasas se llenan con niveles más altos de ácidos grasos que cuando comes una dieta con la misma cantidad de calorías, pero con un mejor equilibrio de aceites.

REGLA ANTIGUA: Los almidones te hacen ganar peso

NUEVA REGLA: Los almidones te ayudan a derretir tu vientre

Algunos almidones, como las lentejas, los guisantes, los frijoles, la harina de avena, los plátanos, el maíz y las papas (especialmente con la piel puesta) se conocen como "almidón resistente". Pasan intactos por el intestino delgado y se digieren en el intestino grueso, donde nuestra salud Los microbios intestinales se deshacen de ellos. Esa acción hace que nuestros microbios liberen un ácido graso llamado butirato, que ayuda a desactivar los genes que conducen a la inflamación y la resistencia a la insulina. Un estudio de 2015 en el Journal of Functional Foods encontró que cuando comes almidón resistente, tu bioma intestinal se fortalece. Las bacterias de la salud literalmente hacen un ejercicio para digerir las cosas, volviéndose más dominantes y conduciendo a un intestino más saludable.

REGLA ANTIGUA: Comer más alimentos dietéticos

NUEVA REGLA: Nada etiquetado como "dieta" es bueno para usted.

En muchas formas, una lasaña congelada de Lean Cuisine es como un cuestionario con todas las respuestas ya escritas. Su cuerpo no tiene que hacer ningún trabajo en absoluto: la fibra ha sido eliminada, los nutrientes extraídos (y luego agregados) de vuelta en productos químicos fácilmente disueltos), y la comida está completamente descompuesta. De hecho, un estudio en la revista Food Nutrition Research encontró que los alimentos procesados ​​requieren solo el 50 por ciento de las calorías para procesarlas que los alimentos integrales. Por lo tanto, si bien está comiendo la misma cantidad de calorías que otra persona, aumentará de peso más rápido si la mayoría de sus alimentos salen de una bolsa, caja o lata.

REGLA ANTIGUA: Cortar los carbohidratos para cortar

NUEVA REGLA: Apila los granos para encontrar tus abdominales

Al igual que sus primos, los almidones y granos a menudo se desinvitan a las cenas más exclusivas, y por la misma razón: son altos en carbohidratos. Pero los granos y sus primos, las leguminosas, están llenos de minerales de magnesio y cromo, que combaten la hormona del estrés cortisol. Los granos integrales también contienen un aminoácido llamado betaína, que influye positivamente en el mecanismo genético de la resistencia a la insulina y el almacenamiento de grasa. Y los granos son la principal fuente de fibra en la dieta estadounidense. En 2014, un equipo en el Imperial College de Londres identificó una molécula anti-apetito llamada acetato que se libera naturalmente cuando se digiere la fibra de los granos. El acetato actúa sobre el cerebro y nos dice que dejemos de comer.

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