El clima es más cálido, los pájaros cantan y las flores florecen. ¿Pero tu? Le pican los ojos, le moquea la nariz y siente que su cabeza está bajo más presión que un bateador en la parte inferior de la novena, las bases cargadas, el juego de corbatas y un conteo completo. Y no estás sola. Alrededor de 35 millones de estadounidenses padecen rinitis alérgica estacional, también conocida como fiebre del heno o alergia al polen. Pero además de tomar una píldora antihistamínica todos los días y limitar su tiempo fuera, ¿qué otra cosa puede hacer una persona alérgica de temporada? Hacer algunos ajustes a su dieta, eso es lo que.

Lo que comes puede tener un gran impacto en la medida en que sufres de los síntomas. La investigación sugiere que ciertos alimentos pueden ayudar a combatir las alergias de forma natural controlando la inflamación subyacente, limpiando los pasajes de aire y proporcionando otros efectos de alivio. Por el contrario, otros alimentos pueden desencadenar síntomas de alergia, ya sea por empeoramiento indirecto de los síntomas o directamente a través del síndrome de alergia oral (OAS). La OAS ocurre cuando su cuerpo confunde proteínas en ciertos alimentos crudos con las mismas proteínas alergénicas en el polen, lo que confunde su sistema inmunológico y empeora las enfermedades existentes. (¡Sí, por eso le pica la garganta cuando come zanahorias o manzanas!) Si bien los alimentos que causan la OEA pueden afectarlo en cualquier momento del año, ciertos alimentos que tienen proteínas más similares a los del polen de abedul y pasto (las causas comunes de alergias En la primavera y principios del verano, empeorará aún más sus síntomas de primavera. Por el lado positivo, cocinar esos alimentos neutraliza las proteínas ofensivas. Así que eso es un plus. (Más sobre eso más tarde!)

Si está enfermo y cansado de estar enfermo y cansado, ¡ coma esto, no eso! tiene tu espalda Hemos recopilado una lista de los alimentos sorprendentes que probablemente esté comiendo sin saber que podrían estar haciendo que su nariz se ponga más pálida y le piquen más los ojos, y con qué alimentos puede reemplazarlos para ayudar a evitar el goteo post-nasal. (Psst: si está buscando alimentos que le ayuden a perder unos kilos antes de los meses más cálidos, no se pierda estos 12 alimentos para limpiar su cuerpo durante la primavera).

Condiméntalo, pero baja el calor.

¡COMA ESTO !: Hinojo.

¡ESO NO! Pimenton

Siempre recomendaremos alimentos picantes, como el pimentón, para mejorar el sabor y aumentar su metabolismo, pero si sufre de alergia estacional, es mejor evitarlos cuando el recuento de polen es alto. Esto se debe a que los alimentos picantes crean histamina en su cuerpo, lo que se agrega a lo que ya es una cantidad mayor debido a sus alergias. La histamina es un compuesto inflamatorio producido por las células cuando su cuerpo está experimentando una reacción alérgica. Es lo que causa que el tejido de la nariz se hinche y se hinche (lo que lo hace tapado) y que le piquen los ojos. Por otra parte, se ha descubierto que el hinojo actúa como un descongestionante natural, ofreciendo alivio de la alergia al estimular los cilios de la mucosa para ayudar a romper la congestión. Utilice la hierba para condimentar su comida en su lugar.

Aliviar en productos lácteos

BEBA ESTO !: Leche De Almendras

¡ESO NO! Leche entera

Cuando experimenta una reacción alérgica, su cuerpo crea moco para ayudar a deshacerse de los alérgenos invasores. (Es por eso que su nariz está constantemente goteando). Sin embargo, ciertos tipos de alimentos, como los lácteos, pueden espesar temporalmente este moco, dificultando que salga de su cuerpo, lo que hace que los alérgenos permanezcan en su sistema. Y aunque no todos los productos lácteos causan una producción excesiva de moco, los estudios han encontrado que un tipo, en particular, la leche A1, que es rica en un tipo específico de proteína de caseína, ha demostrado estimular la producción de moco además de espesarla. Debido a que muchas variables pueden influir en la cantidad final de A1 en la leche, mientras que algunas leches pueden empeorar el moco, otras no. Aun así, si ya estás sufriendo mucho moco, hacerlo más espeso, incluso temporalmente, es una especie de arrastre. Por lo tanto, es mejor evitar los productos lácteos por si acaso y recoger una leche de almendra sin caseína y proteína.

Cargar sobre la vitamina C

¡COMA ESTO !: Fresas

¡ESO NO! Naranjas

Combata las histaminas causantes de inflamación con una dosis saludable de vitamina C. Esta vitamina inhibe indirectamente la liberación de histamina por parte de las células inflamatorias, y los estudios han demostrado que los niveles altos de vitamina C pueden ayudar a que las histaminas se descompongan más rápido una vez que se liberan, lo que puede provocar alergia alivio de los síntomas. Además de combatir las histaminas, los alimentos con vitamina C también reducen la inflamación, clave para combatir el sufrimiento de las alergias. Esto se debe a que la vitamina C es un antioxidante, lo que significa que puede disminuir los niveles de radicales libres inflamatorios. Elija las fresas sobre las naranjas cuando se trata de vitamina C. Las onzas por onza son en realidad más ricas en vitamina, pero esa no es la única razón por la que se las come con naranjas. Se sabe que las naranjas poseen proteínas que imitan el polen de la hierba, lo que puede exacerbar los síntomas de alergia aún más a fines de la primavera.

Crujido en un crucifijo

¡COMA ESTO!: Coles de Bruselas Crudas.

¡ESO NO! Brócoli crudo y coliflor

Las coles de Bruselas pueden aniquilar sus síntomas de alergia de dos maneras. Por un lado, es un miembro de la familia de los crucíferos, plantas que se ha demostrado que eliminan los senos nasales bloqueados. Este beneficio podría estar relacionado con el contenido de glucosinolato de los brotes. Estos compuestos ayudan a prevenir la inflamación no deseada cuando se convierten a I3C, un compuesto que, según las investigaciones, disminuye la producción de mediadores proinflamatorios a nivel genético. También es alta en vitamina K, una vitamina cuya deficiencia está asociada con una inflamación excesiva. A pesar de que el brócoli y la coliflor están en la misma familia de crucíferos y poseen las mismas ventajas, también pueden causar OAS y empeorar los síntomas de alergia si se comen crudos, y cocinar estos vegetales puede inactivar la enzima que crea I3C. Para obtener los mejores resultados, coma brotes de bruselas crudos en una ensalada de brotes de afeitado o un poco de vapor.

Mantenerse sobrio

BEBA ESTO !: té verde caliente

¡ESO NO! Cerveza, vino, licores y champagne.

Puede ser que sea mejor el clima para algunas bebidas de la hora feliz después del trabajo, pero si sufre de fiebre del heno, debe tomarse con calma el alcohol. La cerveza, el vino, los licores y el champán contienen histamina y tiramina, dos sustancias químicas que desencadenan los síntomas de alergia en su cuerpo. Además de hacerte más sensible a los efectos del polen, el alcohol también te deshidrata, lo que hace que tus síntomas parezcan peores. En su lugar, vaya con una taza de té verde humeante. "Este té está lleno de quercetina que combate la histamina", dice Kelly Choi, autora del plan más vendido a base de té, The 7-Flat Flat Belly Tea Cleanse . Además, mantendrá su sistema hidratado, lo que puede ayudar a diluir la cantidad de alérgenos en sus células. Aún mejor, el vapor puede ayudar a diluir la mucosidad para aliviar la congestión.

Inflamación Quell Con Quercetina

¡COMA ESTO !: Arándanos.

¡ESO NO! Las manzanas

La investigación sobre alergias ha demostrado que los bioflavonoides pueden proporcionar alivio al reducir la inflamación. Un bioflavonoide, la quercetina, actúa como un estabilizador de mastocitos, lo que disminuye el número de células que reaccionan a un alérgeno. Los mastocitos son responsables de liberar histamina durante las reacciones inflamatorias y alérgicas. Si bien las manzanas son una buena fuente de antioxidantes, también pueden causar OAS. Y mientras que cocinar una manzana puede ayudar a eliminar las proteínas que imitan al polen de abedul, un artículo publicado en la revista Nutrition informó que los alimentos preparados al hervir perdieron una cantidad significativa de quercetina debido al contacto con el calor y el agua. En su lugar, llénate de arándanos (uno de estos 20 ingredientes de batidos para perder peso) si te apetece algo dulce y agrega cebollas rojas (que también están cargadas con quercetina) a los platos salados.

Bombear los probióticos

¡COMA ESTO !: Kéfir

¡ESO NO! Chucrut

Se cree que los probióticos tienen efectos antiinflamatorios y antialérgicos al mejorar el equilibrio microbiano intestinal, que a menudo está sesgado hacia una mayor prevalencia de cepas relacionadas con la inflamación en sujetos alérgicos, según los investigadores. Un estudio italiano publicado en la revista Pediatric Research, encontró que los niños pequeños con rinitis alérgica que bebían leche fermentada con la cepa probiótica Lactobacillus casei experimentaron menos episodios alérgicos en el transcurso de un año que los que tomaron un placebo. Según los investigadores japoneses, se descubrió que otro alimento fermentado, el miso, reduce la prevalencia de los síntomas de alergia estacional en aproximadamente el 41 por ciento cuando los participantes comían solo una cucharadita al día. Usted puede obtener su ingesta diaria de probióticos de kéfir, yogur griego o miso, pero tal vez nix el sauerkraut. El chucrut está hecho de col, un alimento que puede desencadenar la OAS, y tiene un alto contenido de histaminas, que empeoran los síntomas de alergia.

Munch en magnesio

¡COMA ESTO !: Anacardos

¡ESO NO! Avellanas y almendras

Los alimentos ricos en magnesio, como los anacardos, ayudan a aliviar los síntomas de alergia porque el magnesio es un antihistamínico natural. De hecho, un estudio de la Universidad Brigham Young mostró que los animales deficientes en magnesio tenían niveles más altos de histamina en su sangre cuando estaban expuestos a alérgenos que los animales con niveles adecuados de magnesio. No solo eso, sino que el magnesio ayuda con la relajación muscular (por lo que es bueno comer antes de dormir), puede ayudar a aliviar el dolor en su cuerpo y garganta. Si bien muchas nueces tienen un alto contenido de magnesio, asegúrese de mantenerse alejado de las avellanas y las almendras; ambas nueces contienen proteínas similares al polen de abedul que pueden causar síntomas de alergia oral.

Trae en los omega-3

¡COMA ESTO !: Salmón rosado salvaje.

¡ESO NO! Atún

Se ha encontrado que el DHA y el EPA, los dos ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, alivian los síntomas de alergia a través de sus propiedades antiinflamatorias. E incluso si no tiene alergias ahora, siempre está en riesgo de contraerlas. Como resultado, corre un riesgo aún mayor si su proporción de omega-6: omega-3 está más inclinada hacia los omega-6. Un estudio en el European Journal of Clinical Nutrition encontró que los adultos que tenían un alto contenido de omega-3 (y EPA, específicamente) y un bajo contenido de omega-6 en su sangre tenían un menor riesgo de adquirir sensibilización alérgica y rinitis en comparación con aquellos Con un alto contenido de omega-6. ¡Así que come tus tres! Recoge el salmón rosado salvaje, que es alto en EPA, sobre el atún. A pesar de que el atún es alto en EPA, también es alto en histaminas causantes de inflamación.

Cavar en los carotenoides

¡COMA ESTO !: zanahorias hervidas

¡ESO NO! Zanahorias crudas

Las zanahorias son súper alimentos que tienen un poderoso golpe contra las alergias. Eso es porque son ricos en el departamento de carotenoides. (Y por "rico", nos referimos a una zanahoria mediana que le proporciona el 203 por ciento de su VD de vitamina A.) Una de las formas de vitamina A que posee, el betacaroteno, se ha relacionado con el alivio de los problemas de alergia en un estudio publicado en la revista Public Nutrición para la salud . Este estudio encontró que los adultos con bajos niveles de carotenoides tenían más probabilidades de tener problemas de alergia que aquellos con niveles altos de carotenoides. Las zanahorias crudas poseen una proteína que podría desencadenar la OEA, por lo tanto, si quiere picarlas, asegúrese de hervirlas. Hervirlos no solo eliminará la proteína que imita al alérgeno, sino que también aumentará su contenido de carotenoides. Agregue una grasa saludable, como el aceite de coco o el aceite de oliva, para extraer aún más estas vitaminas solubles en grasa.