Un estudio reciente encontró que el consumo de carnes procesadas, como los hallazgos tubulares curados, salados y ahumados que recubren el mostrador de fiambres, se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de colon.

¡Pero espera hay mas! La gran mayoría de las carnes frías incluyen nitrato de sodio como conservante. Estudios recientes han encontrado una relación entre el nitrato de sodio en la carne del almuerzo y la enfermedad cardíaca. También se ha demostrado que los nitratos interfieren con los medios naturales del cuerpo para procesar el azúcar, lo que aumenta el riesgo de diabetes.

¿No tienes miedo todavía? Bueno, aquí está nuestra última inyección: una sola porción de muchos de sus rellenos favoritos para sándwiches tiene más sodio que una sola porción de Cheetos (1 oz o 21 nuggets de bondad con queso: 250 mg). El sodio, un conocido contribuyente a la hipertensión, también es un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades del corazón.

Bolonia

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Rebanadas estilo Bolonia Tofurky, 3 rebanadas

¡Eso no!

Bolonia, 1 rebanada

Cerdo, pollo o carne de res: no hace una diferencia cuando se trata del contenido de sodio de esta misteriosa carne. Una rebanada genérica de esta carne súper procesada tiene 314 mg de sodio (¡y 6 gramos de grasa!). Eso es solo una rebanada, ¿cuántos usas para hacer un sándwich? Sin embargo, una porción de tres rebanadas de Tofurky bologna elimina la misma cantidad de sodio que una rebanada de lo real, la mitad de la grasa y no contiene nitratos.

Corned Beef

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Boar's Head Sin sal agregada al horno Carne asada, 2 oz

¡Eso no!

Boed's Head Corned Beef, 2 oz

La carne en conserva se cura, ¿recuerdas nuestra advertencia sobre eso? No solo conlleva un mayor riesgo de cáncer de colon, sino que también es muy alto en sodio. Si no puede vivir sin carne, la carne de jabalí no tiene sal agregada al horno La carne asada es una buena alternativa.

Salami

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Jamón Cocido Lento Applegate Naturals, 1 oz

¡Eso no!

Applegate Naturals Salado de Génova sin curar, 1 oz

Es salado, es graso, es delicioso, pero no lo comas. Incluso las marcas de salami sin curar, como la marca orgánica Applegate, no pueden escapar a la naturaleza súper salada de este favorito italiano. Sin embargo, pruebe su jamón cocido a fuego lento para todo el sabor, pero ninguna de las sobrecargas de sal.

Pollo Asado Al Horno

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Pollo al horno con tablero de talla Louis Rich, 2 oz

¡Eso no!

Pollo asado al horno Oscar Mayer, 2 oz

¿No es nada sagrado? ¿Incluso el pollo es malo para ti?

Bueno sí. Tres rodajas de pollo asado Oscar Meyer Oven tienen y están doradas con color caramelo. En su lugar, come el pollo al horno tallado de Louis Rich.

pavo

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Boar's Head Sin sal agregada al horno Pechuga de pavo asada, 2 oz

¡Eso no!

Boar's Head Pechuga de pavo curada y glaseada con arce, 2 oz

La hora del almuerzo ha superado con creces el Día de Acción de Gracias como el momento más popular para comer pavo, pero ¿estás comiendo una bomba diaria de sodio? Su mejor apuesta para elegir las rebanadas de delicatessen es mantenerse alejado de los sabores especiales.