No es ningún secreto que Carrie Underwood toma en serio la salud. Desde que ganó American Idol hace diez años, la cantante ganadora de varios Grammy ha estado compartiendo su dieta vegana y consejos de entrenamiento con sus millones de fanáticos. Incluso creó Calia, una línea de athleisure diseñada para ir del gimnasio a una cita para almorzar sin romper el sudor. Entonces, cuando quedó embarazada de su primer hijo (el hijo Isaías cumple uno en febrero) estaba preparada para un rápido regreso a la forma. Así es como recuperó su cuerpo después del bebé. Descubra qué es lo que funciona para ella y luego no se pierda estos 23 ¡Festejos de Healthy Foods que no pueden ser suficientes!

¿Tuvo usted un plan específico para perder peso después del parto?

Carrie: Realmente no se trataba de perder peso en absoluto. Se trataba más de recuperar el control de mi cuerpo, porque fue prestado por un tiempo, ocupado haciendo crecer a un ser humano. El único truco que utilizo ahora, que debería haber estado usando todo el tiempo, es hacer que la cena sea una comida sin carbohidratos. Haré una proteína vegana y verduras, y no pan. Creo que los carbohidratos son importantes y una buena energía, pero cuando no los como por la noche, me despierto y me siento como la panza de mi vientre a primera hora de la mañana. (¡Psst! Si te encantan los carbohidratos, ¡ten cuidado con estos 20 peores hábitos de carbohidratos de todos los tiempos!)

¿Qué estabas comiendo durante el embarazo?

Carrie: Al principio, tenía antojos de calabaza. Lo puse en mi harina de avena, e hice este budín de "calabaza / chocolate". También comí mucho más cereal. No como carne, y el cereal es fortificado con hierro.

¿Tienes un diente dulce?

Carrie: Normalmente no. Si quiero algo dulce, tendré uno de esos cuadrados de chocolate Godiva 80% oscuro después de una comida, y es muy agradable.

¿Qué es un día de comida típica para ti ahora?

Carrie: Al menos una comida al día es lo que pueda agarrar. Si estoy tratando de alimentar a Isaiah y prepararme, comenzaré con un burrito de desayuno o avena instantánea, donde todo lo que haga será agregarle agua caliente. Para el almuerzo, estoy bien con uno de mis sándwiches vegetarianos.

Eres vegano y tu marido no lo es. ¿Cómo funciona?

Carrie: Mi esposo dice que como comida de conejo, pero me funciona. Para la cena, comemos las mismas verduras, entonces él tendrá su carne, y yo tendré mi carne falsa. Si hacemos trampa con los carbohidratos, preparo una lasaña de olla crocante: es muy fácil obtener pasta ahora que está hecha de quinua; en realidad, contiene proteínas y fibra, y todas esas cosas buenas. También me gusta usar el queso vegano Daiya. Está sabroso.

¿Cuál es tu estrategia de merienda?

Carrie: desconfío de las mezclas para pizzas porque son muy ricas en calorías, pero encontré algunas mezclas para pizzas en Whole Foods y no sé qué haría sin mi cereal Kashi. Voy a poner un poco en una bolsita de plástico Ziploc y la pondré en mi bolso o mochila. Ese es el tipo de cosas que siempre tengo para darme energía y mantenerme sostenido hasta que llegue a casa. Bono: ¡Conozca 35 formas divertidas de perder peso para mantenerse delgado como Carrie!

Sandwich de verduras especial de Carrie

USTED NECESITA: 2 rebanadas de Ezekiel Bread, mostaza o hummus o Vegan-aisse ("¡Es mucho mejor que la mayonesa!"), Aguacate en rodajas ("The perfect food"), una variedad de vegetales en rodajas muy delgadas, incluyendo lechuga, Tiras de tomate y calabacín, queso vegano Daiya y brotes de alfalfa

CÓMO HACERLO: ponga su variedad de elección en el pan; En capas las verduras, el queso y el aguacate. Servir rematado con brotes.